Csupán egy finomszemű, körülbelül 1-1,5 mm-es lyukméretű hálóra van szükséged, hogy rengeteg garnélát foghass. A profibb garnélarák-fogók csónakokat használnak a hálók húzására a még nagyobb hozam érdekében.
Nguyen Van Khuong úr, a Phu Quoc város ( Kien Giang tartomány) Duong Dong kerületének lakosa elmondta, hogy idén, a garnélarák-szezonban, a környékbeli barátaival a tengerhez mentek garnélarákot fogni, hogy megegyék és turistákat vehessenek igénybe a vendéglátóhelyén.
Azok, akik csónakokkal hálókat húznak a krill fogására, naponta több száz kilogramm krillt is kereshetnek.
„A garnélából számos étel elkészíthető, például bundázott és sült garnélarák, savanyú csillaggyümölccsel pirított garnélarák garnélarák-chips-szel, tepertővel párolt szárított garnélarák, garnélarák-pogácsák és savanyú garnélarák-krém, amelyet főtt húshoz mártogatósként használnak… Minden étel abszolút finom” – mondta Nguyen Van Khuong úr.
A garnélarák számos halraj zsákmánya a part közelében, így a garnélarák-halászok néha dupla fogást is elérhetnek, mivel garnélát és halat is fognak...
A szárított krill (tengeri garnélarák, alakjában hasonló az édesvízi garnélához) körülbelül 80 000-90 000 VND/kg-ért kapható Phu Quoc szigetén, Kiên Giang tartományban.
A szárított krill ára körülbelül 80 000-90 000 VND/kg. A krill betakarítási szezonja sok embernek biztosít plusz bevételt a megélhetésükhöz. A krill betakarítók néha dupla fogással rendelkeznek, krillel és hallal is.
Hozzászólás (0)