Az intelligens technológia javítja a tojásrakó csirketenyésztést

A csúcstechnológia alkalmazása segít a Delco-nak elérni a 95%-os tojásrakási arányt, a tiszta tojásokat, a hosszú távú tartósítást, és az exportszabványok betartását.

Delco Farm modell. Fotó: Pham Minh.

Automatizálja a teljes láncot – az istállótól a tojásgyűjtésig

A Bac Ninh tartományban, Ninh Xa kerületben található a Delco High-Tech Agriculture Joint Stock Company (rövidítve Delco Farm) farmja, amelyet Észak-Nyugat egyik tipikus high-tech tojásrakó tyúktenyésztési modelljének tartanak. A több mint 136 000 csirkéből álló farm teljesen automatikusan működik, az istállóktól, etetőktől, ivóvíztől a környezetszabályozáson át a tojásgyűjtésig.

Nguyen Duy Cuong, a Delco Farm műszaki vezetője szerint a tyúkólat az európai szabványok szerint tervezték, speciális szigetelőanyagokat használnak, hogy a belső hőmérséklet 5-8°C-kal alacsonyabb maradjon, mint a külső. „Ennek köszönhetően a csirkék kevésbé érzékenyek a hősokkra, egészségesek maradnak, és egész évben stabil tojástermelést biztosítanak” – osztotta meg Cuong úr.

A farm teljesen automatikusan működik az istállórendszertől az etetővályúkon és az ivóvízen át a környezetszabályozásig és a tojásgyűjtésig. Fotó: Duy Cuong.

A gazdaság egész területén környezeti érzékelőket telepítettek, amelyek folyamatosan mérik a hőmérsékletet, a páratartalmat, a CO₂-koncentrációt és a szélsebességet. Minden adat továbbítódik a vezérlőközpontba, a rendszer pedig az időjárási viszonyoktól függően automatikusan aktiválja a ventilátorokat, a hűtést vagy a fűtést. Ez a technológia havi 10-12 millió VND áramköltséget takarít meg, miközben a stabil környezetnek, a csirkék kevesebb stresszének és a rendszeresebb étkezésnek köszönhetően csökkenti a takarmányfogyasztást.

A Delco Farm nemcsak a tenyésztési szakaszban állt meg, hanem saját telepirányítási szoftvert is kifejlesztett, amely lehetővé teszi a telefonon keresztüli távfelügyeletet: nyomon követi az egyes tételek termelékenységét, az elfogyasztott takarmány mennyiségét, a törött tojások arányát, és korai figyelmeztetést ad, ha rendellenességek jelentkeznek. „Ezt a modellt „intelligens farmnak” nevezzük – egy olyan intelligens farmnak, ahol a mérnökök a teljes folyamatot anélkül irányíthatják, hogy közvetlenül az istállóban kellene lenniük” – osztotta meg Mr. Cuong a részleteket.

A Delco Farm automatikus élelmiszertároló rendszere. Fotó: Pham Minh.

Tiszta tojások, hosszú távú tartósítás a zárt szabályozásnak köszönhetően

A Delco Farm átlagosan napi 126 000 tojást gyűjt be, 93-95%-os tojásrakási arányt elérve. Minden tojást 30 percen belül a feldolgozó területre szállítanak, ami segít biztosítani a frissességet és korlátozni a keresztszennyeződést. Itt a tojásokat automatikusan osztályozzák méret és tisztaság szerint egy zárt szállítószalag-rendszer segítségével.

A Delco Farm eljárásának különlegessége, hogy a tojásokat nem mossák vízzel vagy fertőtlenítőszerekkel. „A tojáshéjat körülvevő természetes membrán nagyszerű védőréteget képez, amely megakadályozza, hogy a baktériumok behatoljanak a tojásba. Mosás esetén ez a membrán eltűnik, így a tartósítási idő mindössze néhány napra csökken” – magyarázta Nguyen Duy Cuong úr. Ezért a Delco Farm tojásai akár 25-30 napig is eltarthatók szobahőmérsékleten, miközben megőrzik frissességüket és jellegzetes ízüket.

A Delco Farm automatikus tojásgyűjtő rendszere. Fotó: Duy Cuong.

A csirkék ivóvizét aktív szén és UV szűrőrendszeren keresztül tisztítják, biztosítva, hogy ne legyenek benne coliform vagy E. coli baktériumok. A Delco Farm takarmányát gondosan válogatják, nemzetközi szabványú beszállítóktól származó korpát használnak, amely nem tartalmaz növekedési hormonokat vagy antibiotikumokat. Minden egyes tojástételt rendszeresen tesztelnek nehézfémek, mikroorganizmusok és antibiotikum-maradványok szempontjából, mielőtt forgalomba hozzák.

Ezenkívül a csirketrágyát és a kipufogógázt mikroorganizmusokkal kezelik egy teljesen száraz rendszerben, ami segít megszüntetni a szagokat és csökkenteni a kibocsátásokat. A gazdaság átlagosan napi 15 m³ trágyát dolgoz fel, szárítás után pedig 6 tonna zsákos mikroorganizmust nyernek – ez egyaránt környezetbarát és stabil kiegészítő jövedelemforrást jelent.

A tiszta vietnami tojások exportjára vonatkozó szabványok felé

A Delco nemcsak kereskedelmi tojásokat állít elő, hanem a tojáspor és a szárított tojások exportra szánt mélyfeldolgozását is kutatja. A fagyasztva szárítás és az UV-sterilizálás technológiája segít a terméknek megőrizni tápanyagait, így könnyen szállítható és hosszú ideig eltartható. Ez egy új irány a vietnami tojástenyésztési ágazat hozzáadott értékének növelésére.

A Delco Farm automatikus rendszervezérlő központja. Fotó: Pham Minh.

Nguyen Duy Cuong úr szerint a Delco Farm célja, hogy a teljes folyamatot a GlobalG.AP és a HACCP szabványok szerint szabványosítsa az export szabványoknak való megfelelés érdekében, a tenyésztéstől az élelmiszereken át a tartósításig és a csomagolásig. „Nem csak tojást árulunk, hanem egy olyan vietnami tojásmárkát szeretnénk építeni, amely versenyképes tud lenni a nemzetközi piacon” – erősítette meg Cuong úr.

A Ninh Xa-i modell hatékonyságából számos hazai delegáció és vállalkozás érkezett, hogy meglátogassák és tanuljanak a tapasztalataiból. A Delco Farm modellje a digitális átalakulás időszakában a Bac Ninh mezőgazdaságának tipikus irányvonalának tekinthető, hozzájárulva ahhoz, hogy a baromfitenyésztés új szintre lépjen – a tudomány és a technológia, az automatizálás és az exportszabványoknak megfelelő tiszta termékek szintjére.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/cong-nghe-thong-minh-nang-tam-chan-nuoi-ga-de-trung-d779734.html