Hajnali 4-től a tenger gyümölcsei piacra járni, tintahal palacsintát enni a tengerparton, kevesebbért, mint egy pohár hanoi jeges tea ára

Bárki, aki meglátogatja Iryna Yang személyes oldalát, ugyanazt a gondolatot osztja: „ A vietnami őslakosoknak talán nincsenek ilyen érdekes élményeik.”

Iryna Yang egy kelet-európai lány, aki 5 éve él Vietnámban. Több mint 817 ezer követővel és több mint 2,4 millió megtekintéssel rendelkező TikTok csatornával rendelkezik.

Menj el a tengeri piacra hajnali 4-kor, próbáld ki a helyi banh xeót 7 ezerért/4 darabért

Phu Yenbe érkezve a turisták elsőként a Xep strand, a Ghenh Da Dia és a Nghi Phong torony jutnak eszükbe... de Iryna Yang ellátogatott Hon Yen halászfalujába - egy vad, békés tengerparti faluba, körülbelül 20 km-re Tuy Hoa városközpontjától, és nagyon kevés turista tud róla.

Az emberek itt minden este horgászni mennek, a piac kora reggel nyit, így mindenki megkóstolhatja a legfrissebb tenger gyümölcseit, amelyeket a halászok éppen fogtak.

Iryna Yang mindig is szerette volna felfedezni az emberek mindennapjait minden országban, ahová ellátogatott. Az egyik legérdekesebb élménye az volt, amikor hajnali 4-kor elment a tengeri piacra. Iryna Yang személyesen válogatta ki a friss tintahalakat, elment a piacra "palacsintát sütni" reggelire... olyan érdekes dolgokat tapasztalt, amelyeket csak a helyiek tudnak.

A legkülönlegesebb fogás a tintahal palacsinta, melynek ára 7 ezer darab 4 darabért, és friss tintahalból készül, amit Iryna Yang nemrég vett a piacon. Iryna Yang csak a tengerparti halászfalu kis sikátorain és ideiglenes piacain sétálva élvezheti ezt a különleges palacsintaételt.

A Phu Yenben található Banh xeo különbözik a déli banh xeótól, közepes méretű, vízben áztatott, majd megőrölt rizslisztből készül. A tölteléket főként kétféle tengeri herkentyűből készítik: garnélából és tintahalból. A tortakeretnek mindig kevés zsírral kell sercegnie, az egyik oldalán babcsírával, a másikon friss metélőhagymával.

Banh xeo Phu Yenben

A tintahalat és a garnélát ropogós rizspapírba és nyers zöldségekbe tekerve, édes-savanyú halszósszal vagy garnélarák-pasztával keverik össze, hogy egy nagyon gazdag, vonzó ízt hozzanak létre, amelyet örökké ehetsz anélkül, hogy unatkoznál.

Egy kihagyhatatlan étel Phu Yenben

Ezen az úton Iryna egy másik Phu Yen specialitást is kipróbált, szintén tenger gyümölcseit, de ez egy nagyon különleges étel, sokan vonakodnak majd hallani róla, de miután megkóstolták, "függővé" válnak. Ez a tonhal szeme.

Tonhalszem - kötelező fogás Phu Yenben.

Egy tonhal átlagosan 40-50 kg-ot nyom, így a szemek önmagukban akár 200 g-ot is nyomhatnak. A tisztítás után a tonhalszemeket kerámiaedényben párolják, vagy kínai fűszernövényekkel párolják, majd fűszerezik. A halszemek zsírosak, gazdagok, kellemes kínai fűszernövény illattal. Ez egy olyan étel lesz, amelyet soha nem fog elfelejteni, ha a Phu Yen-i turizmusról beszélünk.

Ez a kelet-európai lány 5 éves vietnami élete alatt minden szabadidejét a vietnami konyha felfedezésével töltötte. Személyes oldalán a legvonzóbb dolog a kulináris utazása, amely Vietnám 63 tartományát és városát érintette: Binh Thuan sárkánygyümölcs, Son La szilva, Bac Giang licsi, Binh Duong mangosztán csirkesaláta, Hung Yen longan...

Iryan Yang minden egyes tartományban, ahová ellátogat, érdekes élményeket szerez a helyiekkel, és különleges módon kóstolja meg a helyi ételeket, ami egyedi vonzerőt kölcsönöz klipjeinek.

Forrás: @yangiryna

Forrás: https://toquoc.vn/du-lich-phu-yen-sanh-nhu-dan-ban-dia-cung-co-gai-giao-dien-tay-he-dieu-hanh-viet-di-cho-hai-san-tu-4h-sang-an-banh-xeo-muc-ben-bo-bien-gia-chua-bang-coc-tra-da-ha-noi-20240629080408429.htm