Tömegek élvezik a rákot a Ca Mau Rákfesztiválon

A riporter este 6 órai feljegyzései szerint sok ember és turista jött el, hogy megkóstolják a rákból készült ételeket. Le Hoang úr, a Xuan Hoa kerület lakosa elmondta, hogy kezdetben csak látogatást tervezett, de meglepődött a fesztiválra érkezők számán.

„Még akkor is, amikor dugó volt, sokan úgy döntöttek, hogy ellátogatnak a fesztiválra a hazamenetel helyett. Ez is mutatja az esemény nagy vonzerejét” – mondta Hoang úr.

Képaláírás — Elég sokan jönnek a Ca Mau rákfesztiválra , hogy megkóstolják a rákból készült számos ételt.

Hoang úr szerint, miután számos ételt megkóstolt, reméli, hogy a fesztiválon további, a Ca Mau- ra jellemző tevékenységek is szerepelni fognak, mint például a specialitások előállítási folyamatának bemutatása, vagy olyan népi játékok, mint a rákverseny és a gyors rákkötés.

„Ezek a tevékenységek segítenek a látogatóknak jobban megérteni Ca Mau kultúráját és specialitásait” – mondta Hoang úr.

Hasonlóképpen, Mai Thanh asszony, a Saigon kerület lakosa elmondta, hogy egy barátján keresztül hallott az eseményről. Munka után, az eső ellenére is eljött, hogy élvezze az ételeket. „Nem Ca Mau-ból származom, de nagyon szeretem a specialitásokat, mint például a Ca Mau-i rákot vagy a szárított garnélarákot. A fesztiválon azonban a rákos ételek nem túl gazdagok. Remélhetőleg legközelebb a szervezők több fogást is bemutatnak, hogy a vendégeknek több választási lehetőségük legyen” – mondta Thanh asszony.

A Ca Mau tartomány Népi Bizottsága szerint a 2025-ös Ho Si Minh-városban megrendezésre kerülő Ca Mau Rákfesztivál négy fő területre oszlik: az OCOP termékek, például garnélarák, rák és hal bemutatóterülete; a rákfeldolgozó terület; kulináris és kereskedelmi terület; valamint amatőr zenei és kulturális csere tér.

Huynh Chi Nguyen úr, Ca Mau tartomány Népi Bizottságának alelnöke elmondta, hogy az idei fesztivált nagyobb léptékben szervezik, nemcsak a rákokra összpontosítva, hanem számos más tengeri herkentyűre és OCOP termékre is kiterjesztve.

„A fesztivál nem választ túl sok fogást, de minden este lesz egy kulináris előadás 4-5 séffel és szakmai kommentárokkal. A tartomány reméli, hogy az eseménysorozat bővíti a kapcsolatokat, vonzza a vállalkozásokat a turizmusba, a kereskedelembe, az iparba, az energetikai ágazatba és a logisztikába való befektetéshez, hozzájárulva a fenntartható növekedés előmozdításához” – mondta Nguyen úr.