A vietnami tea és a vietnami kultúra közötti kapcsolat

Nguyen Ngoc Tuan kézműves. Fotó: NVCC

Az ENSZ a világ minden táján a teatermelők, teatermelők, teakereskedők és teafogyasztók különleges napjává nyilvánította a Nemzetközi Teanapot (május 21.), azzal a céllal, hogy felhívja a közvélemény figyelmét a tea fontosságára a vidékfejlesztés és a fenntartható megélhetés szempontjából, valamint hogy javítsa a tea értékláncát a 2030-as Fenntartható Fejlődési Menetrendhez való hozzájárulás érdekében. Ebből az alkalomból Nguyen Ngoc Tuan kézműves a Quang Nam újságnak beszélgetett a vietnami teával való kapcsolatáról.

Vietnami tea - a vietnami kultúra része

* Véleményed szerint hogyan kapcsolódik a vietnami tea és a vietnami kultúra? Miért mondják egyesek, hogy a vietnami kultúra népszerűsítése nem történhet meg a tea említése nélkül?

Nguyễn Ngoc Tuan kézműves: Jelenleg 34 teatermelő és -feldolgozó területtel rendelkezünk Vietnam 63 tartományában és városában. Az exporttermelés évek óta a világ 5 legnagyobb teája közé tartozik. A vietnami tea egyre ismertebbé válik a világban.

A nemzet történelme során a teafa szorosan összefonódott a vietnami nép életével. A friss tea fogyasztásának szokása egyedülálló és jellegzetes kulturális vonás. Generációk óta létezik, és még mindig mindennapos ital, akár vidéken, akár egy nyüzsgő városban élünk.

Még mindig sok szokásunk van, például: friss tealevelekkel dörzsöljük az újszülöttek lábát abban a reményben, hogy erős lábbal nőnek fel, mint a mong emberek.

Vagy imádják az erdő istenét, a fa istenét minden évben, hogy a teafa nagyra nőjön és sok teabimbó teremjen a dao nép körében. Ami az északnyugati és a thai Nguyen középső részén élő mong népet illeti, ők jó barátként szeretik a teafát.

A teafák termesztése és gondozása, valamint a teafogyasztás szokása a vietnami élet része, a teafogyasztás módja pedig a vietnami emberek kulturális jellemzője.

A teanövények különböző régiókban, eltérő földrajzi, talajtani és éghajlati viszonyokkal nőnek és fejlődnek, jellegzetes aromájú és ízű teanövényeket nevelve. Ugyanakkor minden régió teafogyasztási és teakóstolási stílusa saját kulturális szépséget is hordoz.

Emellett minden nap friss teát készítenek, de ha a Vörös-folyó deltájától délnyugatra utaznak, látni fogják a változásokat az éghajlat és a talaj változásai miatt. A déli és északi teázási és -fogyasztási módnak is megvannak a maga szépségei.

A vietnami tea a vietnami kultúra része. A vietnami élet minden szegletében jelen van. Egyszerű ajándék, mégis nemes anyagi és szellemi értékeket hordoz.

Nguyen Ngoc Tuan művész munkája.

* Milyen értéke van a teának az egészség és a lélek szempontjából, uram?

Nguyễn Ngoc Tuan kézműves: A teát gyógyszernek, drognak tekintik. Tue Tinh zen mester, a vietnami teaszent a „Nam Duoc Than Hieu” című könyvében ezt írta: „Minh Tra – finom tea, édes ízű, enyhén hideg, nedvesíti a belső szerveket, kihajtja a gázokat, ragyogóvá teszi a szemet, világosítja a fejet, csökkenti a váladékképződést, kezeli a vérhasat és segíti az emésztést”.

Napjainkban a tudomány számos, az emberi egészségre gyakorolt ​​jótékony hatást bizonyított és fedezett fel. A tea közel 400 hatóanyagot tartalmaz, 13 csoportba sorolva, amelyek jótékony hatással vannak bizonyos betegségek megelőzésére és leküzdésére.

Meg kell jegyezni, hogy a teának két oldala van. Bizonyos esetekben kerülni kell a tea fogyasztását, és tudni kell, hogyan kell helyesen használni, olyat választva, amely megfelel a szervezetünknek.

A teafogyasztás és -fogyasztás folyamata egyben a tanulás és önmagad felfedezésének módja is. A tea ízét csak az érezheti és értheti meg, aki ténylegesen issza. Milyen az aromája, milyen az íze, hány ízréteg van?

Anélkül, hogy megtapasztalnánk, nem érezhetjük az értékét. A tea fogyasztása és élvezete megnyitja a tudás kapuját, és arra ösztönöz minket, hogy többet fedezzünk fel azoknak az embereknek a szépségéről, akik egész életüket a teacserjének szentelték.

Ezért a tea a második legnépszerűbb ital a víz után, amelyet világszerte fogyasztanak.

Nguyễn Ngoc Tuan (középen) kézműves a teáról mesél

Térj vissza önmagadhoz

* Igaz-e, hogy a tea a megnyugvás, az önmagunkhoz való visszatérés eszköze is, és hogy egy csésze tea kortyolgatása az emberek önmaguk megtalálásának is egy módja?

Nguyễn Ngoc Tuan kézműves: A tea egy olyan ital, amit nem szabad zajos és zsúfolt helyen inni. Egy csésze jó tea élvezetéhez hat szükséges és elégséges elemet kell kombinálni: először víz, másodszor tea, harmadszor főzés, negyedik teáskanna, ötödik zene és hatodszor ház.

A teát egyedül vagy ketten is meg lehet inni - és hatnál több emberrel is, de nem túl sokan.
Sok más itallal ellentétben a tökéletes csésze teához a teafogyasztónak el kell készítenie a teát. A teakészítés egy olyan folyamat, amely a fenti hat elemet összekapcsolja.

A teafőzés egy önképzési folyamat. Minden teafőzési mozdulatnak precíznek, szépnek kell lennie, és mindenekelőtt az érzéseket és a lelket kell a teába közvetítenie.

„Teaszívnek” nevezem azokat, akik teát készítenek, hogy ezzel is dicsérjem azokat, akik a teát arra használják, hogy gyakorlással és önfejlesztéssel segítsenek nekik. Minden alkalommal, amikor teát készítünk vagy kortyolgatunk egy csésze teát, megbecsüljük minden értékes pillanatot, felfedezzük a tea rusztikus ízét, jobban megértjük és szeretjük a teanövényeket és a teát készítő embereket…

Töltsön minden nap egy kis időt teázással vagy teázás közben, és így nyugodtabbnak, békésebbnek fogja érezni magát, és több pozitív energiát kap a jó munkája folytatásához.

„

A „Thien tre tea nhat vi” (magyarul: „Thien tre tea nhat vi”) kifejezést valószínűleg mindenki hallotta már legalább egyszer. De hogy ki mit gondol róla, az egyénenként változik. Számos különböző teameditációs foglalkozáson vettem részt és voltam tanúja itthon és külföldön egyaránt. Jelenleg a vietnami teameditációs tevékenységek nagy figyelmet kapnak. Véleményem szerint a templomokban vagy a szabadban tartott teameditációs foglalkozások jól összekapcsolják az embereket, egészséges kulturális tevékenységeket és hasznos játszótereket építenek. Ez vonzza a fiatalokat a belső tevékenységekhez. Ez a teameditációs tevékenységek „vizuális” része. A belső, rejtett rész több időt igényel.

Nguyễn Ngoc Tuan kézműves

* Köztudott, hogy üzletemberként és vietnami teakészítőként végzett munkája mellett könyvszerző is? Milyen tartalmat közvetít a könyveiben?

Nguyễn Ngoc Tuan kézműves: Szerencsés vagyok, hogy sokat utazhattam és sok olyan emberrel találkozhattam, akiknek az egész élete a teafához kötődik. Őszintén csodálom őket, és mindenkinek el akarom mesélni róluk. Ezért döntöttem úgy, hogy megírom ezt a könyvet, amelyben elmesélem azoknak az embereknek és teafáknak a történeteit, akikkel lehetőségem volt találkozni.

Az első könyvem a „Vázlat a híres vietnami teáról” címet viseli, ami Vietnam különleges teatermelő régióiról szól, amelyeket sok évvel ezelőtt meglátogattam, és azokról az emberekről, akik Vietnam értékes termékét, a teát őrzik.

A következő könyv címe „A tea szép és örömteli”. A könyv üzenete: Ha még nem ittál teát, olvasd el, hogy meglásd a tea varázsát. Ha gyakran iszol teát, olvasd el, hogy meglásd, hogyan élvezed a teát, és találd meg magadnak a tökéletes csésze teát.

És most befejezem a „Finding Tea” című könyvet – hogy megválaszoljam a kérdést, mi is az a tea, amit mindenki szeret, hogy megmutassa a teaismeretét. Remélem, mindenki elolvassa. Különösen ezt a könyvet kedves barátaim segítik és támogatják, kétnyelvű lesz angol-vietnami.

Forrás: https://baoquangnam.vn/gach-noi-giua-tra-viet-va-van-hoa-viet-3134948.html