Kávé ára ma, 2025. december 1-jén: Zöldbe borult a Közép-felföld

A kávéárak ma, 2025. december 1-jén egyidejűleg emelkedtek a Közép-felföldön, miközben a világpiac továbbra is emelkedő tendenciát mutatott, a robusta és az arabica árai is emelkedtek.

A belföldi kávéárak kissé emelkednek, a Közép-felföld virágzik

A hét első kereskedési napjának (december 1.) kezdetén a kávéárak a Közép-felföld régióban kismértékben, 300-500 VND/kg-mal emelkedtek az előző hét utolsó kereskedési napjához képest. Néhány nap oldalirányú kereskedés után a kávépiac gyorsan visszanyerte emelkedő lendületét.

Dak Nong továbbra is a legmagasabb kávéfelvásárlási árú település, elérve a 112 500 VND/kg-ot. Dak Lakban a zöld kávé ára 112 300 VND/kg-ra emelkedett. Gia Lai és Kon Tum tartományokban körülbelül 111 900 VND/kg-on forog az ár. Csak Lam Dongban a kávé ára szintén 111 300 VND/kg-ra emelkedett.

A beszerző ügynökök elmondták, hogy bár ez a fő termésszezon, a raktárakba szállított áru mennyisége nem annyi, mint az előző években. Ennek oka, hogy az esős időjárás lelassítja a szárítási folyamatot, és a gazdák hajlamosak "felhalmozni" az áruikat a magasabb kávéárakra várva, ami helyi feszültséget teremt az ellátásban.

A világ kávéárak továbbra is emelkednek mind a robusta, mind az arabica esetében.

Az előző kereskedési hét végén a Robusta kávé online ára a londoni tőzsdén kismértékben emelkedett. A 2026. januári határidős szerződés ára 4565 USD/tonnát ért el, ami 1,3%-os növekedést jelent (59 USD/tonna). A 2026. márciusi határidős szerződés ára szintén 1,4%-kal (60 USD/tonna) emelkedett, így 4413 USD/tonnára emelkedett.

Az arabica kávé ára is jelentősen emelkedett a New York-i tőzsdén. A 2025 decemberi szerződés ára 3,3%-kal (13 amerikai cent/font) 413 amerikai centre/fontra emelkedett. Hasonlóképpen, a 2026 márciusi szerződés ára 3,2%-kal (11,8 amerikai cent/font) 381,2 amerikai centre/fontra emelkedett.

Vietnam és Brazília közötti verseny a robusta termesztésében

A világ legnagyobb arabica termelőjéből, Brazíliából származó kávé íze az elkövetkező években kissé változhat. Mivel az éghajlatváltozás megnehezíti az arabica (az enyhe ízű fajta) termesztését, egyes gazdák a robustára váltanak (ami keserűbb, de hő- és betegség-ellenállóbb).

Brazília hagyományos kávétermő régióit rendszeresen sújtja az aszály és az emelkedő hőmérséklet. Míg az Arabica továbbra is a fő exportcikk, a Robusta termelése gyorsabb ütemben növekszik, az elmúlt 10 évben több mint 81%-kal nőtt az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) adatai szerint.

Fernando Maximiliano, a StoneX kávépiaci elemzésért felelős igazgatója szerint a robusta lehetőséget kínál Brazíliának arra, hogy megőrizze pozícióját a világ legnagyobb kávészállítójaként, még akkor is, ha az éghajlati hatások fokozódnak. Kifejtette, hogy az éghajlati problémák és az arabica termelésének csökkenése a robusta növekedésének fő mozgatórugói, nem feltétlenül a kereslet.

Brazília arabica termelése az elmúlt három évben évente körülbelül 2-2,5%-kal, míg a robusta termelése évente körülbelül 4,8%-kal nőtt. Csak az idei termésben a robusta termelése közel 22%-kal nőtt. Ez azt mutatja, hogy a robusta kiemelkedik a kedvezőtlen időjárási viszonyokhoz való jó alkalmazkodóképessége és magasabb jövedelmezősége miatt.

A robusta magasabb koffeintartalommal és erősebb ízzel rendelkezik, mint az arabica. A mai fiatalabb fogyasztói generáció azonban kevésbé törődik azzal, hogy milyen kávét iszik, és inkább a tejjel, tejszínnel vagy sziruppal készült italokat részesítik előnyben, amelyek rontják a kávébab eredeti ízét.

Nem fordítanak túl sok figyelmet a származásra vagy az ízjegyekre – mondja Matthew Barry, az Euromonitor International globális kutatási igazgatója.

Ha a kávéárak tovább emelkednek, a fogyasztók áttérhetnek az olcsóbb robusta babokra. Európában a robusta és az arabica kávé közötti árkülönbség az elkövetkező években tovább növekedhet. Egy új törvény növelheti az instant kávé (főként robustából készült) iránti keresletet, amely mentesül bizonyos importszabályozások alól.

Bár a robusta általában olcsóbb, mint az arabica, az árai még mindig rekordmagasak. A robusta kávé magas ára, valamint a termelékenysége, amely majdnem kétszerese az arabicáénak, arra ösztönözte a brazil gazdákat, hogy robustába fektessenek be. Emellett a robusta termelők javítják kávébabjaik minőségét, ami vonzóbbá teszi azokat a fogyasztók számára, és felhajtja az árakat.

Forrás: https://baodanang.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1-12-2025-tay-nguyen-phu-sac-xanh-3312118.html