Tet előtt megugrott a sertéshús ára

A sertéshús ára a piacon meredeken emelkedett, a bébi oldalas ára kilónként 190 000 VND, a sovány sertéshús ára 220 000 VND, ami 18-25%-os emelkedést jelent a múlt héthez képest.

Alig több mint egy hónap van hátra a 2025-ös holdújévig, és a sertéshúspiacon meredek áremelkedés tapasztalható, megfordítva a tavalyi csökkenő tendenciát. Ez az emelkedés a magas fogyasztói keresletnek, miközben a kínálat nehézségekkel küzd.

Egy Ho Si Minh-városban végzett felmérés szerint a sertéshús ára a kiskereskedelmi piacokon jelentősen emelkedett december elejéhez képest. A bébi oldalas ára kilogrammonként 180 000-190 000 VND, ami 30 000 VND-s emelkedést jelent. Más húsok, például a sertéshas és a farrész ára is 20 000, illetve 10 000 VND-val emelkedett kilogrammonként, az árak 120 000 és 160 000 VND között mozognak. Egyes területeken, például a Hoang Hoa Tham piacon (Tan Binh), a sovány sertéshús ára elérte a 220 000 VND-t kilogrammonként.

Hanh asszony, a Xom Moi piac kereskedője elmondta, hogy a sertéshús ára a nagybani piacon napról napra emelkedik, így lehetetlen fenntartani a régi árat, ha valaki profitot akar. Azt mondta, hogy egész héten próbálta fenntartani az eladási árat a fogyasztók támogatása érdekében, de az importár túlságosan megemelkedett, ami arra kényszerítette, hogy alkalmazkodjon.

A Ho Si Minh-város fő beszállítójára, a Hoc Mon nagykereskedelmi piacra érkező élő sertések száma december közepéhez képest 1000 sertéssel csökkent, napi alig több mint 5000 sertésre.

A piaci képviselők szerint az élő sertések ára kilogrammonként 68 000 és 70 000 VND között ingadozik, fajtától függően. Ez a sertéshús árának a nagykereskedelmi üzletekben kilogrammonkénti 10 000 és 20 000 VND közötti emelkedéséhez vezetett a fél hónappal ezelőttihez képest. Az afrikai sertéspestis miatti meredek kínálatcsökkenés sok településen lelassította az állomány helyreállítását, a gazdák óvatos mentalitása pedig még súlyosabbá tette a helyzetet.

Nguyen Xuan Huy, a Részvénytársaság vezérigazgató-helyettese megjegyezte, hogy a járvány súlyosan érintette a teljes sertésállományt, és a Dong Nai-i istállók helyi szabályozás szerinti áthelyezése is hozzájárult a kínálat csökkentéséhez.

Nemcsak a kínálatot érinti a helyzet, de a sertéshús iránti kereslet is meredeken megnőtt a Tet ünnep alatt, ami felfelé nyomja az árakat. A nagy élelmiszer-feldolgozó vállalatok, mint például a Vissan és a CP, azt jósolják, hogy a sertéshús ára rövid távon tovább fog emelkedni.

Phan Van Dung úr, a Vissan Vállalat vezérigazgató-helyettese elmondta, hogy az élő sertések ára elérte a 68 000 VND/kilogrammot, és tovább emelkedhet. A helyzet kezelése érdekében a vállalat növelte nyersanyagkészleteit, közel 930 tonna friss élelmiszer és 3700 tonna feldolgozott élelmiszer szállítására készül, ami 5%, illetve 8%-os növekedést jelent a tavalyi évhez képest. Hasonlóképpen, a Részvénytársaság elkötelezte magát a bőséges kínálat biztosítása mellett is, segítve a fogyasztókat abban, hogy biztonságban érezzék magukat, és ne aggódjanak az élelmiszerhiány miatt.

A magas sertésárak ellenére a szakértők szerint ez csak egy rövid távú tendencia. Nguyen Kim Doan, a Dong Nai Állattenyésztési Egyesület alelnöke előrejelzése szerint az élő sertések ára a Tet előtti csúcson kilogrammonként 70 000 VND-val tetőzhet, de ez a tendencia kiegyenlítődik, amikor a feldolgozási kereslet csökken, és új sertéstételek jelennek meg a piacon.

Az országban jelenleg a teljes sertésállomány elérte a 26 milliót, ami 2,9%-os növekedést jelent az előző évhez képest. A sertéshús termelése várhatóan meghaladja az 5 millió tonnát, ami elegendő a Tet-fogyasztás iránti kereslet kielégítésére. A fagyasztott hús importját a nemzetközi piacokról is ösztönzik, ami segít csökkenteni a hazai kínálatra nehezedő nyomást. A kínálat várhatóan hamarosan stabilizálódik, kielégítve a fogyasztói igényeket a Tet előtt, alatt és után.

Forrás