Nagy problémák megoldása csirkék bio tenyésztésével

THAI NGUYEN A csirkék bio tenyésztése segít a Phu Binh kerület lakosainak minimalizálni a szintetikus antibiotikumok használatát és csökkenteni a környezetszennyezést.

A Tan Khanh község (Phu Binh, Thai Nguyen) Tan Tien Hill Csirke Szövetkezetének tagjai a 2022-2024 közötti időszakra szóló Központi Mezőgazdasági Szaktanácsadási Projekt keretében a Biotechnológiai Kutatási, Átadási és Szolgáltatási Központ (Vietnami Biogazdálkodási Szövetség) támogatását követően erőteljes átalakulást hajtottak végre a termelési tevékenységekben, a márkaépítésben és folyamatosan növelték bevételeiket.

Truong Van Huong úr szerint a biogazdálkodás sok pénzt takarít meg a csirkék betegségeinek megelőzésére szolgáló antibiotikumok vásárlásán. Fotó: Trung Quan.

Truong Van Huong úr, a szövetkezet tagja, megosztotta, hogy családja átlagosan évente körülbelül 15 000 csirkét nevel. Korábban a gondozás főként a tapasztalaton és a „meggyőződésen” alapult, a csirkéket ipari takarmánnyal etették, a betegségeket antibiotikumokkal előzték meg és kezelték teljes mértékben... így a beruházási költség magas volt.

Ez a gazdálkodási szokás az, ami miatt Mr. Huong bizonytalan és bizalmatlan az új biogazdálkodási módszerrel szemben. Az új módszer szerint ugyanis a gazdák minimalizálják az antibiotikumok használatát a csirkék betegségeinek megelőzésére és kezelésére, ehelyett biológiai termékeket kevernek a takarmányba az állatállomány természetes ellenálló képességének növelése érdekében. Ugyanakkor biológiai termékeket permeteznek és kevernek össze biológiai alom létrehozásához, hogy alaposan kezeljék a szagokat és csökkentsék a port az istállóban.

„Minden egyes csirkeállomány antibiotikumok vásárlása régebben 15-20 millió vietnami dongba került, így amikor az antibiotikumok nélküli csirketenyésztésről hallottak, senki sem hitte, hogy ez sikeres lesz. Amikor azonban bátran alkalmazták és követték az utasításokat, „függővé” váltak ehhez a nevelési módszerhez, mert a csirkék egészségesek voltak, jól fejlődtek, jó megjelenésűek voltak, a légzőszervi betegségek 90%-kal csökkentek, és 5-7 nappal korábban értékesítették őket, mint a hagyományos nevelési módszerekkel” – mondta Huong úr.

Nguyen Van Khoi úr szerint a probiotikumok és az étel keverése esetén a csirkék természetes ellenálló képessége megnő, kevésbé lesznek fogékonyak a betegségekre, és gyorsabban nőnek. Fotó: Trung Quan.

Nem tudta leplezni örömét, amikor az állattenyésztés és a munkaerő költségei jelentősen csökkentek az ökológiai technikai eljárások alkalmazásának köszönhetően, Nguyen Van Khoi úr (Tan Khanh község) évi 150 000 csirkét tenyésztett, és ezt mondta: Az állattenyésztés ökológiai irányban történő technikai folyamata bonyolultan hangzik, de ha alkalmazzák, egyáltalán nem nehéz. A gazdáknak csak egy kicsit több erőfeszítést kell fordítaniuk az ipari takarmány mikrobiológiai termékekkel való keverésére, az egy éjszakán át történő erjesztésre, majd a csirkék etetésére, de az eredmények sokszorosai a közvetlen takarmányozási módszerhez képest, minimalizálva az antibiotikumok állatállománynál való felhasználásának mellőzését, segítve a gazdálkodókat az egészség biztosításában, költségeket és gondozást takarítva meg, és kényelmesen építve márkát, bővítve a csirketermékek fogyasztásának piacát.

„A bio és biztonságos állati termékek legnagyobb nehézsége, hogy nincs stabil piacuk. A fő fogyasztási csatorna továbbra is a kiskereskedőkön keresztül történik, miközben a fogyasztók nem tudják megkülönböztetni a bio és a hagyományos termékeket, így a termék valódi értékét még nem sikerült feltérképezni. Ha vannak feldolgozó vállalkozások, amelyek csatlakoznak egy láncszem kialakításához és a termelés stabilizálásához, akkor az állattenyésztésnek ez a formája minden bizonnyal gyorsan elterjed” – értékelte Khoi úr.

A biogazdálkodás segít a háztartásoknak minimalizálni a szintetikus antibiotikumok használatát és csökkenteni a környezetszennyezést. Fotó: Trung Quan.

Tran Thi Hanh asszony, a Biotechnológia Kutatási, Átadási és Szolgáltatási Központjának igazgatója elmondta, hogy a szövetkezet 3 évnyi, a Hanoiban és Thai Nguyenben a termékfogyasztás összekapcsolásával kapcsolatos bio brojlertenyésztési modell és OCOP-tanúsítvány kiépítését célzó projekt megvalósítása után nagyon pozitív eredményeket ért el.

Az új gazdálkodási folyamatok alkalmazása két fő probléma megoldásában segített a háztartásoknak: a szintetikus antibiotikumok használatának minimalizálásában az állattenyésztésben, valamint a környezetszennyezés minimalizálásában. Ami még fontosabb, a fogyasztók minőségi, egészségükre biztonságos termékeket használhatnak.

Pozitív jel, hogy a projekt befejezése után sok háztartás hatékonynak találta az új gazdálkodási módszert, proaktívan elsajátították és átvették azt. Az elkövetkező időszakban a technikai támogatás folytatása mellett a Központ képzéseket is biztosít, és átadja a biológiai termékek előállításának folyamatait, hogy a szövetkezetek és a háztartások proaktívan kidolgozhassák az állattenyésztés méretének fejlesztésére vonatkozó terveiket.

 

Forrás: https://nongsanviet.nongghiep.vn/giai-bai-toan-lon-nho-chan-nuoi-ga-theo-huong-huu-co-d403586.html