Halal Vietnam - Bright Horizons (I. rész): Ismeretlen dolgok a "milliárd dolláros" piacról

A halal piac egy nagyon nagy, potenciális piac, nagyon gyorsan növekvő ütemmel, de nagyon új a vietnami vállalkozások számára. A World and Vietnam Newspaper "Halal Vietnam - Bright Horizon" című talkshow-jában a halal-történetben részt vevő szakértők és diplomaták "dekódolták" ezt a potenciális piacot.

A The Gioi és a vietnámi újság által készített "Halal Vietnam - Bright Horizons" című talkshow-ban részt vevő küldöttek. (Fotó: Anh Tuan)

Számos előrejelzés szerint 2025-re a globális halal termékpiac várhatóan eléri a 7000 milliárd USD-t, és 2027-re akár 10 000 milliárd USD-ra is növekedhet.

Vietnam az utóbbi időben egyre nagyobb figyelmet fordít a halal piacra. A miniszterelnök jóváhagyta a „Nemzetközi együttműködés megerősítése Vietnam halal iparának 2030-ig történő kiépítése és fejlesztése érdekében” című projektet, ami azt mutatja, hogy jó úton haladunk.

A projekt jelentős nemzeti iránymutatásokat nyújt a nemzetközi erőforrások mozgósításához Vietnam halal iparának átfogó kiépítése és fejlesztése érdekében, segítve vállalkozásainkat abban, hogy mélyen és hatékonyan részt vegyenek a globális halal terméktermelésben és ellátási láncokban.

Muszlim identitás és márka

A fenti projekttel kapcsolatban Vietnam korábbi ausztriai nagykövete, a Közel-Kelet-Afrikai Minisztérium korábbi igazgatója, Nguyễn Trung Kiện megjegyezte, hogy ez az első alkalom, hogy a kormánynak van egy halal iparágra vonatkozó projektje.

Ami a vállalkozásokat illeti, a vietnami üzleti közösség nagyon dinamikus, kreatív, és valójában vannak úttörő vállalkozások, amelyek halal termékeket exportálnak. Azonban egy kormányzati szintű projektben a halal iparágban a teljes külügyi szektor és az összes hazai feldolgozóipar részt vesz. Ez valóban egy új lehetőség.

„Amikor elkezdtem kapcsolatba kerülni a vállalkozások halal piacra jutásának segítésének történetével, mindig érdekesnek találtam…” – Nguyen Trung Kien, korábbi nagykövet

Nguyen Trung Kien úr szerint a halal egy széles terület, amely magában foglalja az emberi fogyasztásra szánt termékeket, az élelmiszereket, kozmetikumokat, gyógyszereket... amelyek az iszlám vallási meggyőződésén alapuló szabványokon alapulnak. Ez a szabvány a termeléstől, a feldolgozástól, a forgalmazástól a fogyasztásig minden folyamatra kiterjed, ezért nagyon nagy befolyással bír.

„Amikor elkezdtem foglalkozni a vállalkozások halal piacra jutásának segítésével kapcsolatos történettel, mindig érdekesnek találtam, mert ez a vallási meggyőződések, az élelmiszer-higiéniai és -biztonsági előírások, valamint a termelési és fogyasztási piacokhoz való hozzáférés kombinációja. A halal egy folyamatlánc is, amely különböző országokhoz és jogrendszerekhez kapcsolódik, így mindig vannak nehézségek és kihívások” – mondta Nguyen Trung Kien úr.

Dr. Dinh Cong Hoang docens, a Dél-ázsiai, Nyugat-ázsiai és Afrikai Tanulmányok Intézetének Közel-Kelet és Nyugat-Ázsia Kutatóosztályának vezetője a halalról bővebben elmondta, hogy arabul a halal engedélyt, törvényességet jelent. Kezdetben a halalt gyakran használták állat- és baromfihúsra, és a muszlim hiedelmek szerinti vágási módszerhez kapcsolták.

Később a halal koncepcióját más termékekre, például nem húskészítményekre is alkalmazták. A halal ma már az emberi élet minden területén jelen van. Ezért a halal logó a muszlimok identitásához és márkájához válik.

A bizalom kérdésével kapcsolatban Dr. Dinh Cong Hoang docens felismerte, hogy ez a halal piac rendkívül fontos jellemzője. „Ez az átláthatóságba, az integritásba vagy a halal integritásba vetett bizalom. A termelési folyamatoknak a gazdaságtól az asztalig, az élelmiszer-ellátási szakasztól a vágáson, feldolgozáson, szállításon és fogyasztásra szánt elosztáson át mind nagyon szigorú halal szabványoknak kell megfelelniük” – nyilatkozta.

Jelentése és fogalma tekintetében a Halal a lelkiismeret és a viselkedés tisztaságára, az etikai döntésekre és a mindennapi életstílusra is utal.

Jelenleg a társadalmi aggodalomra okot adó kérdések az ökológiai mezőgazdaság, a tisztességes kereskedelem, az élelmiszerbiztonság, az állatokkal és a környezettel való humánus és emberséges viselkedés. Ezért a Dél-ázsiai, Nyugat-ázsiai és Afrikai Kutatóintézet Közel-Kelet és Nyugat-Ázsia Kutatóosztályának vezetője a következőket nyilatkozta: „Ezekkel a progresszív értékekkel a halal fokozatosan elfogadottá és fokozatosan alkalmazottá válik, és nemcsak a muszlim országokban, hanem más országokban is életmóddá válik”.

A halal termékek és szolgáltatások minőségi tanúsítványainak minősége Kazahsztánban. (Forrás: Astana Times)

Jó lehetőség Vietnam számára a mezőgazdasági termékek minőségének javítására

Dr. Dinh Cong Hoang docens szerint az érdekes dolog a piac mérete. Ez a piac 2 milliárd lakosú, mérete pedig akár 7000-10 000 milliárd USD is lehet, és nagyon gyorsan növekszik. Ez egy nagyon potenciális piac, nagyon változatos területekkel. Sajnálatos azonban, hogy Vietnam nem igazán hódított meg ezen a piacon.

Malajziából kitekintve Dinh Ngoc Linh, vietnami nagykövet szintén azt mondta, hogy a halal a termékfolyamat átfogó koncepciója. Malajziában a halal koncepcióját a halal ökoszisztémává emelték, abban a reményben, hogy ez a termék különböző osztályokba kerülhet.

„Jelenleg körülbelül 10 ország exportál halal termékeket a világon, amelyek közül az első 5 nem muszlim ország. Vietnami szempontból azt hiszem, meg kell jegyeznünk, hogy a vallási célok mellett a halal-követelmények valószínűleg növelni fogják a termelési és irányítási költségeket a halal-követelmények kielégítése érdekében” – mondta a malajziai vietnami nagykövet.

Vietnam külföldi képviseleti ügynökségeinek vezetőinek megbeszélése szövetségekkel és vállalkozásokkal a globális halal piac fejlesztéséről és az abban való részvételről a 32. diplomáciai konferencia keretében, 2023. december. (Fotó: Anh Son)

Nguyen Trung Kien nagykövet, aki már korán megkereste a Halalt, elmondta, hogy ez egy tág fogalom, így minden nézőpontból másképp kezelik az emberek.

Az államigazgatás szempontjából Nguyễn Trung Kiễn úr felismerte, hogy számos minisztérium és ágazat részvételére van szükség, de ez átfedést teremtett számos ügynökség között. „És ekkor kell a Külügyminisztériumnak és a gazdaságdiplomáciának közbelépnie” – mondta Nguyễn Trung Kiễn úr.

Azt mondta, hogy volt idő, amikor a vietnami vállalkozások halal-ipar fejlesztésének támogatásával foglalkoztak, de nem találták a témát. Akkoriban Bui Thanh Son miniszterelnök-helyettes és külügyminiszter – akkoriban a gazdaságdiplomáciáért felelős külügyminiszter-helyettes – bátran együttműködött a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériummal, hogy felhívja a kormány figyelmét a halal-kérdésre.

A „Nemzetközi együttműködés megerősítése Vietnam halal iparának 2030-ig történő kiépítése és fejlesztése érdekében” című projekt eddig egyértelműen kimondja, hogy a külügyi szektor erősíteni fogja a nemzetközi együttműködést a halal ipar kiépítésének és fejlesztésének támogatása érdekében.

Nguyen Trung Kien úr megerősítette: „A halal a vállalkozásokból indul ki, tehát a vállalkozásoknak kell a középpontban, az úttörőkben és a végső haszonélvezőkben lenniük. Hogyan segíthetünk a vállalkozásoknak a halal piacra jutásban az elkövetkező időben?”

A halal terméktanúsítás az „útlevél” ahhoz, hogy az áruk a halal piacokra kerüljenek. Hogyan tudják az állami irányító szervek támogatni a vállalkozásokat abban, hogy hamarosan megszerezzék ezt a tanúsítványt, hamarosan kidolgozzanak egy folyamatot a tanúsítvány megszerzéséhez, és hamarosan versenyképesek legyenek azokban az országokban, amelyek halal termékeket tudnak előállítani?

Nguyễn Trung Kiễn úr nemcsak a vállalkozások számára jelent lehetőséget, hanem Vietnam számára is jó lehetőséget a mezőgazdasági termékek szabványainak minőségének javítására.

Vietnam erős mezőgazdasági ágazattal rendelkezik, amely az ország gerincét alkotja. Ezért a mezőgazdasági ágazat kiépítéséhez magasabb és szigorúbb szabványokra van szükségünk mind a fogyasztók, mind a termelők védelme érdekében. A halal szabvány története pedig tipikus példa a termékszabványok javítására és fejlesztésére.

Forrás: https://baoquocte.vn/halal-viet-nam-chan-troi-tuoi-sang-ky-i-nhung-dieu-chua-biet-ve-thi-truong-ty-do-289852.html