USA, EU, Közel-Kelet - a tilápia lehetséges célpontjai

A nemzetközi piac gyorsan növekszik, ami nagyszerű lehetőségeket nyit meg a vietnami tilápiaipar számára.

A vietnami vámhatóság szerint 2025 első 8 hónapjában a tilápia exportja (beleértve a vörös tilápiát is) meghaladta a 63 millió USD-t, ami 174%-os növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest. Ez a szám meghaladta Vietnam tilápia exportforgalmát az elmúlt 5 évben, 2020 óta.

Az Egyesült Államok a vietnami tilápia legnagyobb importőre, a külföldi piacokra exportált vietnami tilápia teljes értékének 62%-át teszi ki.

A halászati ​​ágazat célja, hogy 2030-ra 400 000 tonnára növelje a tilápia termelését, az exportforgalom pedig elérje a mintegy 100 millió USD-t, zárt termelési-feldolgozási-fogyasztási láncot alakítson ki, és nemzeti márkát építsen a vietnami tilápia számára.

Nguyen Dang Ngoc úr, a Viet Nhat Csoport vezérigazgató-helyettese elmondta, hogy ahhoz, hogy a vietnami tilápia kihasználhassa a piaci lehetőségeket, a kooperatív modellek fejlesztésére és egy zárt lánc kiépítésére kell összpontosítani. Fotó: Hong Tham .

Vietnam tilápia exportja nagyszerű lehetőséggel néz szembe a kitűzött célok túlszárnyalására. A lehetőségek mellett azonban jelentős kihívások is felmerülnek, mivel az importpiacok egyre inkább magasabb szintű termék-nyomonkövethetőséget, élelmiszerbiztonságot és fenntartható fejlődést követelnek meg.

Nguyen Dang Ngoc, a Viet Nhat Csoport vezérigazgató-helyettese elmondta, hogy 2024-re Vietnamban 43 000 hektárnyi tilápia termesztési terület lesz, 376 000 tonna termeléssel. A népszerű tilápia-tenyésztési modell továbbra is a tavas gazdálkodás, a ketreces gazdálkodás és a más vízi fajokkal vegyes gazdálkodás. A gazdálkodási méretek még mindig kicsik, és az élelmiszeripari tilápia minősége nincs rendszerezve és szabványosítva.

A nemzetközi piac gyorsan növekszik, ami nagyszerű lehetőségeket nyit meg a vietnami tilápiaipar számára. A globális tilápiapiac értéke 2024-ben elérte a mintegy 10,6 milliárd USD-t, és az előrejelzések szerint 2033-ra 14,5 milliárd USD-re fog emelkedni. A termelés 2024-ben elérte a mintegy 7 millió tonnát, és várhatóan 2025-re 7,3 millió tonnára fog emelkedni, ami a stabil fogyasztási trendet és a megfizethető vízi fehérjeforrások iránti növekvő keresletet tükrözi.

A legnagyobb tilápia-fogyasztó piacok napjainkban az Egyesült Államok, az Európai Unió (EU), a Közel-Kelet és a dél-amerikai országok – ezek a régiók nagy kereslettel rendelkeznek a kiváló minőségű tilápia filék iránt. Ezeknek a piacoknak a követelményei azonban nagyon szigorúak, a húsminőségtől és az élelmiszerbiztonságtól kezdve a fenntartható termelési tanúsítványokig, mint például: GlobalGAP, BAP, ASC... Ez megköveteli, hogy a termelési lánc átfogó szabványoknak feleljen meg, a tenyésztéstől a feldolgozásig.

Ngoc úr szerint a piaci lehetőségek kihasználása érdekében Vietnamnak a kooperatív modellek fejlesztésére és egy zárt lánc kiépítésére kell összpontosítania, a tenyésztéstől, a mezőgazdasági területektől a feldolgozáson át a fogyasztásig.

Ezzel párhuzamosan beruházásokat kell eszközölni modern hűtőtároló és logisztikai rendszerekbe, szabványosítani a termelési folyamatokat és korszerűsíteni a minőségi szabványokat a teljes láncban – az állati takarmánygyáraktól és a kereskedelmi tenyésztő létesítményektől kezdve a tilápiafilé-feldolgozó üzemekig. A vietnami tilápia, ha megfelel a nemzetközi szabványoknak, mint például a GlobalGAP, BAP, ASC..., a közeljövőben a vietnami tenger gyümölcsei új kulcsfontosságú termékcsaládjává válhat.

A legnagyobb tilápia-fogyasztó piacok napjainkban az Egyesült Államok, az Európai Unió (EU), a Közel-Kelet és a dél-amerikai országok. Fotó: Duy Hoc .

Ugyanezen a véleményen van Bui Ngoc Thanh úr, az Amerikai Szójabab Export Tanács (USSEC) vietnami akvakultúra-igazgatója is, aki szerint a tilápia stratégiai iparággá válik a globális akvakultúra-fejlesztési trendben, mivel egyre nagyobb az igény a stabil, biztonságos és fenntartható termékekre.

Vietnam számára a jelenlegi időszak döntő fontosságú a tilápia exportipar stratégiájának kialakításában, a következőkre összpontosítva: A termékminőség szabványosítása. Stabil és átlátható ellátási lánc kiépítése. A gazdálkodók, a feldolgozóüzemek és a nemzetközi disztribúciós rendszerek közötti kapcsolat megerősítése. A fenntartható nyersanyagokhoz, például az amerikai szójához kapcsolódó vietnami tilápia márka értékének növelése.

A zöld és fenntartható fogyasztás világszerte tapasztalható trendjével a tilápia számos előnnyel jár, így a vietnami tenger gyümölcsei új kulcsfontosságú termékévé válhat. Ennek a célnak a megvalósításához azonban az iparágnak átfogó stratégiára van szüksége, a tenyésztési területek tervezésétől kezdve a fajták kiválasztásán és a csúcstechnológia alkalmazásán át a piac bővítéséig és a "vietnami tilápia" nemzeti márka kiépítéséig. Ez nemcsak az export növekedésének története lesz, hanem egy olyan út is, amely megerősíti a vietnami tenger gyümölcsei új pozícióját a világtérképen.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/hoa-ky-eu-trung-dong--diem-den-tiem-nang-cua-ca-ro-phi-d783632.html