Az UNDP és az ISPAE kiadta a kávétermelésben alkalmazott körforgásos gazdaságról szóló kézikönyvet

A „Körforgásos gazdaság a kávétermelésben” című kézikönyv hozzájárul a miniszterelnök 2024. június 19-i 540/QD-TTg számú határozatában foglalt célok eléréséhez, amely jóváhagyta a mezőgazdasági körforgásos gazdaság előmozdítását célzó tudományos és technológiai alkalmazásfejlesztési és transzferprogramot. Az információk összeegyeztethetők az Európai Unió erdőirtásról szóló rendeletének (EUDR) követelményeivel.

Sổ tay giới thiệu 4 mô hình kinh tế tuần hoàn tác động cao cho sản xuất cà phê. Ảnh minh họa. — Kézikönyv, amely négy nagy hatású körforgásos gazdasági modellt mutat be a kávétermeléshez. *Illusztráció.*

A kávétermelés fontos szerepet játszik Vietnam társadalmi-gazdasági fejlődésében, több mint 600 000 gazdálkodót foglalkoztat közvetlenül, és több mint 2,6 millió munkahelyet támogat.

A kávétermelés azonban egyben erőforrás-igényes és rendkívül kibocsátás-intenzív ágazat is, amely jelentősen hozzájárul a mezőgazdasági üvegházhatású gázok kibocsátásához. 2024-re Vietnam teljes kávétermő területe 718 000 hektár lesz, évi több mint 1,95 millió tonna termeléssel.

Mivel Vietnam kávétermelésének nagy részét szárazon dolgozzák fel, és feltételezve, hogy minden kilogramm zöld kávébab nagyjából azonos mennyiségű száraz héjat eredményez, a becslések szerint évente 1,6 millió tonna száraz héjat fognak előállítani, ami értékes erőforrás a kiváló minőségű műtrágya előállításához.

A kávéágazatban alkalmazott körforgásos gazdasági modellek egyszerre csökkenthetik a kibocsátásokat, újrahasznosíthatják a hulladékot, javíthatják a talaj egészségét és növelhetik az éghajlatváltozással szembeni ellenálló képességet, ahogyan azt Vietnam központi felföldje és északi tartományai is bizonyítják. Léteznek példák és bevált gyakorlatok, amelyeket át kell ültetni.

A kézikönyv ezért négy nagy hatású körforgásos gazdasági modellt mutat be a kávétermeléshez, amelyeket szakértői interjúk és terepi felmérések segítségével validáltak, beleértve: a kávé termesztése avokádóval, duriánnal, datolyaszilvával, borssal és makadámiával; szerves trágya előállítása kávéhéjból; kisléptékű szennyvíztisztítás; és nagyléptékű biogázos szennyvíztisztítás.

Dấu chân carbon theo tỉnh, theo nguồn phát thải, Tây Nguyên (kg CO2tđ/kg GBE). — Szénlábnyom tartományonként, kibocsátási forrásonként, Közép-felföld (kg CO2e/kg GBE).

Az olvasók technikai útmutatást kapnak a végrehajtáshoz, valamint részletes lépéseket és illusztrációkat, amelyek eligazítják a gazdálkodókat és a szövetkezeteket ezen gyakorlatok alkalmazásában.

Minden modell bizonyított gazdasági és környezeti előnyöket kínál, például:

- Kávé termesztése avokádóval, duriánnal, borssal, datolyaszilvával és makadámiával: A jövedelem diverzifikálása, a szén-dioxid-megkötő kapacitás növelése és a nettó jelenérték (NPV) 57%-os növelése a monokultúrához képest.

- Kávébabhéjból szerves trágya előállítása: A száraz kávéhulladék 45%-ának tápanyagban gazdag komposzttá alakítása, ami csökkenti a műtrágyáktól való függőséget és a költségeket.

- Kisléptékű szennyvízkezelés: Az alacsony költségű biológiai rendszer csökkenti az arabica kávé nedves feldolgozásából származó szennyezést.

- Nagyméretű biogáz szennyvíztisztítás: Profitot hoz a feldolgozóüzemeknek, 28-34%-os belső megtérülési rátával (IRR) és akár 983 millió VND nettó jelenértékkel 15 év alatt.

A mezőgazdasági kibocsátások csökkentése érdekében a kézikönyv három prioritást is felvázol a kávétermesztés számára. Először is, a termelőknek optimalizálniuk kell a trágyázást a tápanyag-összetételek javításával és a kijuttatási arányok módosításával az N₂O-kibocsátás csökkentése érdekében.

Ezenkívül a teljes ellátási láncban javítani kell az energiahatékonyságot, a gépesítéstől a feldolgozáson át a logisztikáig, a CO₂-kibocsátás csökkentése érdekében. A fenntartható termelési modelleket elő kell mozdítani a teljes láncban, beleértve az agrárerdészetet, a megújuló energiát és az alacsony környezeti hatású feldolgozási technológiákat.

A kávétermelés körforgásos gyakorlatai közvetlenül támogatják Vietnam nemzeti hozzájárulásában kitűzött célját, amely 2030-ra feltétel nélkül 15,8%-kal, nemzetközi támogatással pedig 43,5%-kal csökkenti a kibocsátásokat.