Láncszemek építése, zöld érték teremtése a vietnami tilápia számára

Nguyen Dang Ngoc úr, a Viet Nhat Csoport vezérigazgató-helyettese megosztotta tapasztalatait a láncszemek kiépítésében és a fenntartható tilápia-tenyésztés fejlesztésében a nemzetközi szabványoknak való megfelelés érdekében.

Nguyễn Dang Ngoc, a Viet Nhat Csoport vezérigazgató-helyettese elmondta, hogy a fenntartható értékek egyre sürgetőbb követelménygé válnak számos nemzetközi piacon. Ezért a zöld értékek létrehozására irányuló láncolat kiépítése kulcsfontosságú feladattá vált a vállalkozások és a termelési egységek számára.

A Viet Nhat Group a tilápia termékek feldolgozása és szigorú követelményeknek megfelelő kulcsfontosságú piacokra történő exportja során számos megoldást vezetett be a zöld értéklánc kiépítése érdekében, beleértve a tenyésztést, a takarmányozást, a gazdálkodást és a feldolgozást.

A zöld értéket teremtő lánc kiépítése kulcsfontosságú feladattá vált a vállalkozások és a termelési egységek számára. Fotó: Hong Tham .

A fajtákat illetően a Viet Nhat Csoport stratégiai együttműködési megállapodást írt alá a Bao Loc Company-val, a kiváló minőségű tilápia fajták előállításának vezető kínai vállalatával. A megállapodás értelmében a két fél egy kiváló minőségű tilápia fajták kutatására, fejlesztésére és kereskedelmére szakosodott központot épít Vietnámban, amelynek várhatóan 2025-ben nyílik meg.

Figyelemre méltó, hogy ez a Bao Loc egyetlen tilápia kutatási és fejlesztési központja külföldi piacokon, Kínán kívül, ami jól mutatja a két vállalkozás közötti bizalmat és elkötelezettséget a hosszú távú együttműködés iránt.

Ami a vízi takarmánytermékeket illeti, a Viet Nhat Csoport gyáraiban a vállalat a BAP-szabványoknak megfelelően vezeti be a nyersanyagok importálásának, feldolgozásának és gyártásának folyamatát. A várakozások szerint 2025-re a Viet Nhat megszerezi a BAP-tanúsítványt a vízi takarmánytermékekre vonatkozóan.

Ezután, 2026-ban a vállalat befejezi és megszerzi az ASC tanúsítványt a Viet Nhat Csoport gyáraiban előállított összes vízi takarmánytermékre, megerősítve elkötelezettségét a fenntartható fejlődés iránt a vízi értékláncban.

A Viet Nhat Group akvakultúra-takarmányában használt összetevőket gondosan válogatják, előnyben részesítve a fenntartható forrásokat. Például az Egyesült Államokból importált szójababtermékeket használunk – ez az összetevő SSAP által tanúsított fenntartható termeléssel rendelkezik.

A halliszt felhasználását igénylő termékek esetében a Viet Nhat olyan hallisztet választ, amely elnyerte a Marine Trust tanúsítványt, a BAP tanúsító szervezet által elismert szabványt, biztosítva a nyomonkövethetőséget és a fenntartható fejlődést a teljes termelési láncban.

A mezőgazdasági területek tekintetében a Viet Nhat Csoport kapcsolatokat épít ki és bővít a világosan megtervezett mezőgazdasági területekkel, biztosítva a szabványokat és a gazdálkodási folyamat teljes nyomon követhetőségét. Ez egy fontos lépés egy zöld értéklánc kiépítésében, amelynek célja a fenntartható termelés és a főbb exportpiacok követelményeinek való megfelelés.

A Viet Nhat Csoport műszaki és támogató szolgálatai végigkísérik az ügyfeleket a gazdálkodási folyamaton, hogy figyelemmel kísérjék, gondozzák és biztosítsák a tilápia legjobb egészségét. Ugyanakkor a Viet Nhat együttműködik a gazdálkodókkal olyan nemzetközi tanúsítási szabványok bevezetésében is, mint a GlobalGAP, a BAP és az ASC. Amikor a gazdálkodási területek megfelelnek ezeknek a szabványoknak, az fontos láncszem a láncszemek kialakításában és a termék zöld értékláncának megteremtésében.

A feldolgozóiparban a Viet Nhat Group jelenleg stratégiai együttműködést folytat a Bach Duong Grouppal (Kína) egy tilápiafeldolgozó üzem építésében és üzemeltetésében. A Bach Duong Group Kína első számú egysége a tilápiafilé feldolgozása és nemzetközi piacokra történő exportja terén.

A terv szerint a Viet Nhat tilápiafilé-feldolgozó üzemek rendszerét telepíti az északi régióban (Hung Yen), és bővíti a központi régióban (Thanh Hoa és Phu Yen ). Ezeket az üzemeket mind a BAP szabványok szerint tervezik és üzemeltetik, megfelelve az importpiacok szigorú követelményeinek.

A vietnami tilápia húsról elmondható, hogy nagyon friss, finom, tápanyagokban gazdag, és nem marad el semmilyen felső kategóriás halterméktől. Fotó: Hong Tham .

A Viet Nhat gyár első fázisának teljes kapacitása körülbelül 235 tonna kereskedelmi célú tilápia naponta. „Az exportorientáció mellett a Viet Nhat Csoport különös figyelmet fordít a belföldi fogyasztásra is, mivel a tilápia egy ismerős, egészséges élelmiszer, amely megfelel a vietnamiak ízlésének. Ezért a belföldi és a nemzetközi piacok egyidejű fejlesztése párhuzamos stratégiának tekinthető, amely segít növelni a vietnami tilápia értékét és erősíteni a márkát” – tette hozzá Ngoc úr.

Ngoc úr szerint a vietnami tilápia hús nagyon frissnek, finomnak, tápanyagokban gazdagnak mondható, és nem marad el semmilyen felsőkategóriás halterméktől, például a lazactól.

„Ezért a termékminőség optimalizálása, valamint a termelési költségek csökkentése fontos belső alapot teremt ahhoz, hogy a vietnami tilápiaipar javíthassa versenyképességét a nemzetközi piacon” – erősítette meg Ngoc úr. Ugyanakkor az exportszabványok teljesítése és a hazai piac számára kiváló minőségű termékek biztosítása közötti párhuzamos fejlesztés is fenntartható irány, amely hosszú távú értéket teremt az egész iparági lánc és minden részt vevő vállalkozás számára.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/xay-dung-chuoi-lien-ket-tao-gia-tri-xanh-cho-ca-ro-phi-viet-d783637.html