K-vitamin kérdések és válaszok: Új előnyök a csontok és a szív számára

SKĐS - A K-vitamint, különösen a K2-vitamint, a csontok és a szív- és érrendszer egészségére gyakorolt ​​számos kiemelkedő jótékony hatása miatt emlegetik, ahelyett, hogy csak a véralvadásban betöltött szerepéről beszélnének. Szóval mi is az a K-vitamin? Melyek az ajánlott szükségleti tételek, és mik az újonnan felfedezett előnyök?

Kérdés : Doktor úr, sokan csak a véralvadásban betöltött szerepéről ismerik a K-vitamint. El tudná magyarázni világosabban, hogy mi is az a K-vitamin, és miért van különbség a K1 és a K2 között? (Hoang Hai N - Quang Tri )

Dr. Tran Khanh Van (a Mikrotápanyag Osztály vezetője, Nemzeti Táplálkozástudományi Intézet) : A K-vitamin egy zsírban oldódó, azonos szerkezetű anyagcsoport – a 2-metil-1,4-naftokinon – gyűjtőneve. Gyakran két fő formája érdekli minket a természetben:

• K1-vitamin (filokinon): Ez a leggyakoribb forma az étrendben, főként növényekből, különösen sötétzöld leveles zöldségekből származik.
• K2-vitamin (menakinon): Ez a K-vitaminok egy csoportja, melynek száma MK-4-től MK-13-ig terjed. A K2-vitamin néhány erjesztett élelmiszerben (például a japán nattóban) és állati termékekben található. Testünk a K1-vitamint részben K2-vé is képes alakítani.

Ezen kívül létezik a K3-vitamin (menadion), amely egy szintetikus forma, és a természetben nem található meg.

Kérdés: Doktor úr, mekkora a jelenlegi K-vitamin-hiány szintje, különösen Vietnámban? ( Bich Van - Hanoi )

Dr. Tran Khanh Van : Az egészséges felnőtteknél a K-vitamin-hiány viszonylag ritka, mivel a K1-vitamint könnyen pótolhatjuk a zöldségekből. Ez az állapot azonban továbbra is előfordulhat súlyos májbetegségben, epeúti elzáródásban vagy zsírfelszívódási zavarban szenvedőknél.

A legaggasztóbb csoport az újszülött. A K-vitamin rosszul jut át ​​a méhlepényen, ami alacsony koncentrációt eredményez a köldökzsinórvérben születéskor. Profilaktikus K-vitamin nélkül az újszülöttnél nagy a K-vitamin-hiányos vérzés (VKDB) kockázata, ami súlyos közegészségügyi probléma.

A súlyosságát, ha nem előzik meg, szemlélteti a késői VKDB előfordulása (100 000 születésre vetítve) az Egyesült Királyságban 4,4 eset, Németországban 7,2 eset, Thaiföldön pedig 72 eset. Riasztó módon egy Hanoiban (1995-1999) végzett tanulmány kimutatta, hogy a késői VKDB (amely koponyaűri vérzést okoz) aránya Vietnámban akár a 116/100 000 élveszületés is lehet, különösen magas a vidéki területeken. Még az Egyesült Államokban is kimutatta egy tanulmány, hogy az idősek 97%-a K-vitamin-hiányos.

Egy amerikai tanulmány kimutatta, hogy az idősek 97%-a K-vitamin-hiányos.

Kérdés: Tudna bővebben beszélni a K-vitamin „hősies” szerepéről a csontok egészségében? Sokan azt gondolják, hogy a kalcium és a D-vitamin elegendő. ( Csütörtök Hoai - Hanoi)

Dr. Tran Khanh Van : Ez egy gyakori tévhit. A kalcium és a D-vitamin szükséges, de a K-vitamin (különösen a K2) elegendő ahhoz, hogy a kalcium oda jusson, ahol a szervezetnek szüksége van rá. A K-vitamin szerepe az, hogy „aktiválja” a tőle függő fehérjéket. A csontok számára két kulcsfontosságú fehérje van:

• Oszteokalcin: Ez egy csontképző sejtek által szintetizált fehérje, amely a csontokban található fehérjék 15-20%-át teszi ki. Inaktív formában az oszteokalcin nem képes semmit sem tenni. A K2-vitamin aktiválja az oszteokalcint, olyan formává alakítva azt, amely képes "megkötni" a vérben lévő kalciumionokat, és "a csontvázon a megfelelő helyre rögzíteni", elősegítve a csontsűrűség és -tömeg növelését.
• Mátrix Gla Fehérje (MGP): Ezt a fehérjét is aktiválja a K2-vitamin. Az MGP azonban „védőként” működik, megakadályozva a kalcium lerakódását a lágy szövetekben, a porcokban és különösen az érfalakban. Számos metaanalízis megerősítette, hogy a K1 és K2 kiegészítők csökkentik a csontvesztést, a K2 pedig a töréseket. Egy kiemelkedő klinikai vizsgálat (Knapen M et al. 2013) 244 posztmenopauzális nő bevonásával kimutatta, hogy a napi 180 µg K2 MK-7 kiegészítők 3 éven keresztül történő alkalmazása hatékonyan segített fenntartani a csontsűrűséget a placebo csoporthoz képest.

A K-vitamin az egyik legfontosabb, de gyakran figyelmen kívül hagyott mikrotápanyag az étrendben.

Kérdés: A csontokon kívül milyen újonnan felfedezett egészségügyi előnyei vannak a K-vitaminnak? (Vu Duc Binh - Hai Phong )

Dr. Tran Khanh Van : Az MGP aktiválásának képességének köszönhetően a legnagyobb aggodalomra okot adó előny a szív- és érrendszeri egészség. Az MGP megakadályozza a kalcium lerakódását az érfalakban, ami a koszorúerek meszesedésének (vagy ateroszklerózisának) folyamata, ami a miokardiális infarktus és a stroke fő oka.

Ezenkívül a K2-vitaminról kimutatták, hogy jótékony hatással van az idegrendszeri egészségre is. Egy 2021-es tanulmány (Badmaev és munkatársai) kimutatta, hogy a napi 200 µg MK-7-tel 8 héten keresztül történő kiegészítés jelentősen csökkentette a perifériás neuropátia tüneteit (például zsibbadást, bizsergést és görcsöket) mind a 2-es típusú cukorbetegeknél, mind a B12-vitamin-hiányos egyéneknél.

Kérdés: Doktor úr, mennyi a jelenlegi ajánlott K-vitamin-szükséglet? (Bui Giang - Bac Ninh)

Dr. Tran Khanh Van : Ez egy érdekes szempont, mivel az ajánlott szintek országonként jelentősen eltérnek, és a legtöbb ország csak a K1-vitaminra vonatkozóan dolgozott ki ajánlásokat.

Például a NASEM (USA) 120 µg/nap (férfiak) és 90 µg/nap (nők) ajánlást tesz. A WHO (2004) 65 µg-ot (férfiak) és 55 µg-ot (nők) javasol. Vietnámban (2016) a felnőttek számára ajánlott beviteli érték (AI) 50 µg/nap (férfiak és nők esetében egyaránt). Figyelemre méltó, hogy Japánban a világon a legmagasabb az ajánlott bevitel, felnőttek számára 150 µg/nap.

Egyre több bizonyíték támasztja alá a K2 egyedülálló funkcióit. Az általános egészségvédelem szempontjából elengedhetetlen a K1 (zöldségekből) és a K2 (erjesztett élelmiszerekből vagy táplálékkiegészítőkből) változatos bevitele.

Forrás: https://suckhoedoisong.vn/hoi-dap-ve-vitamin-k-loi-ich-moi-cho-xuong-va-tim-mach-169251029215952063.htm