A lánc összekapcsolása - Stratégiai jövőkép a vietnami kávé globális térhódítására

A főbb importpiacok egyre szigorúbb technikai akadályaival szembesülve a vietnami kávéipar nem támaszkodhat kizárólag a széttagolt termelésre. A fenntartható „globalizációhoz” a lánckapcsolatok elkerülhetetlen stratégiai vízió. Ez egyben kulcsfontosságú megoldás a Robusta kávébabok értékének növelésére, a minőség biztosítására és a nemzetközi szabványoknak való megfelelésre is.

A kávéipar folyamatosan Vietnam milliárd dolláros mezőgazdasági exporttermékeinek csoportjába tartozik.

A 2024-2025-ös gazdasági évben a vietnami kávéipar lenyűgöző rekordot ért el, amikor az exportforgalom elérte a 8,4 milliárd USD-t, ami 55,5%-os növekedést jelent, bár a volumen csak kis mértékben, 1,8%-kal nőtt. Ez a siker azonban komoly kihívásokkal néz szembe az importpiacok, különösen az európai (EU) piac részéről, amely a piaci részesedés közel 40%-át teszi ki. A növényvédőszer-maradékokra vonatkozó, 0,1 mg/kg-os, egyre szigorúbb szabályozások, valamint az erdőirtás és az erdőpusztulás elleni küzdelemről szóló rendelet (EUDR) miatt a termelési gondolkodásmód megváltoztatása már nem lehetőség, hanem kötelező követelmény.

A Növénytermesztési és Növényvédelmi Minisztérium értékelése szerint az export értéke folyamatosan új csúcsokat ért el, a magas belföldi kávéárakkal együtt, ami a gazdálkodókat beruházások növelésére és intenzív termesztésre ösztönözte. Ehhez azonban nagy nyomás is társul olyan kártevők részéről, mint a lisztharmat, a száraz ágak, a fonálférgek..., valamint a növényvédő szerek túlzott használatának kockázata, ami szermaradványokhoz vezet, közvetlenül befolyásolva a kávébab minőségét és Vietnam hírnevét a nemzetközi piacon.

Ez a valóság a „mennyiségvezérelt” termelésről a „minőségre fókuszált” termelésre való erőteljes elmozdulást követeli meg. A Bayer Vietnam Co., Ltd. által az Ea Ninh községben ( Dak Lak tartomány) szervezett „Connecting the chain - Elevating Vietnamese Coffee” (A lánc összekapcsolása - A vietnami kávé felemelése) című szeminárium pedig tipikus példája ennek az elmozdulásnak.

A Bayer Vietnam Co., Ltd. által szervezett "A lánc összekapcsolása - A vietnami kávé felemelése" című szeminárium Ea Ninh községben (Dak Lak tartomány).

Dam Huy Ly úr (7. falu, Ea Ninh község), a modellben részt vevő gazdálkodó elmondta, hogy a szemléletváltás, a régi szokások, például a növényvédő szerek helytelen használata elhagyása és a műszaki utasítások szerinti fenntartható gazdálkodásra való áttérés egyértelmű előnyökkel járt. „A kert zöld, tiszta, szép, csökkenti a termelési költségeket, védi az egészséget és a környezetet. A legfontosabb, hogy a kávéban ne legyenek maradványok, és magabiztosan megfeleljen az exportszabványoknak” – osztotta meg Ly úr.

Nguyen Minh Hung, a kávéipar vezetője (Bayer Vietnam Co., Ltd.) a következőket mondta a beszélgetésen: „A vállalat megváltoztatja megközelítését azáltal, hogy modellmodelleket épít, amelyeket a gazdálkodók „láthatnak és hallhatnak”, és 3 egymást követő évben szermaradvány-vizsgálatokon keresztül elkötelezhetik magukat a minőség mellett, amelyek megfelelnek az exportszabványoknak. A Bayer nemcsak termékeket biztosít, hanem egy ökoszisztémát is épít, 2025-ben 13 modellkerttel Dak Lakban, ami elkötelezettséget jelent a hatékony, fenntartható exportgazdálkodás bevált folyamata iránt. A Bayer Vietnam és a 721 Coffee Co., Ltd. közötti egyetértési megállapodás aláírása közvetlenül a beszélgetés során erős elkötelezettség, amely biztosítja a tiszta, szabványos mezőgazdasági termékek stabil termelését.”

A Bayer Vietnam és a 721 Coffee Company Limited egyetértési megállapodást írt alá a minősített mezőgazdasági termékek stabil termelésének biztosítása érdekében.

A kávé a nemzeti alapvető termény, amelyet jelenleg több mint 80 országba és területre exportálnak. Mintegy 730 000 hektáros összterületével Vietnam a világ vezető robusta kávéexportőre, és a teljes termelésben csak Brazília előzi meg.

Kg Krishnamurthy úr, a Bayer vietnami növénytudományi részlegének igazgatója elmondta, hogy a vállalat küldetése, hogy átfogó fenntartható kávétermesztési megoldásokat kínáljon a Közép-felföldön. A megoldáscsomag a talajgazdálkodásra, a favédelemre, a vízmegtakarításra és az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodásra összpontosít.

A projektnek három célja van a gazdálkodók számára: a termelékenység és a gazdasági érték növelése; a hosszú távú fenntarthatóság biztosítása; valamint az értékláncok összekapcsolása és a termelés támogatása. Hangsúlyozta, hogy ez egy közös erőfeszítés, amely szoros együttműködést igényel a kormány, a Wasi Intézet, a partnerek és a gazdálkodók között.

A kávéipar folyamatosan a milliárd dolláros mezőgazdasági exportcikkek csoportjába tartozik. Figyelemre méltó, hogy a 2024-2025-ös gazdasági évben a kávéexport forgalma elérte a rekordot jelentő 8,4 milliárd USD-t. Ez pozitív jel, amely a piac bővülését mutatja az olyan szabadkereskedelmi megállapodásoknak köszönhetően, mint az RCEP és a CPTPP.

Ebben az összefüggésben a Dak Lak továbbra is megerősíti az ország „kávéfővárosaként” betöltött szerepét, vezető szerepet tölt be a termelékenység, a termelés és az 1 milliárd USD feletti exportforgalom tekintetében. Jelenleg a Dak Lak közzétett egy projektet a kávéipar 2030-ig történő fejlesztésére, különös figyelmet fordítva erre a stratégiai terményre. A kávéipar azonban számos jelentős kihívással néz szembe, mint például: az éghajlatváltozás és az összetett járványok; a termelés továbbra is kicsi, széttagolt és össze nem kapcsolt; a piac továbbra is instabil, miközben a mezőgazdasági inputanyagok ára magas...

Nguyen Hac Hien úr, a Növénytermesztési és Növényvédelmi Osztály vezetője elmondta, hogy a fenntartható fejlődés érdekében Dak Lak tartomány iránya a minőség javítása a kibocsátás hajszolása helyett. Ezt olyan nemzetközi tanúsítványok alkalmazása testesíti meg, mint a GlobalGAP, a 4C és a Rainforest... Ugyanakkor a termelés átszervezése az együttműködés és a lánckapcsolás irányába, a gazdálkodók ösztönzése a szövetkezetekhez való csatlakozásra és a háztartási naplók vezetésére; a tudomány és a technológia alkalmazásának és a digitális átalakulásnak az előmozdítása a termelésben... A Bayer, a Wasi Intézet és a Mezőgazdasági Szaktanácsadó Központ közötti együttműködési modell (amely 15 durián és 13 kávémodell esetében sikeres) jellemző erre az irányra.

A fenntartható „globalizációhoz” a lánckapcsolatok elkerülhetetlen stratégiai vízió.

„A kávéiparnak a közszféra (költségvetés, projektek) és a magánszektor (vállalkozások, emberek) teljes mozgósítására van szüksége, amelyben a vállalkozások vezető szerepet játszanak, összekapcsolva a szövetkezeteket és a gazdálkodókat a fenntartható fejlődés céljának közös elérése érdekében” – hangsúlyozta Mr. Hien.

2026-ban a Better Life Farming projekt tovább bővíti léptékét, legalább 20 új kapcsolódási modell kidolgozását célozva. Ezek a modellek a gazdaságokra, a kávétermesztő vállalatokra és a beszerzési egységek kulcsfontosságú nyersanyag-területeire fognak összpontosítani.

Dam Huy Ly úr (7. falu, Ea Ninh község) (jobbra), a modellben részt vevő gazdálkodó elmondta, hogy egyértelmű pozitív változásokat látott a hagyományos gazdálkodáshoz képest.

Ugyanakkor a projekt szinkron műszaki megoldásokat fog eljuttatni számos kisgazdálkodóhoz, hasonlóan Dam Huy Ly úr kertjében működő hatékony modellhez. A cél a fejlett gazdálkodási megoldások terjesztése nemcsak a Dak Lak, hanem a Közép-felföld régió gazdálkodói számára is. A Bayer továbbra is főként a kávéfákra fog összpontosítani a nyersanyagtermő területeken, miközben a modellt kiterjeszti a durián- és borsfákra is, hogy megerősítse a kapcsolatot a fenntartható vietnami mezőgazdasággal.

Ami még ennél is fontosabb, ez egy stratégiai jövőkép a vietnami kávéipar számára, amelynek célja egy „tiszta – fenntartható – kiváló minőségű” márka felépítése. Ez az elkerülhetetlen út a technikai akadályok, például az EUDR leküzdéséhez, a hozzáadott érték növeléséhez és a magabiztos „kilépéshez a világba”. Az összes „láncszem” együttműködése szinergikus erőt teremt, segítve a vietnami kávébabok pozíciójának és értékének emelését a világtérképen.

Forrás: https://baodaklak.vn/kinh-te/nong-lam-nghiep/202511/ket-noi-chuoi-tam-nhin-chien-luoc-cho-ca-phe-viet-buoc-ra-toan-cau-be214e9/