 |
Utcai ételárusító standok Hanoiban . Fotó: Jack Solomon . |
Chamidae Ford azt mondta, hogy már évek óta arról álmodozott, hogy ellátogat Vietnamba, mert annyira szerette az itteni ételeket és a tájat. Idén ősszel csatlakozott egy utazáshoz a Lonely Planet magazinnal.
Egy Vietnámot átszelő utazás lehetővé tette az amerikai női turista számára , hogy először fedezze fel az S alakú országot, számos régión utazva keresztül, ahol nagyon eltérő életmód, természet és emberek élnek.
Az állandóan változó időjárás még felejthetetlenebbé tette az utazást. Reggel napsütéses volt, de délutánra eső és viharok borították el a várost. A vietnami konyha sokszínűségével és gazdag ízeivel lepte meg. A békés rizsföldektől a motorokkal teli nyüzsgő városi utcákig minden hely felejthetetlen élményeket kínált számára.
Hanoi
Ford édesanyjával és barátjával New Yorkból Hanoiba repült, lefoglalt egy autót, hogy felvegye őket a repülőtéren, és többnyire fuvarmegosztó szolgáltatásokat vett igénybe a városban való közlekedéshez.
Az első napon egy gyalogtúrát választott a főváros felfedezéséhez. Különösen élvezte a vasúti utat a sínek melletti kávézóival, különösen azokat a pillanatokat, amikor be kellett ugrania egy kávézóba, amikor elhaladtak mellette a vonatok, ami naponta többször is megtörtént. Innen a turistacsoport fasorral szegélyezett utcákon és sűrű motorkerékpár-áradaton át jutott el a Hoa Lo börtönhöz.
 |
A vonat átszeli a vasút menti kávéutcát Hanoiban. Fotó: Scott Campbell. |
Délután egy hirtelen vihar miatt le kellett mondani az Irodalom Temploma - Nemzeti Egyetem látogatását. Mindössze 30 percnyi eső súlyos áradásokat okozott számos utcában.
Ford Mr. Thanh pho éttermében szállt meg, és egy tál gőzölgő marhahúsos pho-t fogyasztott. Meglepődve hallotta, hogy az északi pho könnyű, finom levessel készül, ami kiemeli a marhahús ízét, teljesen eltérve a déli stílusú pho-tól, amit általában Amerikában evett.
Utána taxit hívott Giangba, hogy megkóstolja a híres tojáskávét. Visszafelé a szállodába menet a turista egy kicsi, jelöletlen templomra bukkant, és úgy döntött, beugrik oda, hogy többet megtudjon, megfigyelje az oltárokat és a hagyományos felajánlások jelentését.
Azon az estén Ford és családja a Pho Cuon 31-ben vacsorázott, ahol mindent megkóstoltak a marhahúsos pho tekercsektől és banánvirágsalátától kezdve a sült rizstésztával tálalt párolt marhahúson át egészen a békaételekig. Ezek az ízek felkeltették Ford kíváncsiságát a vietnami konyha iránt.
 |
Ford egy pho roll étteremben vacsorázott, és érdekes ízeket élvezett. Fotó: Chamidae Ford. |
Hoi An
Egy olyan nyüzsgő városhoz képest, mint Hanoi, Hoi An egy egészen más világnak tűnik: békés, ősi és nyugodt. Reggel Ford átbiciklizett a nyüzsgő Hoi An-i piacon, ahol rózsaalmákra bukkant – egy olyan gyümölcsre, amelyet szeretett, de ritkán találni Amerikában.
A vidékre vezető hídon átkelve a turisták zöld rizsföldeken bicikliznek, útközben bivalyokkal és tehenekkel találkoznak, majd meglátogatnak egy rizstésztát készítő családot. Itt Ford mindent megtapasztalhat a rizs darálásától és a tésztakészítéstől kezdve egészen a szálakra vágásig. A kézi munka türelmet igényel.
Bambuszkosár-csónakokban folytatták útjukat, amelyek Közép-Vietnamra jellemző hajótípusok, és amelyeket csak nyolcas alakzatban lehet evezni. Később a csoport meglátogatott egy családot, akik hagyományos sásszőnyegeket készítettek, ahol Ford megfigyelte a ritmikus és aprólékos szövési mozdulatokat.
  |
Női turisták indigófestést tanulnak és kenyeret esznek. Fotó: Chamidae Ford. |
Délután sétált az óvárosban, meglátogatta a Fujian Gyűléstermet, a kínai közösség egyik legrégebbi szimbólumát, majd a Népkultúra Múzeumában megismerkedett az ősi szokásokkal.
Ford nem felejtette el megkóstolni a Banh Mi Phuongot, egy helyet, amelyet egykor a sztárszakács, Anthony Bourdain is dicsért, mielőtt ellátogatott Le Thuy kézműves otthonába, hogy megtanuljon indigófestést, és elkészítse saját sálját, amit hazavihetett.
Aznap este visszabiciklizett az óvárosba, hogy felpróbálja az előző nap rendelt csizmákat. A Morning Gloryban elfogyasztott vacsora, amely kacsát és banánvirágsalátát, kenyeret és serpenyőben sült csirkét tartalmazott, elégedetten hagyta.
Az Őszközépi Fesztivál jelenete oroszlántáncaival és élénk dobolásával tökéletes napot zár le.
Ho Si Minh-város
Ho Si Minh-városba érkezve Ford ebédelt a Pho 2000 étteremben, majd ellátogatott a Ben Thanh piacra, ahol szuvenírként vett egy lakkozott evőpálcika-készletet. A csoport ezután továbbment a Saigon Központi Postához és a Függetlenségi Palotához, amelyek számos történelmi mérföldkőhöz kötődnek.
 |
Ford édesanyja egy veterán Vespával száguld Ho Si Minh-város utcáin. Fotó: Chamidae Ford. |
Végső megállója a Háborús Emlékek Múzeuma volt, ahol meghatották a háborús bűnökről és az Agent Orange pusztító hatásairól szóló képek és történetek.
Este Ford egy veterán Vespával kezdett egy „gasztrotúrára” a városban. Ahogy a klasszikus robogó hátulján ült, és a zsúfolt forgalomban száguldott, úgy érezte, „elmerült Saigon életének ritmusában”.
Megálltak egy dim sum standnál, ahol ananászízű cukornádlével, fekete szezámmaggal megszórt sült banánfánkkal, valamint zöldségekbe tekert, enyhe halszószba mártott garnélarákos és sertéshúsos palacsintával kínálták magukat. Az utolsó tétel egy bagett volt, amit egy idős férfi árult, aki évtizedek óta árulta őket. Ford kijelentette, hogy ez volt a legjobb bagett, amit valaha evett egész vietnami útja során.
Este 8 óra után a csoport megtekintette az AO show-t a Ho Si Minh-városi Operaházban, egy történetmesélést és akrobatikát ötvöző előadást, amely a Cirque du Soleil-re emlékeztetett. Az estét a Firkin bárban zárták, ahol Ford whiskyt kortyolgatott egy lounge környezetben, majd ismét ellátogattak a híres, feltűnő dizájnú Lost bárba.
Forrás: https://znews.vn/khach-my-ke-3-ngay-de-doi-khi-du-lich-viet-nam-post1610852.html
Hozzászólás (0)