A nyugati turisták "őrült" ételnek nevezik a hanoi konzerv csirkepörköltet.

Amikor a kanadai turisták először láttak konzervcsirkét Hanoiban , nem értették, hogyan sikerült egy egész csirkét beletenniük egy ilyen kis konzervbe és megsütniük.

Luke Martin egy gasztroutazási blogger, több mint 1,5 millió YouTube-feliratkozóval. Idén év elején Luke Vietnámba utazott, hogy felfedezze az egyedi utcai ételeket, amelyeket nem mindenhol találni. Hanoiban a kanadait leginkább a konzerv csirkepörkölt lepte meg. Ez a tápláló és könnyen ehető étel sok hanoi vendég kedvence, de az elkészítése annyira szokatlan, hogy Luke felkiáltott: "Még soha nem láttam ilyen főzést! Őrületes, de nagyon kreatív és érdekes!"

A konzervdobozban párolt csirke a hanoiak egyedi és gazdaságos főzési módja. (Kép: Videó képernyőképe)

Luke azt mondta a társának: „Kanadában van sörcsirke, de az egy sörösdoboz, amit a csirke hasába töltenek, nem pedig csirke egy ilyen apró sörösdobozban. Hogy fér bele egy egész csirke vagy galamb egy ilyen dobozba? Ez őrület.” Két dobozt rendelt, az egyikben párolt fekete csirkét, a másikban párolt galambot. Mindketten először a fekete csirkét kóstolták meg; a bőrtől a csontig minden fekete volt. Az egész csirkét a dobozban párolták különféle fűszerekkel és kínai gyógynövényekkel, például vörös datolyával és lótuszmaggal...

Luke gyógynövényekkel párolt fekete csirkét eszik a hanoi Hang Cot utcában. (Fotó: Videó képernyőképe)

Evés közben az egész csirkét kivették a konzervből az összes fűszerrel és a húslevessel együtt. A húsleves megkóstolásakor Luke enyhén édes és kesernyés ízt érzett, kínai fűszernövények aromájával. A konzerv csirke mellett más ételeket is kipróbált , például megtermékenyített kacsatojást, West Lake-i garnélarák-pogácsát, sertésborda-kását, rizstekercset, tojáskávét stb.

Kanadai gasztroblogger egy egész párolt csirkét élvez. Fotó: Videó képernyőképe

Laodong.vn

Forrás: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/khach-tay-goi-ga-tan-lon-o-ha-noi-la-mon-an-dien-ro-1344502.html