A nyugati turisták megkóstolják a hagyományos pho-t Hanoiban, finomnak dicsérik, és felszürcsölik az összes levest.

Adam (az Egyesült Államokból) és Kathryn (kanadai állampolgár) szenvedélyesen utaznak , és számos országban jártak már, például Németországban, Dániában, Finnországban, Mexikóban, Szingapúrban, Thaiföldön, Vietnamban,...

Több mint 220 000 követővel rendelkező személyes YouTube-csatornájukon a pár rendszeresen posztol videókat utazási élményeikről azokon a helyeken, amelyeket lehetőségük nyílik meglátogatni, több százezer megtekintést vonzva.

Vietnámban Adam és Kathryn számos híres úti célt felfedeztek, mint például Ho Si Minh-város, Da Nang, Quang Binh , Hanoi stb., és minden régióban ízletes ételeket és specialitásokat élveztek.

A pár megjegyezte, hogy Hanoi az egyik legcsodálatosabb kulináris város. Ezért, amikor lehetőségük nyílt ellátogatni ide, a két vendég kihasználta az alkalmat, hogy számos finom ételt megkóstoljon, köztük marhahúsos pho-t is.

Kathryn és Adam először élvezik az északi stílusú pho-t Hanoiban

Kathryn elmondta, hogy egy vietnami idegenvezető bemutatta nekik egy régóta működő pho éttermet a Bat Dan utcában (Cua Dong kerület, Hoan Kiem kerület). Ez egy ismerős étkezési hely a helyiek és a turisták számára.

Az étterem reggel 6-tól 10-ig, valamint este 6-tól 22:30-ig tart nyitva, és 3féle marhahús pho-t szolgálnak fel: véres, jól átsütött és véres oldalas. Az árak 50 000-60 000 VND/tál között mozognak.

Ez egyben Hanoi egyik legnépszerűbb pho étterme is. Néha annyira zsúfolt az étterem, hogy a vendégeknek sorban kell állniuk, rendelniük, fizetniük a pultnál, majd magukkal vinniük a táljaikat, hogy élvezhessék az italt.

A vendégek sorban állnak, hogy rendeljenek a híres, hagyományos pho étteremben a Bat Dan utcában.

Adam és Kathryn este érkeztek a pho étterembe. Bár elég korán érkeztek, az étterem már zsúfolásig tele volt. A sor az étterem belsejétől a járdáig húzódott, és a környező székek is tele voltak.

Miután rendelt és talált magának egy asztalt, Kathryn izgatottan várta, hogy először megtapasztalhassa az északi stílusú pho ízét a fővárosban.

„Kipróbáltuk a déli stílusú pho-t Ho Si Minh-városban, és hallottuk, hogy az emberek azt mondják, az északi stílusú pho egy kicsit más. Úgy találtam, hogy az északi stílusú pho tészta vastagabb, és a déli pho-hoz hasonló sok köret helyett itt csak koriandert és újhagymát tesznek bele.”

„Egy másik nagy különbség, hogy az északi stílusú pho levesének a párolt marhacsontok aromája van, valamint tisztább és könnyebb” – jegyezte meg egy kanadai női turista.

Két nyugati vendég jól átsütött marhahúsos pho-t fogyasztott, melynek ára 50 000 VND/tál volt.

Egyetértve, Adam is nagyon finomnak, ízekben gazdagnak és jellegzetes marhahúsaromúnak minősítette az északi pho levest.

„Az északi pho leves egyszerűbbnek tűnik, mint a déli pho leves. Megvan a saját íze, egészen tökéletes és finom” – érezte.

Ádám megkóstolta a levest, hogy igazi északi stílusú pho ízét érezze.

Kathryn elismeri, hogy nehéz megmondani, melyik pho a jobb. Személy szerint azonban a déli pho-t édesebbnek találja, mint az északiat.

Ádám viszont úgy gondolta, hogy az északi pho jobban ízlik neki. Annyira izgatott volt, hogy megette az egész tál pho-t, és felhörpintette a levest, annak ellenére, hogy egy kicsit jóllakott az utcai kajáktól.

A külföldi vendég megette az egész tál pho-t, és felszürcsölte az összes levest.

A pho ízének benyomása mellett a két vendég élvezte a hangulatos, zsúfolt hangulatot is, ahol az emberek hosszú sorokban várakoztak.

„Az étterem elég zsúfolt, így mindenki közel ül egymáshoz, és arra koncentrál, hogy élvezze az ételt anélkül, hogy kényelmetlenül vagy kínosan érezné magát. Nagyon tetszik ez” – mondta Kathryn.

Fotó: A+K kalandja

Társa folyamatos biztatásának köszönhetően a koreai turista összeszedte a bátorságát, hogy megkóstolja a „rákgolyó” ételt Hanoiban, és meglepődött a finom ízen.

Forrás: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-pho-bo-gia-truyen-o-ha-noi-hup-can-ca-nuoc-dung-2339582.html