Fedezzen fel 10 gazdag kínai ízvilágú téli hot pot ízt Kínában

Ahogy a téli időjárás bekúszik az utcákra, nincs is csodálatosabb, mint egy ízekben gazdag, forró edényben elfogyasztani az ételt. A kínai téli forró edény a fűszerek és az egyes régiók egyedi összetevőinek csodálatos kombinációja. A szecsuáni forró edény fűszeres ízétől a jünnani gombás forró edény édes ízéig minden íz felejthetetlen élményt nyújt a vendégeknek.

A kínai tél a hot pot csípős, csábító ízét hozza magával, amely melengetően hat az ízvilágára. A téli hot pot több mint egy étel, olyan, mint a fűszernövények, fűszerek és a minden régióból származó friss alapanyagok szimfóniája. Minden egyes hot pot íz – a fűszeres szecsuánitól az enyhe jünnaniig – elvezeti a vendégeket egy utazásra, amelyen felfedezhetik az egyedi kínai kultúrát és konyhát .

1. Szecsuáni forró edény

Szecsuáni forró edény - Fűszeres ízvilág Kínában (Fotó forrása: Gyűjtemény)

A szecsuáni hot pot egy jellegzetes kínai téli étel, amely gazdag és ínycsiklandó kulináris élményt kínál felejthetetlen fűszeres ízzel. A korai Csing-dinasztia Jangce folyó kikötőiből származó hot potot hagyományosan két edényben tálalják – az egyik csípős, borssal, szemű borssal és chilivel, a másik enyhébb, hogy semlegesítse a fűszerességet, így minden ízlésnek megfelelő.

A leghíresebb a jellegzetes vörös színű, fűszeres ízű chongqingi hot pot, amelyet gyomorforró edényként is ismernek. A csengtui hot pot édesebb ízű, általában két rekeszre van osztva, és minden rekesz egyedi ízélményt nyújt az adott étterem titkos fűszereinek köszönhetően.

2. Pekingi Shabu Hot Pot

A hot pot híres Pekingben (Fotó forrása: Collected)

A pekingi sabu hot pot Kína egyik tipikus téli étele, amely egyedi és gazdag ízeivel vonzza a vendégeket. Fő összetevője a kecskehús, és kiemelkedik a gondosan elkészített, 10 összetevőből álló húslevesével, amely többek között chiliolajból, szójaszószból, ecetből és sok más finom fűszerből áll. A húsleves folyamatosan forrásban van, így a vendégek kényelmesen belemárthatják a kecskehúst, a tenger gyümölcseit, a marhahúst és a friss zöldségeket. Különösen az elmaradhatatlan köret a pácolt fokhagymás étel, amely savanykás és fűszeres ízt ad az ízlelőbimbóknak.

3. Pekingi bárányhúsos forró edény

Pekingi bárányhúsos hot pot - hagyományos hot pot ízvilág Kínában (Fotó forrása: Collected)

A pekingi bárányhúsos hot pot kihagyhatatlan kínai fogás télen, és a hagyományos konyha büszkeségévé vált. A friss bárányhúst vékonyra szeletelik, majd hagymából, gyömbérből és farkasbogyóból készült tiszta húslevesbe mártják, így az ízletes és tápláló lesz.

Ezt a forró edényt gyakran fogyasztják zöldbabbal, káposztás tésztával és egy különleges babmártással. Nemcsak meleg téli étel, de a pekingiek is szeretik a bárányhúsból készült forró edényt, mert hisznek benne, hogy segít táplálni az egészséget, melegséget és meghittséget hoz minden családi összejövetelre, különösen az ünnepek alatt.

4. Suzhou Krizantém Forróedény

Krizantém hot pot felakasztásra - Történelmi jelentőségű hot pot étel (Fotó forrása: Gyűjtemény)

A Suhang krizantémos főétel, egy kínai téli főétel, amely Cixi özvegy császárné bélyegét viseli, az íz és az egészség tökéletes kombinációja, különösen télen Kínában. A főételt csirke- vagy sertéscsontlevesből főzik, édes ízt adva hozzá, friss csirke- és halszeletekhez keverve.

A különlegessége, hogy a krizantémokat megmossák és akkor adják hozzá, amikor a forró víz forr, ami nemcsak vonzóbbá teszi az ételt, hanem számos egészségügyi előnnyel is jár, mint például a vérkeringés helyreállítása, az öregedésgátlás és a hűsítés. Ez egy kihagyhatatlan kulináris élmény azok számára, akik szeretik a konyhaművészet és a hagyományos orvoslás téli kombinációját.

5. Kacsa hot pot sörrel

Új téli hot pot Kínában, kacsás hot pot sörben főzve (Fotó forrása: Collected)

A sörkacsa-főzelék új jelenségként jelenik meg a kínai téli konyhában, újszerű és finom ízével vonzza a vendégek figyelmét. Egy érdekes véletlenből eredően, amikor egy vendég véletlenül sört tett afőzőbe, ez az étel számos étterem kedvenc választásává vált.

A kacsahúst gondosan válogatják, csak a húst, a fejet és a lábakat veszik ki, majd gyömbérrel, chilivel és borssal főzik, gazdag ízvilágot teremtve. A sört a víz felforralás után adják a forró edényhez, ami még vonzóbbá teszi az ételt. A téli forró edény Kínában nemcsak melegséget hoz, hanem kreatív kulináris élményt is nyújt, hangulatos téli partikban köti össze az embereket.

6. Hunan száraz forró edény

A száraz, forró edény egy egyedülálló étel Hunanban (Fotó forrása: Gyűjtemény)

A hunani száraz hot pot egy érdekes étel, amelyet télen mindig is szerettek Kínában. A kacsa, a hal és a nyúl finom kombinációjával készült ételt gondosan elkészítik, gyömbérrel, korianderrel és fehérborral pácolják az íz fokozása érdekében. A chiliolajban pirított hozzávalók tökéletesen megfőnek, így illatos és színes száraz hot potot kapunk. A száraz hot pot nemcsak melegséget hoz a hideg napokra, hanem a Hunan régió egyedülálló kulináris szépsége is, amely minden vendég ízlésének elkápráztatására ígérkezik.

7. Yunnani gombás hot pot

A jünnani gombás hot pot édes íze (Fotó forrása: Gyűjtemény)

A jünnani gombaszentgyümölcs-étterem Kína egyik téli szendvicshelye, amelyet érdemes felfedezni , különösen, ha Kunmingba, Jünnan tartomány fővárosába látogatunk. Az esős évszakban ez a hely a friss gombák paradicsomává válik, minden árnyalattal és ízzel.

Ez a hot pot étel egyedülálló kulináris élményt nyújt, mivel sokféle gombát kombinál egy fazék édes húslevesben, természetes és finom ízt hozva létre hús hozzáadása nélkül. A gazdag gombaételek nemcsak a vendégek szívét melegítik fel, hanem az egészséghez is hozzájárulnak, a hideg téli napokon meghittséget és békét hozva. A jünnani gombás hot pot a természet és a kulináris kultúra csodálatos keveréke, felejthetetlenné téve az embert.

8. Guizhoui savanyú harcsa hot pot

Az édes-savanyú téli hot pot Kínában vonzó (Fotó forrása: Collected)

A guizhoui savanyú harcsa halasfasírt egy erős délnyugat-kínai ízvilágú étel, amely különösen alkalmas téli napokra. Friss kígyófejű halból készül ez a halasfasírt, amely a régió híres savanyú halleveséből származik, a húslevest pedig lassú tűzön főzve kapjuk jellegzetes édes ízvilággal. Fűszereket, például borsot és más fűszernövényeket adunk hozzá, hogy a halasfasírt még finomabb és vonzóbb legyen.

9. Ecetes káposzta fehér hússal

A fehér húsú savanyú káposztás gyorsétel Északkelet-Kína, különösen Shandong, Liaoning és Jinan tartományok jellegzetes étele. A fő összetevők a savanyú káposzta és a friss sertéshús, de ezt a gyorsételt rákkal és tésztával is ízesítik, gazdag ízvilágot kölcsönözve neki. A garnélarák-olaj fűszerezése hozzájárul a gyorsétel gazdagabbá és vonzóbbá tételéhez. Azok számára, akik távol élnek otthonuktól, a savanyú káposztás gyorsétel nemcsak egy étel, hanem a hideg téli napokon Kínában az otthon emlékeihez és ízeihez való kapocs is.

10. Chaoshan Beef Hot Pot

A Trieu San marhahúsos hot pot édes íze (Fotó forrása: Gyűjtemény)

A Chaoshan Beef Hot Pot ideális választás azoknak, akik nem szeretik a fűszeres ételeket, könnyű, mégis tápláló kulináris élményt nyújtva a kínai téli hot pot ízvilágában. A hot pot leves párolt marhacsontokból és fehér retekből készül, frissítő, természetesen édes ízt kölcsönözve. Chili nélkül az étel a friss marhahúsra, a zöldségekkel kevert fő összetevőre összpontosít, így meleg és tápláló ételt alkot.

A téli hot pot ételek Kínában nemcsak melegséget hoznak, hanem egy utazást is, ahol egyedi ízeket élvezhetünk, bemutatva az ország sokszínű kulináris kultúráját. Hadd kísérjen el a Vietravel , hogy felfedezze a vonzó hot potokat, Szecsuántól Pekingig, minden helynek megvannak a saját titkai.

Forrás: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/lau-mua-dong-o-trung-quoc-v15968.aspx