Amikor a kézműves falvak "csatlakoznak a turisztikai hullámhoz"

(Baothanhhoa.vn) – A Thanh kézműves falvak termékeinek bemutatásának, népszerűsítésének és értékesítésének leghatékonyabb módja, ha a turisták ellátogathatnak és megtapasztalhatják a termelési helyszínt. A kézműves falvak „turizmusba való bevonásának” története azonban számos nehézséggel néz szembe, és még nem aknázta ki teljes mértékben a benne rejlő lehetőségeket és erősségeket.

A Le Gia Élelmiszer-, Kereskedelmi és Szolgáltató Vállalat Korlátolt Felelősségű Társaság (Hoang Thanh község) turisztikai célpontjába érkezve a látogatók megtekinthetik és megtapasztalhatják a tengerparti emberek termékeit.

A Tinh Gia kerület strandja a mai napig megőrizte érintetlen szépségét, mint a természet becses ajándékát. Ehhez a térhez illeszkednek a tengerparton minden kora reggel megrendezett „tengeri élelmiszerpiacok”, amelyek nyüzsögnek az árusoktól és a vásárlóktól. Mai Thi Ha asszony, a fővárosból, Hanoiból érkező turista, nagyon izgatott a tengerparti hangulat miatt, amikor a hajók visszatérnek. Itt friss tengeri herkentyűket vásárolhat kedvező áron. „A halászok életébe merülve jobban megértem a halászfalu kultúráját, annak sajátosságait és vonzerejét. De itt az úszáson és a tengeri herkentyűk vásárlásán kívül nem tudom, mit tegyek, vagy hová látogassak” – mondta Ha asszony.

Bizonyára Ha asszony és sok turista nem tudja, hogy Tinh Gia kerületben található egy régóta fennálló Do Xuyen - Ba Lang kézműves falu, amely a tenger gyümölcseinek feldolgozásáról híres. A halszósz készítő szakma már régóta létezik Tinh Gia földjén, és a következő generációk folytatták őseik hagyományait, életükhöz kapcsolódó szakmát a mai napig fennmaradva és fejlesztve. Duong Van Tac úr, a Do Xuyen - Ba Lang Halszósz Egyesület elnöke szerint az Egyesületnek jelenleg 22 tagja van, amelyek a környéken tenger gyümölcseit előállító és feldolgozó vállalkozások és háztartások. Ebből az egyesületnek 1 4 csillagos és több tucat 3 csillagos OCOP terméke van, például garnélarák-püré, garnélarák-krém, savanyú halszósz... Számos termék kapható szupermarketekben és élelmiszer-ellátási láncokban országszerte.

Mindenki megérti, hogy ha a turisták ellátogatnak és közvetlenül a termelési helyszínen tapasztalják meg a termékeket, akkor a kézműves falu termékeit közvetlenül fogyaszthatják el, közvetítőkön keresztül, és az egyesületnek lehetősége nyílik bemutatni a helyi hagyományos kézművességet a turistáknak. A valóságban azonban a Do Xuyen - Ba Lang hagyományos halszószt készítő kézműves faluba nagyon kevés látogató jut. Alkalmanként más tartományokból érkező turistacsoportok is ellátogatnak Thanh Hoába munkaügyben, hogy ellátogassanak és megismerjék a termékek előállítási folyamatát. Ezért a termelési helyszínen tett látogatás és tapasztalatszerzés révén elfogyasztott termékek száma viszonylag kevés. Ezért a környékbeli vállalkozásoknak, tenger gyümölcseit előállító és feldolgozó háztartásoknak továbbra is közvetítő csatornákon keresztül kell forgalmazniuk a termékeiket, például importálniuk kell az éttermekbe, turisztikai értékesítési pontokra, beszerezniük kell a kereskedőket stb.

Az idei turisztikai szezonban a Hoang Thanh községben található Khuc Phu hagyományos halszószkészítő faluja jelent meg az első fénypontként a tengerparti falusiak turisztikai útján. 2024 közepén a Le Gia Élelmiszer-, Kereskedelmi és Szolgáltató Vállalat hivatalosan is megnyitotta kapuit a turisták előtt, hogy meglátogassák és megtapasztalhassák a Le Gia halszószkészítő hordóházat. A Khuc Phu hagyományos halszószkészítő falujában található tengeri herkentyű-feldolgozó üzemből kiindulva a Le Gia örökölte és népszerűsítette a hagyományos élményeket, ötvözve a tengeri termékek mélyreható feldolgozásával, amelyek megfelelnek a nemzeti és nemzetközi szabványoknak, és környezetbarátak.

A Le Gia turisztikai látványossághoz érkezve a látogatók megtekinthetik a termelési területet, megcsodálhatják a halszószt tartalmazó hatalmas fahordókat; meghallgathatják az áztatás, az erjesztés és a halszósz készítésének történetét, hogy jobban megszeressék a tengerparti falu földjét és embereit. Le Anh úr, a Le Gia Élelmiszer-, Kereskedelmi és Szolgáltató Vállalat igazgatója elmondta: „A Le Gia halszószt gyártó hordóházának látogatásának és megtapasztalásának köszönhetően a vállalkozás árbevétele több mint 30%-kal nőtt. Júniustól napjainkig a Le Gia 15 000 látogatót fogadott a Hai Tien turisztikai területről. Ez örömteli a vállalkozás számára, és egyben pozitív jelzés a tartomány kézműves falvai számára, amelyek nehezen tudják összekapcsolni a termelést a hagyományos kézműves falusi turizmus fejlesztésével.”

A valóságban a turizmus, a kézműves élmények, a hagyományos kézműves falvak általában a tartományban, és különösen a tengerparti települések nem állnak arányban a potenciállal. Le Anh úr elemzése szerint az alapvető ok az, hogy a hagyományos kézműves falvak kis léptékben működnek, például családokon, tanyákon és falvakon belül, és nem terjeszkedtek kifelé. Eközben a kézműves falvak, a célpontok és az utazási vállalkozások közötti együttműködés és kapcsolat nem igazán rendszeres és hatékony. Ezért a turistáknak kevés lehetőségük van a kézműves falvak turisztikai termékeihez való hozzáférésre, tanulásra és tapasztalatszerzésre. Ezenkívül a kézműves falvakban termelő háztartások többsége nem látta a turizmushoz kapcsolódó termelési értékekbe való befektetés és kiaknázás hatékonyságát a bevételszerzés érdekében. A legtöbb kézműves falu csak a tiszta fogyasztói piac iránt érdeklődik, így a szép termékek létrehozása, a megfelelő bemutató- és bemutatóterek építése a turisták kézműves falvakba vonzására szinte nem létezik.

Ahhoz, hogy a tengerparti kézműves falvak valóban kibontakoztassák potenciáljukat, a tartománynak támogató politikákat kell alkalmaznia a termékmárkák tervezésében, fejlesztésében és regisztrációjában. Ugyanakkor a kézműves falvaknak fejleszteniük és megújítaniuk kell a formatervezést, gazdag és változatos termékeket létrehozva... Másrészt a helyi önkormányzatoknak fokozniuk kell a kereskedelemösztönzést, és fel kell szólítaniuk az utazási vállalkozásokat, hogy fektessenek be a hagyományos kézműves falvak turisztikai termékeinek építésébe és kiaknázásába. „A kézműves falvak és a turizmusfejlesztés összekapcsolása nem csupán a kézművességet űző emberek története, hanem a felek, köztük az állami mechanizmusok és politikák, a kézművességet űző személyek, a kézműves falvak és az utazási vállalkozások közötti kézfogás is. Ha valamelyik hiányzik, nagyon nehéz lesz a kézműves falvak turizmusának fejlődnie” – erősítette meg Le Anh úr.

Cikk és fotók: Tang Thuy

Forrás: https://baothanhhoa.vn/khi-lang-nghe-hoa-song-du-lich-255987.htm