Mikor kell kicserélnem a kuktám?

A régi nyomástartó edények számos potenciális egészségügyi és biztonsági kockázatot jelentenek az idő múlásával bekövetkező kopás és elhasználódás miatt. Javasolt a rendszeres ellenőrzés, és a rendellenességek jelei esetén azonnal cserélni kell őket.

Apró jelekből adódó kockázatok

A kuktafazékokat széles körben használják, mivel gyorsan elkészítik az ételt, megőrzik az étel ízét és tápanyagait. Idővel azonban a kukták olyan problémákat okozhatnak, amelyek befolyásolják mind a biztonságot, mind a higiéniát, például:

Kopott tömítések és gyűrűk : Gőzszivárgáshoz vezethetnek, ami csökkentheti a főzési hatékonyságot és növelheti az égési sérülések kockázatát használat közben.

Felületi korrózió vagy kosárkorrózió : A fémek kopása, különösen az alumínium edények esetében, káros anyagokat szabadíthat fel, amelyek beszivároghatnak az élelmiszerekbe.

Hibás biztonsági szelep : Túlzott nyomást okozhat, ami növeli a főzési balesetek kockázatát.

A kuktafazékokat széles körben használják, mivel gyorsan elkészítik az ételeket és megőrzik a tápanyagokat.

FOTÓ: MI

A fenti károkat nem mindig könnyű észrevenni. Ezért mindenkinek figyelnie kell és azonnal ki kell cserélnie a cserepet, ha a következőket észleli:

• Nehézség a fedél lezárásakor.
• Látható korrózió, horpadások vagy sérülések az edény testén vagy fedelén.
• A biztonsági szelep vagy a nyomásmérő nem működik megfelelően.
• A használt edény több mint 10 éves, és gyakran használták.

Hogyan válasszunk jó nyomástartó edényt?

Új kukta vásárlásakor ügyeljen arra, hogy olyan típust válasszon, amely garantálja az egészségbiztonságot. Előnyben részesítse a rozsdamentes acélból készült, nyomásmérővel és biztonsági szeleppel ellátott modelleket. Mindig ellenőrizze a garanciát, válasszon megbízható gyártót; kerülje a sok karcolással vagy kopott bevonattal rendelkező edények használatát.

Új kuktára való váltás után is rendszeres karbantartásra van szükség:

• Minden használat után alaposan tisztítsa meg a tűzhelyet.
• Ellenőrizze a tömítés és a biztonsági szelep kopását, és szükség esetén cserélje ki.
• A penész és a kellemetlen szagok elkerülése érdekében kissé nyitott fedéllel tárolandó.
• Kerülje a súroló tisztítóeszközök használatát, mivel ezek károsíthatják az edény felületét.

Forrás: https://thanhnien.vn/khi-nao-nen-thay-noi-ap-suat-moi-185250904160351579.htm