A „Saigontourist Group Étel- és Italfesztivál” 2023-as indulása

A Saigontourist Group Étel- és Italfesztiválja Ho Si Minh-város legnagyobb kulináris és kulturális eseménye, amely több mint 30 000 résztvevőt vonz.

A Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group) által szervezett "Saigontourist Group Food Culture and Finom Food Festival 2023" 4 napig, 2023. április 20. és 23. között kerül megrendezésre Ho Si Minh-város Van Thanh turisztikai területén. Tavaly több mint 30 000 látogató vett részt a Saigontourist Group Food Culture and Finom Food Festival 2022 augusztusának végén.

Pham Huy Binh úr, a Saigontourist Group elnöke, a program irányító bizottságának vezetője megosztotta: „Nagy megtiszteltetés számunkra, hogy a Saigontourist Group 2022-es Étel- és Finom Ételek Fesztiválját a World Culinary Awards „Ázsia legjobb kulináris fesztiválja 2022” díjra választotta. A 2022-es fesztivál sikerére építve a 2023-as fesztivál nagyobb és lenyűgözőbb léptékben tér vissza, mind tartalomban, mind formában. Ez a Saigontourist Group egyik kulcsfontosságú tevékenysége , amely hozzájárul Vietnam sokszínű és gazdag konyhájának vonzerejének és egyediségének népszerűsítéséhez a belföldi turisták, valamint a világ minden tájáról érkező barátok számára. Ezzel a rendezvénnyel azt is reméljük, hogy Ho Si Minh-várost olyan úti célként népszerűsítjük, amely számos vonzó elemet ötvöz, beleértve a gasztronómiai és kulináris kulturális eseményeket.”

A Saigontourist Group Étel- és Italfesztivál 2023-as helyszíne 3 régióra lesz osztva: Észak, Központi és Déli, országszerte 40 ételstanddal a Saigontourist Group 40 egységétől, ami 10-zel több, mint tavaly. A fesztivál egyszerre több mint 6000 férőhelyes. Emellett a szervezők mobil árusítókocsikat is telepítettek az utcai ételek árusítására, ami az idei fesztivál újdonsága.

Ez egyben egy olyan esemény is, amely Vietnam három régiójának kultúráját és hagyományait tisztelegve tiszteleg.

A Saigontourist Group Étel- és Italfesztiválja 2023-ban is olyan helyszín marad, ahol a három régió kulináris kvintesszenciája találkozik. A Saigontourist Group 4-5 csillagos szállodáit, üdülőhelyeit és éttermeit képviselő tagegységek Ho Si Minh-városban és más településeken több mint 350 regionális ételt és italt hoznak a fesztiválra, amelyeket tapasztalt szakácsok tehetsége és a gasztronómiához kapcsolódó hagyományos kézművesség kvintesszenciája fejez ki. A vendégek Ho Si Minh-város 5 csillagos szállodáinak vagy az ország különböző tartományaiban és városaiban található Saigontourist Group 4-5 csillagos luxushoteljeinek és üdülőhelyeinek szakácsai készítenek.

A Saigontourist Group országszerte 40 egysége mellett az idei fesztiválon részt vesznek a Ben Tre, a Tay Ninh és a Vietnam Airlines egységei is. A Tay Ninh képviselői a helyi különleges vegetáriánus ételeket mutatják be. A Ben Tre a kókuszföld ízletes specialitásait hozza el a fesztiválra, a Vietnam Airlines pedig egyedi ételeket kínál a hosszú távú járatok utasainak.

Az idei fesztivált is gondosan megtervezték, fokozott beruházásokat eszközöltek a régiók arculattervezésébe. Az északi régiót a kúpos kalapokkal díszített falukapu jellemzi. A középső régiót a Hoi An-i lámpáskapu jellemzi. A déli régió identitásképét rizságak fürtjei díszítik, amelyek a termékeny Mekong-deltára emlékeztetnek, amelyet Vietnam első számú rizsmagtárának is neveznek. Különösen a déli régióban az idei fesztiválon 20 régi saigoni házból álló csoportosulás lesz látható, egy pulttal, amely filterkávét szolgál fel, ami a régi saigoni emberek egyedi kávéfogyasztási stílusa.

Több száz finom, egyedi és különös ételt mutatunk be a világ minden tájáról. A képen a Con Co szigetéről származó "King Oyster" étel látható.

Az idei fesztivál szervezői továbbra is olyan ételeket kutatnak és választanak ki, amelyek bemutatják a fesztivál közönségének, vendégeinek és látogatóinak, és amelyek ötvözik a tipikus elemeket, a „standard” regionális ízeket, a nosztalgiát felidéző ​​fogásokat, amikor egy adott időre emlékezünk, valamint a „kényelmes ételek” fogásait. Azok az étkezők, akik gazdagítani szeretnék kulináris élményeiket, a fesztiválon „egyedi, különös” finomságokat is találhatnak, amelyek csak egy adott vidéken vagy településen kaphatók, és vonzó színfoltként szolgálnak fel a „vietnami kulináris térkép” ízvilágában, ízében és színében gazdag és változatos összképen. Az idei fesztiválon egy vegetáriánus stand is várja a vegetáriánus ételek szerelmeseit számos különleges vegetáriánus fogás közül. A helyszíni ételek és italok elfogyasztása mellett a vendégek hazavihetik azokat, hogy felhasználják vagy odaadják rokonoknak és barátoknak.

Bár a fő elem a kulináris, a fesztivál számos különleges tevékenységet is magában foglal, mint például művészeti előadások, kulturális cserék, népi játékok és a hagyományos kézműves falvak újrajátszása, amelyeket a látogatók élvezhetnek. Quan ho előadások, Hue dalok, amatőr zene, majomtáncok, Chhay Dam dobelőadások khmer művészek előadásaival, majd az északnyugati régió énekei stb. teszik még nyüzsgőbbé a fesztiválteret, a régiók sokszínű kulturális árnyalataival.

Az ünnepi hangulatot népi játékok teszik teljessé, amelyek gyermekkori emlékeket idéznek fel. A családdal és gyerekekkel érkező vendégek biztosan rendkívül izgatottak lesznek, amikor olyan játékokban vehetnek részt, mint a bekötött szemű disznóverés, a halviadal, a kókuszlevél-kötés, a labdaejtés, a labdadobálás, a dartsdobás, a palackkarika-dobálás és az érmedobálás. A felnőttek részt vehetnek bingóban, sakkban, sakkban és tökrázogatásban.

Az idei fesztiválon 10 hagyományos kézműves falu mutatkozik be, jellemzően bort, tofut, cérnametéltet, rizspapírt, édességet, népi süteményeket készítenek, bambuszfonást, kúpos kalapfonást, sásszőnyeg-fonást és fazekasságot.

A Saigontourist Group 2022-es Kulináris Kultúra és Ízletes Ételek Fesztiválját a World Culinary Awards "Ázsia legjobb kulináris fesztiválja 2022" díjjal tüntette ki.

A Saigontourist Group 2023-as Étel-Kultúra és Ízletes Ételek Fesztiválja 4 egymást követő napon, 2023. április 21-én, 22-én, 23-án és 24-én naponta 16:00 és 22:00 óra között tart nyitva. Ebből április 23-án és 24-én (szombaton és vasárnap) ebédet 10:00 és 14:00 óra között szolgálnak fel. A fesztiválon való részvételhez a látogatóknak belépőjegyet kell vásárolniuk, amelyhez egy kupon tartozik a szolgáltatás igénybevételéhez. A csomag ára 200 000 VND/felnőtt, az 1,4 méter alatti gyermekek ingyenesen vehetnek részt. A szervezők vonzó kedvezményeket kínálnak azoknak a látogatóknak, akik korán vásárolják meg a jegyüket.

Forráslink: https://thanhnien.vn/khoi-dong-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2023-185230306111821398.htm