Lam Dong fokozatosan javítja a turisták egészségügyi ellátását

3-9-kép-2.jpg — Élelmiszerbiztonsági képzés élelmiszer-előállító és -vállalkozások, valamint vendéglátóipari egységek számára

A tartományi Egészségügyi Minisztérium sürgősségi egységeket jelölt ki készenlétbe a megnyitó és záró ünnepségre. A Lam Dong Tartományi Rehabilitációs Kórház egy orvosi csapatot küldött a megnyitó és záró ünnepségre a Lam Vien téren, a Xuan Huong Osztályon - Da Latban. Az olyan egységek, mint a Tartományi Általános Kórház, a Pham Ngoc Thach Hagyományos Orvoslás Kórház, a Tartományi Szülészeti és Gyermekgyógyászati Kórház, valamint a Da Lat Regionális Orvosi Központ a kórházon kívülről készítettek fel sürgősségi csapatokat. Ezek a csapatok teljesen fel vannak szerelve gyógyszerekkel és orvosi felszerelésekkel, hogy készen álljanak az együttműködésre, amikor utasítás érkezik az orvosi segítség mozgósítására a Lam Dong Turisztikai Desztináció Élmény Hónapja alatt.

Az Egészségügyi Minisztérium utasította a Tartományi Élelmiszerbiztonsági és Higiéniai Osztályt, hogy irányítsa és koordinálja a Tartományi Betegségellenőrzési Központtal az ellenőrző munka megerősítését és az élelmiszer-biztonsági feltételek biztosítását a Tapasztalati Hónap rendezvényeinek szervezése során. Fordítsanak különös figyelmet az OCOP termékek, a csúcstechnológiás mezőgazdasági termékek és a Lam Dong finomságok bemutatására és bemutatására szolgáló helyre 2025-ben. Semmiképpen sem szabad megengedni, hogy a rendezvények során ételmérgezés és élelmiszer eredetű betegségek forduljanak elő.

Trinh Van Quyet úr, a Tartományi Egészségügyi Minisztérium igazgatóhelyettese hangsúlyozta: „Az egészségügyi ágazat elkötelezett az élelmiszerbiztonság biztosítása, az ételmérgezés és az élelmiszer eredetű betegségek megelőzése iránt. Ezáltal védi a 2025-ös Lam Dong Turisztikai Élmény Hónapján részt vevő emberek és küldöttek, turisták egészségét. Hozzájárul az emberek egészségének megőrzéséhez és védelméhez, fenntartja a politikai biztonságot, a társadalmi rendet és biztonságot a tartományban, és Lam Dong biztonságos úti cél imázsát építi a turisták szívében.”

A tartományi Élelmiszerbiztonsági Hivatal küldöttséget szervezett a Lam Dong Delicacies Space élelmiszerbiztonsági munkájának felügyeletére és irányítására 2025-ben, amely a Mui Ne Nemzeti Turisztikai Terület Utcakultúra Hónap programjának kulináris tere. Konkrétan az élelmiszer-feldolgozó és -kereskedelmi területet ésszerűen kell elrendezni, hogy elkerülhető legyen a feldolgozatlan és a főtt élelmiszerek közötti keresztszennyeződés; az asztalokon, polcokon, állványokon és járműveken az élelmiszerbiztonság és a higiénia, valamint az utca esztétikájának biztosítása érdekében kell kihelyezni.

A feldolgozáshoz és kereskedelmi forgalomban lévő nyersanyagoknak élelmiszer-biztonságot kell biztosítaniuk, egyértelmű eredetűnek és forrásúnak kell lenniük, a lejárati dátumon belül kell lenniük, és nem tartalmazhatnak az engedélyezett listán nem szereplő adalékanyagokat. Az élelmiszerek feldolgozásához, tartósításához és kiállításához használt eszközöknek és berendezéseknek higiénikusnak, könnyen tisztíthatónak kell lenniük, és óvniuk kell a rovaroktól és a káros állatoktól. Az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező csomagolóanyagok és anyagok nem szennyezhetik be és nem tehetik ki az élelmiszert. Rendelkezni kell eszközökkel a nap, eső, por, rovarok és káros állatok elleni védelemre. A feldolgozáshoz, az eszközök mosásához és a tisztításhoz használt vízforrásnak tiszta víznek kell lennie a nemzeti műszaki szabványoknak megfelelően. Az élelmiszereket közvetlenül feldolgozó és felszolgáló személyeknek be kell tartaniuk az egészségügyi feltételekre és az élelmiszer-biztonsági ismeretekre vonatkozó előírásokat: rendelkezniük kell élelmiszer-biztonsági ismeretekről szóló képzési tanúsítvánnyal és az előírásoknak megfelelő időszakos egészségügyi ellenőrzésen való részvétellel.

A fenti eseményeken részt vevő vendéglátóhelyeknek ellenőrizniük kell az élelmiszer-alapanyagok forrását, nem szabad szennyezett, rossz minőségű vagy ismeretlen eredetű élelmiszert használniuk. Ne használjanak romlott vagy romlott élelmiszert; tartsák be a meleg és hideg ételek tartósításának alapelveit az előírásoknak megfelelően.

Ugyanakkor őrizzen meg minden, az élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos nyilvántartást, jogi dokumentumot, számlát és tanúsítványt. Biztosítsa az élelmiszer-biztonságot a standon történő élelmiszer-feldolgozás, -tartósítás, -szállítás és -felszolgálás teljes folyamata során. Semmiképpen ne helyezzen ki élelmiszert szennyező források vagy betegségterjedés kockázatának kitett területek közelében.

Forrás: https://baolamdong.vn/lam-ong-tung-buoc-nang-tam-cham-soc-suc-khoe-cho-khach-du-lich-389952.html