Cong Giap ( Nghe Anból) és partnere, Son Thach az afrikai csoport két ismerős tagja, akik már évek óta a Quang Linh Vlogs tagjai Angolában.

A helyiek mezőgazdasági támogatása mellett a két férfi rendszeresen készít tipikus vietnami ételeket is, hogy megismertessék őket, például: sült bab csirkezúzával, disznófülsaláta, sült sertéshús, csirkerizs, grillezett sertéshúsos cérnametélt stb.

A több mint 580 000 feliratkozóval rendelkező YouTube-csatornájukon közzétett legutóbbi videójukban Cong Giap és Son Thach Maiala faluba mentek, és egy hagyományos vietnami ételt főztek, hogy szórakoztassák a plébánost, a falu vezetőjét és egy helyi lakost.

Vietnami hagyományos rizs 2.png
Cong Giap (balra) és kollégája, Son Thach (jobbra) hagyományos vietnami étellel demonstrálják főzőtudásukat Angolában, hogy szórakoztassák az embereket.

Mivel Mr. Thach tapasztalt főzőtanár volt, átvette a főzés irányítását, míg Cong Giap segített néhány házimunkában, és segített a papnak a bútorok elrendezésében a ház javításához.

Mr. Thach bemutatta, hogy az ételt vietnami stílusban készítik el, olyan ismerős fogásokkal, mint a sült tofu, a sült hal és a főtt hajnalka. Minden ételt egyszerűen készítenek, különleges sós halszószba mártogatnak.

Egy kis várakozás után elkészültek az ételek. Cong Giap asztalt és székeket helyezett el a nagy udvaron, és felszolgálta az ételt. A tagok meleg légkörben ültek együtt.

Mindenki izgatottan várta a forró, illatos ételeket.

„Egy egyszerű vietnami stílusú vacsora érkezett egy afrikai hegyi faluba” – mutatta be humorosan Cong Giap. Azt sem felejtette el megkérdezni a tagokat a mai különleges vacsoráról.

Vietnami hagyományos rizs 0.gif
Egy sok ismerős vietnami ételből álló étkezés meghatotta az afrikaiakat.

Amikor először kóstoltak hagyományos vietnami ételt, a Maiala faluban élő pap elmondta, hogy az angolaiak általában csak egyetlen fogást esznek, kukoricalisztet, és azt tálalják tányéron. „Ha van hal vagy szósz, tegyék fel a tányérra, hogy azzal egyék” – mondta a pap.

A falufőnök nem tudta megállni, hogy ne legyen meghatva, mert „ez volt az első alkalom, hogy ennyi ételt látott az asztalon”.

Vietnami hagyományos rizses étel 1.png
Az angolai papot (csíkos ing) és a falufőnököt (piros ing) meghatotta az étkezés meleg, családias hangulata.

Miután meghallgatta a falusiak történeteit, Cong Giap a vietnami étkezési kultúráról is mesélt. Azaz, a vietnamiak mindig tálakon és tányérokon kínálják az ételt, és az étlap naponta változik, olyan ételekkel, mint a hús vagy hal, zöldségek és levesek.

„Az emberek ritkán teszik fel az összes ételt egy tányérra, és adnak mindenkinek egy tányért, ehelyett így rendezik el az asztalon” – mondta Cong Giap.

Megosztás közben bemutatta az étel hozzávalóit, összetevőit, valamint azt, hogyan kell fogyasztani, hogy az angolai emberek jobban megértsék a vietnami konyhát.

Vietnami hagyományos rizs.gif
Az afrikai emberek szeretnek pálcikát használni és vietnami stílusban étkezni.

Két vietnami ember körül ülve és egy hagyományos étkezés mellett, az afrikaiak nem tudták leplezni izgalmukat. A meleg, családias légkör miatt érzelmeiket is kifejezték, és folyamatosan azt kiáltották: „annyira finom”.

„Ez volt a legfinomabb és legszebb étel, amit valaha ettem. Ez volt az első alkalom, hogy így ettem, ezért meg akartam tanulni és használni az evőpálcikát, mint a vietnamiak” – mondta a pap.

„Életemben először ettem ilyen finomat. Az étel finom volt és gyönyörűen tálalva. Visszamegyek, és elmesélem a falubelieknek a mai étkezést, a legteljesebb étkezést, amit valaha ettem” – tette hozzá a falufőnök.

A pár megköszönte Cong Giapnak és Son Thachnak, hogy időt szakítottak a finom ételek elkészítésére és a meleg, családias légkör megteremtésére.

Fotó: Cong Giap Vlogs – Élet Afrikában

Bár külseje nem vonzó, a tengeri sün Quang Ninh híres specialitásának számít. 7-8 finom étel is elkészíthető belőle, de nem minden vendégnek adatik meg, hogy élvezhesse.