A 2024-es Quang Ninh Ételfesztivál minden idők legnagyobb szabású volt.

Ahogy az lenni szokott, Quang Ninh tartomány minden évben tartományi szintű gasztronómiai fesztivált rendez. Ez a nagyszabású, jól szervezett esemény, saját egyedi identitással és regionális kulturális konvergenciával, fokozatosan vonzó turisztikai termékké válik, amely a látogatókat felfedezésre és megtapasztalásra ösztönzi. A 2024-es Quang Ninh Ételfesztiválról a Quang Ninh Médiaközpont egyik riportere interjút készített Nguyen Huyen Anh-val, a Quang Ninh Turisztikai Minisztérium igazgatójával.

Nguyen Huyen Anh asszony, a Quang Ninh Turisztikai Minisztérium igazgatója

- Mesélne nekünk a 2024-es Quang Ninh Ételfesztivál nagyságrendjéről? Melyek az idei program kiemelkedő eseményei?

Az évente megrendezett Quang Ninh Élelmiszerfesztivál nagy sikert aratott, a Tartományi Pártbizottság, a Tartományi Népi Tanács és a Tartományi Népi Bizottság figyelmét és iránymutatását élvezte, valamint számos ágazat, település, vállalkozás, a Quang Ninh Turisztikai Egyesület, a Vietnami Kulináris és Kulturális Egyesület, a Ha Long Egyetem és más, a tartományon belüli és kívüli egységek támogatását élvezte. A fesztivál a kulináris kiválóság találkozóhelye, amely az egyedi helyi termékeket tiszteli a turizmus fellendítése és a látogatók vonzása érdekében Quang Ninhbe.

2024-ben a fesztivál témája a következő volt: „Quang Ninh – Egy úti cél, amely a legkiválóbb kulináris hagyományokat egyesíti.” A rendezvényre 2024. december 26. és 29. között kerül sor a Sun Carnival Plaza bevásárlóközpontban, a Ha Long utcában, a Bai Chay kerületben (Ha Long város), olyan programokkal, mint: egyedi konyhaművészet és helyi termékek bemutatása, kulináris művészetek, hírességek koktélkészítése; művészeti programok, népi játékok; kiemelkedő standok, szervezetek és magánszemélyek elismerése… Körülbelül 200 000-300 000 látogatóra számítunk.

Elmondható, hogy a 2024-es Ételfesztivál a mai napig a legnagyobb léptékű, 32 tartományból és városból 130 egység regisztrált részvételre az északi, középső és déli régiók képviseletében; a standok száma meghaladta a tervezett célt. Quang Ninh tartományban 65 egység és vállalkozás regisztrált közel 130 standdal, a tartomány 13 településéből 11 eddig részt vett. Néhány figyelemre méltó egység, ahol nagyszámú stand vesz részt: Quang Yen város, Quang Ninh Szállodaszövetség, Fiatal Vállalkozók Szövetsége, Vörös-folyó Delta Turisztikai Szövetség, Tartományi Üzleti Szövetség, Quang Ninh Turisztikai Szövetség...

De Idén az ételárus verseny tekintetében a szervezőbizottság eltérő kritériumokat határozott meg a korábbi évekhez képest ? Milyen új elemeket remél felfedezni, azonosítani és ösztönözni a Turisztikai Minisztérium ezen a versenyen?

Elmondható, hogy a Quang Ninh Élelmiszerfesztivál Quang Ninh turisztikai jelentős eseményévé vált, lehetőséget biztosítva a tartomány, valamint Vietnam északi, középső és déli régióinak településeinek és vállalkozásainak termékeik bemutatására, a szakácsoknak kulináris készségeik bemutatására, valamint az egymástól való tanulásra és a tapasztalatcserére, szakértelmük fejlesztésére. 2024-ben a Szervezőbizottság arra ösztönzi a standokat, hogy a helyi, régiói és vállalkozásai jellegzetes gasztronómiájának bemutatására összpontosítsanak, gyönyörű dekorációval, minőségi, jó élelmiszerbiztonsági és higiéniai előírások betartásával, valamint lebilincselő előadásokkal, hogy egyedi márkákat és termékeket mutassanak be a belföldi és külföldi turistáknak…

Ezenkívül az esemény kommunikációjának fellendítése érdekében a Szervezőbizottság elismeri azokat a standokat, amelyek sok látogatót vonzanak ételek és termékek kóstolására, valamint azokat, amelyek sok lájkot és megosztást kapnak az esemény tevékenységeiről a tömegmédiában és a közösségi hálózatokon; és étel- és italkóstoló versenyeket szervez a standoknál...

A 2024-es Quang Ninh Ételfesztivál a mai napig a legnagyobb szabású.

- Az ételfesztivál kísérőtevékenységein keresztül milyen Quang Ninh kulturális értékeit kívánja népszerűsíteni a Turisztikai Minisztérium?

+ Az idei fesztivál művészeti és népi játékprogramjában a Quang Ninh Szállodaszövetséghez tartozó szállodák (Muong Thanh Bai Chay, Oakwood Ha Long, Hoang Gia) is részt vesznek. Az előadások Quang Ninh etnikai kisebbségeinek kultúráját mutatják be, mint például a xam ének, a cheo ének, valamint a tengerparti területekről, például Ha Longból, Mong Caiból, Uong Biből, Dong Trieuból, Dam Haból és Binh Lieu-ból származó halászok szerelmes dalai. A népi játékok közé tartozik: a Binh Lieu női foci, botlökés, bambuszrúdugrás, gólyalábas járás, zsákverseny és bekötött szemű edénytörés. A kísérő tevékenységek Quang Ninhben egy "vidéki piac" hangulatát teremtik meg, ahol a látogatók felfedezhetik a regionális kultúrát és Quang Ninh és Vietnam néhány reprezentatív szellemi kulturális örökségét. Ez is az idei fesztivál egyedülálló jellemzője, amely ismét megerősíti, hogy az Ételfesztivál Quang Ninh turizmusának ünnepe, ezáltal népszerűsítve a tartomány településeinek sajátos kultúráját a belföldi és a külföldi turisták számára.

A rendezvény népszerűsítése és nagyszámú ember vonzása érdekében a Turisztikai Minisztérium a rendszeres sajtótájékoztatókon tájékoztatást nyújtott az eseményről; széles körben nyilvánosságra hozta azt a médián keresztül, hogy nagyszámú embert és turistát vonzzon a részvételre; információkat és promóciós cikkeket tett közzé médiafelületeken, közösségi média platformokon, Facebookon, Zalón, YouTube-on és rajongói oldalakon, például az Amazing Ha Long, Food Tour Quang Ninh… oldalon. Kiadtunk egy dokumentumot, amelyben felkértük az Információs és Kommunikációs Minisztériumot, a településeket és a vállalkozásokat, hogy biztosítsanak promóciós kiadványokat a rendezvényen való terjesztés céljából; híreket tettünk közzé a rendezvény tevékenységeiről a Turisztikai Minisztérium elektronikus portálján és a DDCI Quang Ninh turisztikai oldalán; utasítottuk a turisztikai vállalkozásokat, hogy a rendezvényt a médián keresztül népszerűsítsék, standokat állítsanak fel a rendezvényen a Quang Ninh turizmusának népszerűsítésére, és megbíztuk a személyzetet, hogy tájékoztassák az eseményről az újságírókat, a nyilvánosságot és a turistákat…

Külföldi turisták vásárlási élményben és a gasztronómia élvezetében vesznek részt a 2023-as Quang Ninh Élelmiszerfesztiválon. *Fotó: Nguyen Dung*

De Mi a jelentősége az ételfesztiváloknak a turizmus fellendítésében a tartományban?

+ Az Ételfesztivál Quang Ninh vonzó turisztikai terméke. A fesztivál mostani megszervezése Quang Ninh turizmusának vonzerejének növelését célozza, és alapot teremt Quang Ninh 2025-ös turisztikai fejlődésének előmozdításához, az év „Áttörés a gazdasági fejlődésben, lendületet adva egy új időszaknak” témájához kapcsolódva. Ez jól mutatja Quang Ninh turisztikai ágazatának akaratát, erőfeszítését és nagy elszántságát, hogy leküzdje a 3-as tájfun okozta súlyos károkat, folytassa a növekedési és fejlődési lendületet, és Quang Ninh-t biztonságos, barátságos és vonzó „négy évszakos turisztikai célponttá” tegye. A cél az, hogy 2025-re 20 millió turistát fogadjanak, köztük 4,5 millió külföldi turistát, a teljes turisztikai bevétel pedig elérje az 50 000 milliárd VND-t (körülbelül 2 milliárd USD).

Köszönöm az interjút!

Forrás