Melyik csokoládéfajta a legmegfelelőbb az egészségednek?

A csokoládé nemcsak finom, de jót tesz a testnek és a léleknek is. Szóval melyik a legjobb csokoládé?

Whitney English, a Whitney E. RD (USA) táplálkozási szakértője elmondta hogy a csokoládétermékek egészségügyi előnyei a bennük lévő kakaóbabból erednek, amely gazdag gyulladáscsökkentő, rákellenes és vérnyomáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező fitonutriensekben. Minél nagyobb a csokoládé tiszta tápanyagsűrűsége, annál táplálóbb.

Ennek megfelelően az étcsokoládé egészségesebb, mint a tej- vagy a fehér csokoládé. Az étcsokoládé flavonoidtartalma (számos egészségügyi előnnyel járó növényi metabolitok) is magasabb, mint a tej- vagy a fehér csokoládéé.

Az étcsokoládé a legjobb az egészségnek

Elisabetta Politi, a Duke Center for Weight Management and Lifestyle (USA) táplálkozási szakértője a Today magazinnak elmondta, hogy a flavonoidok antioxidánsként működnek, és megakadályozzák a szabad gyökök káros hatásait, amelyek a szívbetegségek és a rák fokozott kockázatával hozhatók összefüggésbe.

A Today magazinnal megosztva, ez a két szakértő azt tanácsolja, hogy legalább 70%-os kakaótartalmú csokoládét válasszunk, mert kevesebb cukrot és több növényi tápanyagot tartalmaz.

A kakaóbab fehérjét tartalmaz, és kiváló ásványi anyagforrás, mint például vas, magnézium, mangán, réz, cink és foszfor.

Kívül, A BMJ orvosi folyóiratban megjelent tanulmány szerint azoknál az embereknél, akik hetente legalább ötször, egyunciás (több mint 31 grammos) adag étcsokoládét ettek, szignifikánsan alacsonyabb volt a 2-es típusú cukorbetegség kockázata, mint azoknál, akik soha vagy ritkán ettek étcsokoládét. Azoknál, akik tejcsokoládét ettek, nem volt tapasztalható hatás.

A 85%-os kakaótartalmú étcsokoládé fogyasztása az agy és a bél közötti kapcsolaton keresztül javíthatja a hangulatot, mivel az étcsokoládé biztosítja a jótékony baktériumok kiegyensúlyozott mikrobiomját a bélben, és javíthatja a negatív érzelmeket.

Az étcsokoládé azonban tartalmaz koffeint, körülbelül 23 milligrammot egy 28 grammos kockában az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint. Zsírt és cukrot is tartalmaz. Elisabetta Politi szakértő azt javasolja, hogy a csokoládé fogyasztását napi 30 grammra korlátozzák.

Forrás: https://thanhnien.vn/loai-so-co-la-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-185250310210831338.htm