Madame Lan Da Nang és a vietnami finomságok megőrzésének 13 éves útja

(Dan Tri) - Da Nang vibráló nyári turisztikai hangulatában a Madame Lan több mint 13 éves működésével, lenyűgöző kulturális térrel és a Michelin Selected 2024-es és 2025-ös elismerésével tűnik ki.

Feltörekvőben van a kulináris turizmus trendje

Minden nyáron Da Nang Vietnam turisztikai térképének központjává válik, a kék tenger, a fehér homok, a híres hidak és a reggeltől estig tartó pezsgő fesztiválhangulat találkozási pontjává.

A Da Nang konyha teljes íze a Madame Lan-ban (Fotó: Madame Lan).

A turisták nemcsak „látni utaznak”, hanem „enni is”, helyi lelkületű, ízletes ételeket keresve. A helyi konyha, az egyedi ízeivel és az egyes ételek mögött meghúzódó kulturális történetekkel, fontos tényező, amely vonzza a turistákat.

Da Nangba érkezve a látogatók nehezen fogják visszautasítani a különlegességeket, amelyek nemcsak a várost képviselik, hanem szabadon felfedezhetik a központi régió konyháját is. Da Nangban a Madame Lan étterem egyike azon úti céloknak, amelyek mindhárom tényezőnek teljes mértékben megfelelnek: ízletes ételek, gyönyörű tér és professzionális kiszolgálás, amit a rangos Michelin Selected cím is megerősített 2024-ben és 2025-ben.

Anya konyhai emlékeitől a Michelin-díjakig

Madame Lan története egy egyszerű vietnami anyával kezdődik. Lan anya hat gyermekét a kertjében termesztett alapanyagokból készült ételekkel, határtalan szeretettel nevelte fel. Minden egyes étkezésnél a fogásokat gondosan elrendezik, a megfelelő fűszerekkel kombinálva, hogy megőrizzék az alapanyagok természetes ízét. Az anya által aprólékos gondossággal és ízzel elkészített étel körüli összegyűlés pillanatainak emléke inspirálta a Madame Lan étterem 2012-es megszületését.

13 év után a Madame Lan nemcsak egy étterem, hanem Da Nang kulináris emlékeinek részévé vált, ahol az emberek ismerős ízeket keresnek, de egy letisztult, modern és érzelmes térben szolgálják fel őket. Az, hogy a Michelin Guide két egymást követő évben is felvette a "Michelin Selected" listára, egyértelműen bizonyítja az ételek minőségére, a kiszolgálási térre és a vendégélményre vonatkozó aprólékosságot.

Madame Lan két egymást követő évben is Michelin-díjas volt (Fotó: Madame Lan).

A nyüzsgő Bach Dang utcában, a Han folyó partján található Madame Lan lenyűgöző látványt nyújt történelmi hangulatú külsejével: sárga falak, Hoi An-i lámpások, árnyas kertek, minden apró szeglet a hagyományos ázsiai szépségre emlékeztet. Az étterem tetején vacsorázhatunk, miközben megcsodáljuk a Han folyót, a Thuan Phuoc hidat, Da Nang városának szimbólumait.

Nézze meg a Han folyót naplementekor, miközben élvezi a Madame Lan konyháját (Fotó: Madame Lan).

A Madame Lan tere rugalmasan kialakított, egyszerre hagyományos és modern, így alkalmas nagyobb csoportok, többgenerációs családi összejövetelek vagy párok meghitt találkozói számára. Ez a választás mind a belföldi, mind a külföldi turisták számára, akik teljes mértékben szeretnék megtapasztalni a helyi kultúrát.

A tér tipikus ázsiai vonásokkal rendelkezik (Fotó: Madame Lan).

A vietnami konyha esszenciája minden fogásban

A Madame Lan étlapja egy felfedezőút a vietnami konyha világában északról délre. Minden egyes fogás nemcsak a megfelelő ízvilággal készül, hanem magában hordozza szülőföldjének szellemét is: a Hue marhahúsleves fűszeres ízét, a Hanoi marhahúsleves harmóniáját, a közép-vietnami párolt hal rusztikus ízét, a Da Nang-i stílusú grillezett tenger gyümölcseinek gazdag tengeri ízvilágát. Az olyan ismerősnek tűnő ételek, mint a banh xeo, a nem ran és a goi cuon, finom tálalásuknak, friss alapanyagaiknak és autentikus elkészítési módjuknak köszönhetően emlékezetes élményekké válnak.

A Madame Lan látogatói nem hagyhatják ki a központi régió híres ételeit, mint például a grillezett sertéshúsos cérnametélt, a grillezett citromfüves tavaszi tekercs, a quang csirkehúsos tészta, a faszénen sült szárított tintahal... Minden étel egy történetet mesél el, felidéz egy régiót, és magában foglalja a kultúrát és a régóta fennálló főzési technikákat.

Változatos regionális konyha a Madame Lan-ben (Fotó: Madame Lan).

Madame Lan képviselője elmondta, hogy az étteremben felszolgált összes zöldséget helyi, tiszta gazdaságokból importálják, és naponta a helyszínen dolgozzák fel. A két nyitott konyha és a bár érdekes látványosságok, amelyek lehetővé teszik a vendégek számára, hogy megfigyeljék a professzionális, tiszta főzési folyamatot. A vendégek és a konyha közötti kapcsolat segít a Madame Lannak pontokat szerezni a nemzetközi turisták körében, akiket érdekel az élelmiszer-higiénia és az „eredeti kulináris” élmény, amelyet máshol ritkán találhatunk meg.

A Madame Lan kulináris élményét professzionális és elkötelezett kiszolgálás teszi teljessé. A Madame Lan személyzete nem csupán ételeket szolgál fel, hanem törődést is mutat: a külföldi vendégeknek segít az ételek kiválasztásában, a garnélarák hámozásában és a rizspapír feltekerésében... Apró részletek, de a vietnámira jellemző aprólékosságot és vendégszeretetet tükrözik.

A Madame Lan egy olyan megállóhely, amely teljes és emlékezetes érzelmeket nyújt mindenkinek, aki Da Nangba érkezik, egy olyan helyre, ahol élvezheti, megtapasztalhatja és megérezheti a vietnami konyha kvintesszenciáját.

Madame Lan Étterem - "Ismerje meg Da Nang ízeit - válassza a Madame Lant"

Cím: 04 Bach Dang, Hai Chau ward, Da Nang város.

Ügyfélszolgálat: 0905.697.555

Zalo OA: https://zalo.me/madamelan

Email: sale1@madamelan.vn

Instagram: @madame.lan.restaurant

Forrás: https://dantri.com.vn/du-lich/madame-lan-da-nang-va-hanh-trinh-13-nam-giu-vi-ngon-viet-20250722163325837.htm