Hang Dong bambuszrügyek chilivel és sóval: Északnyugati ízek vietnami padlón

A Hang Dong szövetkezet sózott és chilis bambuszrügyei, az északnyugati régió specialitása, mély benyomást tettek San Vietre, és gyorsan országszerte elterjedtek kiemelkedő számú megrendeléssel.

Az északnyugati hegyek és erdők egyedi ízei

Egy olyan korban, amikor az egészség és az élelmiszerbiztonság a legfontosabb prioritások, a modern fogyasztók finom, tiszta és biztonságos termékeket keresnek. Ennek felismeréseként a Hang Dong Cooperative (HTX) - Son La a San Viet e-kereskedelmi platformon keresztül az északnyugati konyha kvintesszenciáját hozta el az ország számos családjának étkezőasztalára.

Thao A Trong úr, a Hang Dong Mezőgazdasági és Gyógynövények Szövetkezetének igazgatója elmondta: „ A szövetkezet 2017-ben alakult 10 taggal. Közel 5 év működés után a szövetkezet mára több mint 130 hektár galagonyafával, 500 hektár bambusszal, 180 hektár kardamomfával és 1 sós-chilis bambuszrügyeket feldolgozó üzemmel rendelkezik. A felmérés során kiderült, hogy a sós-chilis bambuszrügyek megfelelnek a fogyasztók ízlésének, ezért a szövetkezet kibővítette a bambuszültetvények területét a bambuszrügyek termesztésével.”

A Hang Dong Szövetkezet sózott, chilis bambuszrügyei az északnyugati felföld specialitásai, melyeket a Mong nép egyedi családi receptje alapján, a legfrissebb fiatal bambuszrügyekből készítenek.

A Hang Dong Szövetkezet sózott bambuszrügyei chilivel az északnyugati felföld specialitása. Fotó: San Viet

A Son La-i Hang Dong őserdőiből származó fiatal bambuszrügyekből származó alapanyagokból – ahol az éghajlat egész évben hűvös – kiváló minőségű bambuszrügyeket hoznak létre. A betakarítás után a bambuszrügyeket a Hang Dong Mezőgazdasági és Gyógyászati ​​Szövetkezet vásárolja fel. A bambuszrügyeket gondosan feldolgozzák, eltávolítják a régi részeket, majd egy titkos recept szerint sóval, chilivel és fűszerekkel áztatják, biztosítva az élelmiszer-higiéniát és -biztonságot.

A bambuszrügyek ropogós állagúak, a chili fűszeres ízével, a só gazdag sós ízével és a bambuszrügyek édes ízével ötvözve rendkívül vonzó ételt alkotnak. A Hang Dong sózott bambuszrügyekből számos finom étel készíthető, például wokételek, levesek, saláták stb., amelyek gazdagítják és változatossá teszik a családi étkezéseket.

„ A szövetkezet gyárak építésében, speciális berendezésekbe való befektetésben, a tagok sózott és chilis bambuszrügyek feldolgozásának folyamatára vonatkozó képzésében és oktatásában működött együtt. Ez a termék eddig országos piacon volt elérhető. 2019-ben a Hang Dong sózott és chilis bambuszrügy termék részt vett a tartomány OCOP programjában, és a vásárlók kedvenc termékei közé tartozik, ezáltal hozzájárulva a gazdálkodók jövedelmének növeléséhez ” – mondta Thao A Trong úr.

Hegyvidéki és erdei termékek terjesztése e-kereskedelem segítségével

A modern élet nyüzsgésében néha nehéz olyan egyedi ételeket találni, amelyek a hegyek és erdők ízét idézik, minőségiek és egészségesek. A chilis sóval ízesített Hang Dong bambuszrügyekkel azonban a fogyasztók teljesen nyugodtak lehetnek, mivel a termék elérhető a San Viet e-kereskedelmi platformon – ahol az ország minden tájáról származó specialitások kvintesszenciája találkozik. A San Viet nemcsak hidat képez a fogyasztók és a minőségi termékek között, hanem egy olyan alapot is, amely hozzájárul Vietnam hagyományos értékeinek és kulináris kvintesszenciájának megőrzéséhez és fejlesztéséhez.

Köztudott, hogy a digitális átalakulás kereskedelemösztönző tevékenységekben való előmozdítása érdekében korábban Son La tartomány Ipari és Kereskedelmi Minisztériuma együttműködött az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium E-kereskedelem és Digitális Gazdaság Osztályával a Son La E-kereskedelmi Platform (www.sonla.sanviet.vn) kiépítésében, amely integrálva van az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium E-kereskedelem és Digitális Gazdaság Osztálya által létrehozott és kezelt Egységes E-kereskedelmi Platformba (Sanviet.vn).

A San Viet e-kereskedelmi platformján keresztül az OCOP termékek és a helyi specialitások az elmúlt időszakban fokozatosan megerősítették márkáikat és megfelelő piacokat találtak. Számos termék nemzetközi szinten is elérhetővé vált és exportálódott.

San Viet e-kereskedelmi platform professzionális és gyors standokkal és információs csatornákkal intézmények, vállalkozások és kiváló funkciók számára, lehetővé téve az optimalizálást és a magas szintű testreszabást, így rengeteg értéket teremtve mind az eladók, mind a vevők számára. Néhány egyszerű lépéssel a vásárlás és eladás ezen az e-kereskedelmi platformon egyszerű, gyors és rendkívül kényelmes.

Figyelemre méltó, hogy az e-kereskedelmi platformok minden lépésben elkísérték a szövetkezeteket, a termékek csomagolásától kezdve, hogy azok sértetlenül eljussanak a fogyasztókhoz, a termékfotózás irányításán és az online áruházak létrehozásán át a márkatörténetek építéséig, a helyi értékek és identitás közvetítéséig. A platformon található minden egyes mezőgazdasági terméket aprólékosan gondoznak, élénk és vonzó módon mutatnak be.

Tipikus példa erre a Hang Dong Szövetkezet Sanviet platformján található chilisós bambuszrügyei, melyek letisztult képekkel és világos információkkal számos fogyasztó figyelmét felkeltették. A chilisós bambuszrügyek nemcsak új vásárlókat szereztek, hanem számos megrendelést is kaptak az elégedett vásárlók e-kereskedelmi platformján keresztül történő megrendeléseinek köszönhetően.

Fiatal bambuszrügyeket gyűjtenek be a Hang Dong, Son La őserdőiből, gondosan összecsomagolják és visszahozzák, hogy sózott és chilis bambuszrügyekké dolgozzák fel őket. Fotó: Ngo Vu

„ Elmondható, hogy a San Viet e-kereskedelmi platform hozzájárul a hegyvidéki és erdei termékek megváltoztatásához és terjesztéséhez, örömet szerez a termelőknek, és biztosítja a termelést és a munkahelyeket a szövetkezetek számára ” – mondta Thao A Trong úr.

A Hang Dong Szövetkezet mindig is tisztában volt azzal, hogy milyen szerepet játszik a chilis sózott bambuszrügyek hagyományos ízének megőrzésében. A Szövetkezet elkötelezett a természetes alapanyagok használata, az élelmiszer-higiénia és -biztonság biztosítása, valamint a tudomány és a technológia alkalmazása a termelésben a termékminőség javítása érdekében. Fáradhatatlan erőfeszítéseinek köszönhetően a Hang Dong Szövetkezet számos hazai és külföldi fogyasztóhoz eljuttatta a Hang Dong sózott bambuszrügyeket chilissel. A termék tartományi szinten 3 csillagos OCOP tanúsítvánnyal rendelkezik, és számos fogyasztó kedvence. A Hang Dong Szövetkezet tovább kívánja fejleszteni, és a Hang Dong sózott bambuszrügyeket chilissel az Északnyugat híres specialitásmárkájává kívánja tenni.

A Hang Dong Szövetkezet chilis bambuszrügyeinek terméke nemcsak finom étel, hanem az itt élő emberek elkötelezettségének és erőfeszítéseinek megtestesülése is. Az őserdőkből betakarított friss, fiatal bambuszrügyekből aprólékos és körültekintő feldolgozási folyamaton keresztül a Hang Dong chilis bambuszrügyek az északnyugati hegyek és erdők különleges ízvilágává váltak a vendégek számára.

Forrás: https://congthuong.vn/mang-truc-muoi-ot-hang-dong-vi-tay-bac-tren-sa-n-viet-366765.html