Tippek az enoki gomba kiválasztásához és megfelelő tisztításához

[hirdetés_1]

Az enoki gomba tápanyagainak megőrzése érdekében tudnia kell, hogyan kell megfelelően kiválasztani, megmosni és tartósítani a gombát.

Az enoki gombát gyakran használják forró edényekben vagy grillezett ételekben, azonban sokan még mindig nem tudják, hogyan kell megfelelően kiválasztani és elkészíteni az enoki gombát, ami miatt az étel kevésbé finom, kevésbé esztétikus és kevésbé biztonságos.

Tippek az enoki gomba kiválasztásához és megfelelő tisztításához — **Hogyan válasszunk friss enoki gombát?**

Az alábbiakban néhány megjegyzést találsz az enoki gomba vásárlása és elkészítése során, amelyekre érdemes odafigyelni.

Hogyan válasszunk friss és finom enoki gombát?

Amikor enoki gombát vásárolunk, gondosan ellenőrizzük a termesztési helyre vonatkozó információkat, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy eredeti-e, nézzük meg a márkát, és alaposan ellenőrizzük a gomba csomagolásán található élelmiszer-biztonsági információkat.

Fontos, hogy gondosan ellenőrizze a gyártási dátumot és a lejárati dátumot a csomagoláson, hogy biztosítsa családja egészségének biztonságát.

Megjegyzés: Ne vásároljon lejárt szavatosságú, nem megfelelő körülmények között tárolt enoki gombát, mivel érzékeny a baktériumokra, és fogyasztás esetén könnyen ételmérgezést okozhat.

Gomba vásárlásakor ügyeljünk arra, hogy friss, nem összetört gombát tartalmazó zacskókat válasszunk, a gyökerek épek legyenek, ne legyenek repedezettek vagy lazaak, és a zacskó belsejében ellenőrizzük, hogy teljesen száraz legyen, vízszivárgástól mentes. Ezenkívül ne válasszunk a szokásosnál fehérebb gombát, mert túl sok fehérítőt használtunk.

Ezenkívül fontos megjegyezni, hogy csak olyan enoki gombát vásárolj, amelyet 1-5 Celsius-fok hőmérsékleten tároltak (a gyártó ajánlásai szerint). Ha nem megfelelően tárolják, a gomba gyorsan megromlik és károsíthatja az egészséget.

Egyszerű tippek az enoki gomba tisztításához

Általában kivesszük a gombát a zacskóból, majd levágjuk a gyökerét. Ez azonban beszennyezi a gombát és a hozzá tartozó eszközöket, és mosás után a gomba rendetlenné válik.

Az enoki gomba megfelelő mosásához hagyd ép zacskót, és vágd le a szárát anélkül, hogy kidobnád a gombát. Így a vágódeszkád és a kezed is tisztán marad.

Ezután fordítsd fejjel lefelé a zacskót, adj hozzá vizet, rázd jól össze, és finoman nyomkodd össze, hogy ne törjön össze a gomba. Ezután öntsd ki a szennyezett vizet, ismételd meg ezt néhányszor, és máris egy nagyon tiszta, rendezett mennyiségű gombád lesz, ami egyáltalán nem fogja károsítani a többi eszközt. Evés közben csak finoman nyomkodd meg a zacskót, hogy kinyomd a gombát, és dolgozd fel.

Tehát a fenti nagyon hasznos kis tippel rengeteg megtisztított gombát kapunk, amelyek még mindig megőrzik természetes ízüket és tápanyagaikat.

Hogyan tartósítsuk az enoki gombát

Az enoki gomba egy hosszú ideig tárolható gombafajta. Ha a friss gombát 1-5 Celsius-fok hőmérsékleten tárolja, 30-45 napig felhasználható. Vagy tárolhatja a gombát normál hőmérsékleten, és 2-3 napig felhasználhatja. Ha azt tapasztalja, hogy a gomba színe megváltozott, szivárog belőle a víz, vagy nyálkásnak érzi magát, ne használja fel, mert megromlott.

A vov.vn szerint

[hirdetés_2]
Forráslink