A quang tészta vezeti a 100 legjobb vietnami étel listáját a Taste Atlas szerint.

Phu Chiem Quang tészta (Dien Ban). Fotó: QT

A Taste Atlas szerint a quang tészta a quangnam-i emberek tipikus étele. Ez egyben sok vietnami kedvenc étel is.

A vendégek a Quang tésztát garnélarákkal, hússal, tojással, angolnával, csirkével, marhahússal, békával, kígyófejű hallal... fogyaszthatják, édes és sós húslevessel, attól függően, hogy hol készítik, valamint nyers zöldségekkel, például bazsalikommal, káposztával, salátával... Ezenkívül ezt az ételt gyakran rizspapírral és földimogyoróval fogyasztják.

A Taste Atlas szerint a top 10-be bekerült további ételek: húsgombóc, déli marhahúsos tésztaleves, laksa marhahús, garnélarák-tekercsek, marhahúsos pho, marhapörkölt mártogatóssal, tavaszi tekercsek és a Hue marhahúsos tésztaleves.

A Taste Atlas által javasolt 100 finom vietnami étel listáján Hoi An egyik tipikus étele, a Cao Lau a 49. helyen áll.

Korábban, 2024 márciusában a Taste Atlas szintén felvette a Quang tésztát Délkelet-Ázsia 100 legjobb étele közé.

Forrás: https://baoquangnam.vn/my-quang-dan-dau-top-100-mon-an-ngon-nhat-viet-nam-theo-taste-atlas-3139054.html