A tea termesztésének és feldolgozásának hatékonyságának javítása

A több mint 14 000 hektáros területen fekvő teafák fontos szerepet játszanak a tartomány mezőgazdaságának és feldolgozóiparának fejlődésében. Az érték növelése és a fenntartható fejlődés érdekében a teafák fokozatosan javítják a termelékenységet, a minőséget és a feldolgozási hatékonyságot.

Exportra szánt teatermelés az UT Tea Investment and Development Company Limitednél, Van Linh községben, Thanh Ba kerületben.

Az utóbbi időben a tudomány és a technológia alkalmazása a termeléstől a feldolgozásig minden szakaszban hozzájárult a teatermelés hatékonyságának javításához. A mai napig az új, kiváló minőségű teafajták aránya a tartomány teljes teatermő területének 78%-át teszi ki, koncentrált termőterületeket alkotva, összesen 5800 hektáron. A termelési szervezet formája folyamatosan fejlődik, a termeléshez és fogyasztáshoz kapcsolódó terület meghaladja az 5000 hektárt. 2023-ban a teafákból származó jövedelem értéke a becslések szerint eléri az 1640 milliárd VND-t, ami átlagosan 116,5 millió VND/ha.

A teafeldolgozó rendszer egyre fejlődik, az átlagos feldolgozási termelés eléri az évi 60 000 tonnát. Ebből közel 60 vállalkozás, szövetkezet (HTX), napi 1 tonna friss tearüggyel több mint 1 tonna friss tea feldolgozó kapacitással rendelkező gyártóüzem, valamint több mint 800 háztartási kézi teafeldolgozó üzem működik. A zöld tea termékek és más teafajták, például az illatosított tea és a matcha... a termelés mintegy 30%-át teszik ki. 2020-ban a Phu Tho Tea tanúsító védjegy oltalmi tanúsítványt kapott, hozzájárulva a tartomány teatermékeinek hírnevének, gazdasági értékének és versenyképességének növeléséhez.

A Thanh Son kerületben található Thanh Nam Tea Szövetkezet 20 hektáros termesztőterülettel rendelkezik, és körülbelül 80 teatermelő háztartással működik együtt Thanh Son és Tan Son kerületekben. A szövetkezet feldolgozási kapacitása eléri a napi 1 tonna friss tearügöt. Duong Thi Duyen asszony, a szövetkezet igazgatója elmondta: „Egy családi méretű termelési műhelyből indulva a szövetkezetet 2020-ban alapították, hogy összekapcsolják a teatermesztő háztartásokat, különféle zöld tea termékeket fejlesszenek ki, és javítsák a feldolgozási kapacitást. Jelenleg a szövetkezet egy viszonylag szinkron géprendszerrel rendelkezik, válogatógépekkel, továbbfejlesztett teaőrlőkkel, csomagológépekkel stb. A szövetkezet több mint 15 féle termékkel rendelkezik, amelyek kielégítik a vásárlók sokszínű igényeit.”

Néhány vállalkozás és szövetkezet új technológiák alkalmazásával, fejlett irányítási rendszerek alkalmazásával, valamint a tea előállításához, feldolgozásához és fogyasztásához kapcsolódó koncentrált nyersanyag-területek fejlesztésébe fektetett be. A tartomány egész területén jelenleg több mint 20 vállalkozás alkalmaz minőségirányítási rendszereket az ISO és HACCP szabványok szerint. Számos vállalkozás és termelési létesítmény alkalmazott betakarítás utáni technológiát, feldolgozta és tartósította a termékeket, kezdetben mélyrehatóan feldolgozva, majd termékeit kiváló minőségű zöld tea termékekkel, oolong teával, matchával, palackozott teaitalokkal stb. diverzifikálva.

A Thanh Ba kerületben található Van Linh községben található UT Tea Investment and Development Company Limited fekete és zöld tea exportra történő előállítására specializálódott, évi 1000 tonna feldolgozási kapacitással. Le Thi Hong Phuong, a vállalat igazgatója elmondta: „A teatermesztőkkel való kapcsolat erősítése, a feldolgozás és az alapanyag-területek összekapcsolása érdekében a vállalat jelenleg 300 teatermelő háztartással működik együtt és fogyaszt termékeket 320 hektáros területen. Szigorú termelési folyamatot építünk ki, gépekbe és technológiába fektetünk be, alaposan professzionalizáljuk a termelést és az üzleti tevékenységeket, biztosítjuk az élelmiszer-higiéniát és -biztonságot, valamint kiváló minőségű, a piacon versenyképes termékeket hozunk létre. Emellett a vállalat befektet az alapanyag-területek fejlesztésébe és a Thanh Ba kerület tipikus termékének számító bíbor teabimbó termelési folyamataiba, hogy kiaknázza ennek a különleges terméknek a lehetőségeit és értékét.”

A tea értékének növelése érdekében a feldolgozási tevékenységek hatékonyságának javítása az egyik döntő tényező. A tartomány az elkövetkező időszakban továbbra is ösztönözni fogja a vállalkozások vonzását a teatermékek mélyfeldolgozásával kapcsolatos nyersanyag-területek fejlesztésébe, a Phu Tho Tea márka és védjegy építésébe. A termékstruktúra kiigazítása, a fajták és a feldolgozás szakaszaira összpontosítva; a termelés átszervezése a feldolgozó vállalkozások és a szövetkezetek, szövetkezeti csoportok közötti szerződéses kapcsolatok megerősítése, a nyersanyag-területek kiépítése és a termékek fogyasztása irányába.

Forrás: https://baophutho.vn/nang-cao-hieu-qua-trong-che-bien-che-211746.htm