A jódozott só vásárlásának és használatának nemzeti napja (november 2.): Kis tettek, nagy előnyök a közösség számára

A jód egy esszenciális mikrotápanyag, amely segíti a szervezetet a pajzsmirigyhormonok termelésében, szabályozza az anyagcserét és az agy fejlődését. Jódhiány esetén, különösen terhes nőknél és kisgyermekeknél, a szervezet fogékonyabbá válik olyan rendellenességekre, mint a golyva, a pajzsmirigy-alulműködés, a mentális retardáció, a vetélés vagy a koraszülés.

Régebben a jódhiány okozta golyva gyakori volt a hegyvidéki területeken, de most ez az állapot a városi területeken is megjelenik. A fő ok az, hogy nem használnak rendszeresen jódozott sót, hanem ehelyett sós fűszereket használnak hozzáadott jód nélkül, például fűszerport, halszószt vagy fűszerport.

Dr. Pham Thi Kim Que, a Buon Ma Thuot Általános Kórház ( Dak Lak ) belgyógyászati osztályának vezetője szerint a jódhiány korai szakaszában gyakran nincsenek nyilvánvaló tünetek. „Amikor a nyak már nagy, fáradt, feledékeny, az emberek orvoshoz fordulnak, de a betegség már súlyos” – figyelmeztetett.

A 2019-2020-as Általános Táplálkozási Felmérés eredményei azt mutatják, hogy a háztartásoknak csak mintegy 70%-a használ jódozott sót, ami meredek csökkenést jelent a 2005-ös 92%-hoz képest. Dak Lakban, bár a háztartások 98%-a használ jódozott sót, csak 38,8%-uk felel meg a betegségmegelőzési szabványnak.

A szakértők azt javasolják: napi egy teáskanál jódozott só elegendő a szükséges jódmennyiség biztosításához. Ezenkívül érdemes kiegészítő élelmiszereket fogyasztani jódban gazdag ételekkel, például tenger gyümölcseivel, zöldségekkel, tojással és tejjel.

A jódozott só vásárlásának és használatának nemzeti napjára (november 2.) reagálva minden családnak ma cselekednie kell:

Olyan sót válassz, amelynek a csomagolásán az „IODIZED SALT” felirat szerepel.

A sót megfelelően tárolja, kerülje a nedvességet és a napfényt.

Bátorítsa a családtagokat, hogy együtt használják a jódhiány megelőzése érdekében.