A Sa Huynh sótermesztők sókészítő szakmája nemzeti szellemi kulturális örökséggé válik.

Több száz éves fennállás és számos hullámvölgy után a Pho Thanh kerületben, Duc Pho városában működő Sa Huynh sókészítő szakmát nemzeti szellemi kulturális örökségként ismerik el.

Közvetlenül azután, hogy a Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztérium elismerte és felvette a Sa Huynh sókészítést a nemzeti szellemi kulturális örökség listájára, Quang Ngai tartomány Népi Bizottsága utasította az összes szintet és ágazatot ezen örökség értékének kezelésére, megőrzésére és fejlesztésére.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 1.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 2. — Reggel a Sa Huynh sómezőkön. Fotó: PL

Így, több száz éves fennállás és számos hullámvölgy után, a Duc Pho város Pho Thanh kerületében működő Sa Huynh sókitermelő szakma tiszteletet kapott.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 3. — A Sa Huynh sókészítő mesterséget nemzeti szellemi kulturális örökségként ismerik el. Fotó: VT

A Sa Huynh népe szerint a Sa Huynh sómezők, a Pho Thanh kerület és a Duc Pho város a 19. században alakultak ki. Több mint egy évszázados fennállás után a Sa Huynh sófőző hagyományos kézműves faluvá fejlődött, amelynek értéke nem marad el az ország más híres sófőző faluitól, mint például Ca Na, Hon Khoi...

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 4.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 5. — Minden évben a hagyományos Tet ünnep után az emberek sósvizű csatornákat és iszapmezőket javítanak ki... hogy felkészüljenek a termelési szezonra. Fotó: CH

A mintegy 105 hektáros Sa Huynh sómező a központi régió legnagyobb sómagtára, amely több mint 500 sótermelőnek biztosít megélhetést 3 lakóövezetben: Tan Diem, Thach Duc 1 és Long Thanh 1, évi 6000-6500 tonna só termeléssel.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 6.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 7. — Sós víz hozása a csatornából a mezőkre, hogy a napon megszáradjon és sót nyerjen. Fotó: CH

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 8. — Egy ideig tartó napsütés után só képződött a szántóföld felszínén, készen állva az aratásra. Fotó: CH

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 9. — Egy halom sót gereblyéznek össze a földről és hoznak partra. Fotó: CH

Sok más mezőgazdasági szakmához hasonlóan a Sa Huynh sótermesztők sótermelési tevékenysége is számos nehézségen és hullámvölgyön ment keresztül a „jó termés, alacsony ár és jó ár, rossz termés” története miatt; sokszor a megtermelt sót felhalmozták, az ár olcsó volt, de senki sem vette meg...

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 10.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 11. — Sokszor a só alacsony ára miatt senki sem vette meg, így a Sa Huynh népnek parlagon kellett hagynia a földjeit, és nem kellett termesztenie. Fotó: CH

Az utóbbi időben az iparág, valamint a hazai és külföldi szervezetek támogatásával nagyszerű lehetőségek nyíltak meg Sa Huynh sófalu előtt a közösségi turizmus fejlesztésére, több bevételt teremtve az itt élő sótermesztőknek.