Nghia Phuong a na-chiem beporzási szezonban

BAC NINH – Amint a főszezon utolsó krémalmáit is betakarították, a Nghia Phuong község – Bac Ninh tartomány legnagyobb krémalmát termesztő területe – krémalmát termesztői serényen beporozzák a krémalmákat. Ez egy szezonon kívüli krémalmás termés, de az eladási ár magasabb. Az itteniek számára a krémalmák beporzása nem csupán egy mezőgazdasági technika, hanem a termények értékének növelésének „titka” is, ami márkát teremtett ennek a földnek.

Virágbeporzási tippek

Kora reggel, amikor a napfény még félénken bújt a Gom-hegység mögött, Tran Van Hung úr a Lien Giang faluból sietve egy üveg virágport hozott fel a dombra. A közel 2 hektáros domboldalon, ahol több mint 1000 krémalmafa nőtt, aprólékosan apró virágporcsöveket helyezett minden bibébe. A faágakon, a fiatal gyümölcsök között számtalan frissen kinyílt virágcsoport látszott, ígéretes krémalma-termésre utalva. „A korai metszésnek köszönhetően a kertben már voltak fiatal gyümölcsök. De én továbbra is folytattam a beporzást, hogy új gyümölcssorozatot hozzak létre, meghosszabbítva a betakarítási időt, és ne rohanjak egyetlen szakaszba” – osztotta meg Hung úr.

Hung úr elmondta, hogy családja 1994-ben kezdett el krémalmát termeszteni azon a területen, ahol korábban maniókát termesztettek. Az első években a krémalmáfák természetes módon hoztak gyümölcsöt, amely mindössze 20 nap alatt beért. A termelők nem tudták időben betakarítani, sok gyümölcs lehullott, a minőség romlott, és nem tudták jó áron eladni őket. 2012-ben a Községi Gazdálkodók Szövetsége megszervezte, hogy néhány háztartás Quang Ninh tartományba utazzon, hogy elsajátítsa a mesterséges beporzás technikáit. Ez fontos fordulópont volt a krémalmás termesztők számára. Az akkori pollengyűjtési módszer azonban nem volt hatékony, mert körmökkel vagy vattapálcikákkal gyűjtötték össze a virágport egyik virágról a másikra, ami sok erőfeszítést és időt igényelt.

Mr. Hung kutatta és fejlesztette a beporzási módszert, ennek megfelelően apró virágokat szedett, szétválasztotta a szirmait, megtartotta a bibét, újságpapírba csomagolta, és a hűtőszekrénybe tette. Másnap óvatosan átszitálta, hogy kinyerje a virágport, majd egy kis üvegbe tette. Beporzáskor a virágport egy műanyag csőbe tette, hogy közvetlenül érintkezzen a bibével. Ennek az újításnak köszönhetően a munka gyorsabb volt, energiát takarított meg, magas volt a terméskötési arány és az állandó gyümölcsminőség.

Családja jelenleg átlagosan évi 300 millió vietnami dong bevételt keres a krémalmák termesztéséből. „A beporzási technikák nemcsak sok szép gyümölcs termesztésében segítenek, hanem ami még fontosabb, meghosszabbítják a betakarítási szezont. Ez a módja annak, hogy a Nghia Phuong krémalmák magasabb és stabilabb áron értékesíthetők legyenek” – mondta Hung úr.

Luu Thi Mai asszony Lien Giang faluból pudingalmát poroz be.

Nemcsak Hung úr, hanem Lien Giang falu számos más háztartása is elsajátította ezt a technikát. Luu Thi Mai asszony, akinek 1000 krémalmafája van a Gom-hegy lábánál, bizalmasan elárulta: „Először zavarban voltam, nem tudtam, melyik virág porozódott be és melyik nem. A tapasztalatból okulva minden alkalommal, amikor befejeztem, leszakítottam egy szirmot a jelölésre. Ennek köszönhetően a munka gyorsabb volt, és semmi sem maradt ki.”

Mai asszony szerint az ágak megfelelő metszése határozza meg a krémalmák terméshozamát. Évente két metszés van: Tet után az emberek levágják az ágakat, hogy serkentsék a fa kihajtását és virágzását; a holdnaptár június-júliusában, a fő betakarítási szezonnal egybeesve, ismét metszik, hogy felkészüljenek a téli-tavaszi termésre. A metszés és a beporzás kombinációja segít a termelőknek abban, hogy időben, terméshozamban és minőségben kezdeményezzenek.

Más falvakban, mint például Lien Khuyen, Suoi Van, Chua, Nghe... az emberek hozzászoktak, hogy a beporzást több időszakra osztják, egy egész hónapig tartanak, ahelyett, hogy néhány napra koncentrálnának. Bui Thi Huong asszony, Lien Khuyen faluból elmondta: „A családomnak több mint 1100 krémalmafája van. A beporzás első időszaka befejeződött, a második és harmadik időszakra készülnek. Ennek köszönhetően a krémalma szüretelése a holdnaptár szerint októbertől decemberig tart, és sokkal magasabb áron kel el, mint a főszezonban.”

Számítások szerint, ha a fő termény átlagosan 30 000 - 35 000 VND/kg-ért kel el, akkor a téli-tavaszi termés elérheti a 40 000 - 45 000 VND/kg-ot, néha akár a 60 000 VND/kg-ot is.

A fenntartható termelés felé

A krémalmafákat az 1990-es években telepítették Nghia Phuongba, de csak a 2000-es években fejlődtek ki erőteljesen. A házikertekben végzett kísérleti ültetvényektől kezdve, látva a hatékonyságot, az emberek a dombokra terjeszkedtek, majd a magaslati földekre, amelyeket rizs és más növények termesztésére használtak, de nem voltak hatékonyak. A mai napig a teljes község krémalma-termő területe meghaladja az 1000 hektárt, így Nghia Phuong a legnagyobb krémalma-specializált terület Bac Ninhben . Az átlagos éves termelés eléri a 8000 tonnát, a teljes becsült érték pedig körülbelül 350-400 milliárd VND. Sok háztartás évente több százmillió VND-t keres.

Nghia Phuong községben a pudingalmát domboldalakon termesztik.

A helyben rejlő lehetőségek és előnyök kiaknázása érdekében a község Népi Bizottsága támogatta egy krémalmás termelő szövetkezet létrehozását, szabályozásokat adott ki a földrajzi jelzések kezelésére vonatkozóan, nyomonkövetési bélyegzőket helyezett el, QR-kódokat helyezett el, és gyönyörű csomagolásterveket nyomtatott. Az elmúlt években a község aktívan népszerűsítette a Nghia Phuong krémalmás termékeket a tartományon belüli és kívüli mezőgazdasági vásárokon, e-kereskedelmi platformokon is forgalmazta a termékeket, és fokozatosan bővítette a fogyasztási piacot. „Megállapítottuk, hogy a VietGAP, a biztonság és a egyértelmű nyomon követhetőség szerinti krémalmák termelése elkerülhetetlen módja az érték növelésének és a piac bővítésének” – mondta a Nghia Phuong község Népi Bizottságának vezetője.

Jelenleg sok háztartás bátran fektetett be csepegtető öntözőrendszerekbe, összekapcsolva a fogyasztást a szupermarketekkel és a beszerzési vállalkozásokkal. A Nghia Phuong gazdálkodók termelési szemlélete a kisüzemi, széttagolt termelésről az áruorientált, professzionális és fenntartható termelésre tolódik el. Nghia Phuong község domboldalain minden beporzási időszakban a keményen dolgozó gazdák képe az almáskertjeikben élénk bizonyítékává válik a kitartó munkának, a kreatív szellemnek és a szülőföldjükön való meggazdagodásra irányuló vágynak. A szorgalmas kezek és a gazdálkodási technikák innovációjának köszönhetően a Nghia Phuong almás termékek egyre inkább érvényesítik pozíciójukat, és olyan fává válnak, amely gazdagítja a földet.

Cikk és fotók: Do Thanh Nam

Forrás: https://baobacninhtv.vn/nghia-phuong-vao-mua-thu-phan-na-chiem-postid427200.bbg