A méhészeti szakma lelkének őrzője U Minh-ben

Egy hatalmas cajuput erdő közepén született és nőtt fel, ahol a méhészet szakmája mélyen gyökerezik a lakosok életében . Nhi úr 17 évesen követte rokonait az erdőbe, hogy elsajátítsa a szakmát. A méhek fájdalmas csípése elriasztja az újonnan érkezőket, de számára ez egy kihívás, amit le kell küzdeni. Kitartó tanulás után szakmunkássá vált, elsajátítva a mézkinyerés technikáit, hogy minőségi termékeket állítson elő. A mai napig 48 éve dolgozik a szakmában.

Tran Van Nhi úr családjának három generációja űzi a méhészkedést.

FOTÓ: GIA BACH

Az erdők védelme a megélhetésünk védelmét jelenti.

Nhi úr elárulta, hogy a méhkasépítés titka a gerendák építéséhez szükséges fák gondos és aprólékos kiválasztása, amelyek közül a teafa mindig az első számú választás, minőségük és körülbelül 2 éves élettartamuk miatt. A gerendák építéséhez szükséges megfelelő fa kiválasztása mellett a gerendák helye is meghatározza, hogy a méhek eljönnek-e fészket építeni vagy sem. Nádas helynek kell lennie, ahol a reggeli és délutáni napfény megvilágítja a kaptár egy részét. Így, amikor a méhek fészket építenek, minőségi mézük lesz.

„A virágzó kajeputvirágokat nézve tudom, hogy jó vagy rossz lesz-e az az évi termés. A repülő méheket nézve tudom, hogy közel vagy távol építik-e a fészket” – mondta Mr. Nhi egy tapasztalt ember büszkeségével. Az erdei vándorlás hosszú évei segítettek neki megérteni a természet működését.

Nhi úr minden évben körülbelül 600 liter mézet termel, amiből stabilan több mint 300 millió vietnami dong bevételre tesz szert.

FOTÓ: GIA BACH

Nhi úr nem csak magának dolgozik. Egész családja, fiától, Tran Van Chon úrtól (44 éves) unokájáig, Tran Tuan Anh-ig (mindössze 13 éves) mind a nyomdokaiba lép. Chon úr 16 éves kora óta elsajátította a méhkaptár-tartás technikáját, a kis Tuan Anh pedig 10 éves kora óta követi nagyapját az erdőbe, hogy megtanulja a mesterséget. Az, hogy három generáció él együtt és óvja a hagyományos mesterséget szent örökségként, bizonyítja Nhi úr szeretetét és elkötelezettségét a méhészkedés iránt.

Szenvedélye és a szakma megőrzésének tudatossága arra ösztönözte Mr. Nhit, hogy folyamatosan tanuljon és megossza tapasztalatait a szomszédos lakosokkal. 1975 előtt 40 háztartással megalapította a Phong Ngan Csoportot, egy kollektív erdőgazdálkodási és -kitermelési modellt. A csoport nemcsak a háztartások megélhetését biztosította, hanem évtizedekig segített megvédeni az erdőt, megelőzve a vitákat és az erdőtüzeket. Jelenleg a csoportot Cooperative 19,5-re fejlesztették, így magasabb jogi státusszal rendelkezik, és továbbra is 540 hektáros területen kezeli és hasznosítja az erdőket, amelyből Mr. Nhi családja 13,5 hektáron gazdálkodik.

Nhi úr közel 50 éve foglalkoznak méhészként, mindig is szem előtt tartotta, hogy ne keverje a mézet a minőségének csökkentése érdekében.

FOTÓ: GIA BACH

Nhi úr szerint a méhészek számára a közösségben való túlélés elsődleges kritériuma a közös tulajdon megőrzésének tudatosítása. Ez a tulajdon a hatalmas erdők, amelyek az itt élő emberek többségét táplálják. „Az erdő védelme az életünk forrásának védelme” – mondta Nhi úr.

Állandó munkájának és gazdag tapasztalatának köszönhetően Nhi úr évente körülbelül 600 liter mézet szüretel, amivel több mint 300 millió VND bevételre tesz szert. Egyéb bevételi forrásokkal együtt családja teljes bevétele meghaladja az 500 millió VND/évet.

Nguyen Van Vung úr, a 19.5-ös Szövetkezet igazgatója elmondta, hogy a méhevő csoportok évek óta szorosan szervezettek, szigorú szabályokkal, például támogatják egymást, nem lopják el mások méhkaptárait, nem keverik a vizet mézzel... Minden tag szigorúan betartja ezeket a szabályokat.

Az örökség megőrzése

A méhészet szakmája 2020-ban nemzeti szellemi kulturális örökséggé vált. Ez méltó elismerés olyan kézművesek fáradhatatlan erőfeszítéseiért, mint Ut Nhi úr. Nhi úr büszkén mondta: „Ahhoz, hogy minőségi mézünk legyen, fenn kell tartanunk a méhcsaládot. Ahhoz, hogy méheink legyenek, meg kell védenünk az erdőt. Ez egy olyan szakember felelőssége, mint én.”

Míg sok barátja más pályára váltott, Mr. Nhi továbbra is életben tartja szenvedélyét, és továbbra is tanítja a szakmát a következő generációnak. Ez a kitartás járul hozzá ahhoz, hogy az U Minh mézmárka messzire eljuthasson, és Ca Mau földjének büszkeségévé váljon.

Nhi úr erdők telepítésével és megőrzésével neveli gyermekeit és unokáit megélhetésük védelmére.

FOTÓ: GIA BACH

Nhi úr nemcsak a hivatása iránti szenvedélyét őrzi, hanem az erdő iránti szeretetét gyermekei és unokái felé is eljuttatja, emlékeztetve őket a természeti erőforrások és az örökség értékére. „Az erdő megőrzése a jövő megőrzése, az U Minh mézmárka megőrzése az életünk megőrzése” – mondta szilárd meggyőződéssel.

Nhi úr, aki élete több mint felét méhészként töltötte, mindig is úgy gondolta, hogy bármilyen nehéz is, nem szabad tisztességtelenül üzletelnie vagy mézet kevernie. „Ugyanazt a mézkinyerési módszert fogom használni, és csak azután fogom eladni a vásárlóknak. Évtizedek óta semmi sem változott. Ha csak egyszer is rossz minőségű terméket adsz el, a vásárlók elveszítik a bizalmukat, és ha elveszíted a hírnevedet, mindent elveszítesz” – bizalmaskodott Nhi úr.

Az olyan embereknek köszönhetően, mint ő, a méhészkedés nemcsak megélhetést jelent, hanem az emberek és a természet, az élet és az U Minh Ha föld kultúrája közötti kapcsolat szimbólumát is. Tran Hieu Hung, a Ca Mau Kulturális, Sport- és Turisztikai Osztályának igazgatója elmondta: „A méhészkedés nemcsak fenntartható megélhetést teremt a kajeput erdők lombkoronája alatt élő számos ember számára, hanem egyedülálló turisztikai termék is, amely vonzza a látogatókat. A méhek mézének fogyasztása az egyik legvonzóbb tevékenység a Ca Mauba látogató turisták számára. Innen tisztán kirajzolódik Ca Mau földjének és népének képe, akik kedvesek és nagylelkűek.”

A HU Minh és Tran Van Thoi kerület ( Ca Mau ) méhészeti szakmáját a Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztérium 2020-ban nemzeti szellemi kulturális örökségként ismerte el. Az U Minh méztermékeket a Vietnami Rekord Szervezet 2021-ben a 100 legértékesebb turisztikai ajándék közé sorolta.