A Michelin kalauz figyelmébe kerültek Vietnám leghíresebb francia éttermei

Nem véletlen, hogy a legjobb francia éttermeket mindig is a vendégek kedvelik, különösen Vietnámban, ahol a kulináris kultúra egyre inkább előtérbe kerül. A kifinomult ízvilág, a művészi tálalás és a kiváló kiszolgálás azok a tényezők, amelyek miatt a francia éttermek minden vendéget lenyűgöznek. Köztük van 3 méltó név, amelyek felkeltették a Michelin Guide – a világ egyik legrangosabb kulináris értékelő szervezetének – „zöld szemét”. Ezek a La Maison 1888 (InterContinental Danang Sun Peninsula Resort), a Le Beaulieu (Sofitel Legend Metropole Hanoi) és a Square One (Park Hyatt Saigon).

La Maison 1888 - InterContinental Danang Sun Peninsula Resort

A La Maison 1888 az egyetlen étterem Da Nangban , amely 1 Michelin-csillagot kapott a 2024-es Michelin Guide díjátadón.

A Michelin-csillag a legújabb a La Maison 1888 hosszú sorában, amelynek séfjei és kiszolgáló csapatai 11 évvel ezelőtti megnyitása óta magasra teszik a lécet a vietnami fine dining terén. A fine dining célpontot a CNN a „Világ 10 legjobb étterme” közé, az Architectural Digest a „Világ 10 legszebb étterme” közé, a World Travel Awards pedig a „Világ vezető luxushotel-éttere” címre nevezte.

Emellett az étterem borkóstolóját (Sommelier-díjas), Toan Nguyent is Michelin-díjjal jutalmazták.

A La Maison 1888 éttermet a Michelin-szakértők nagyra értékelik a finom francia konyha és az egyedi helyi alapanyagok, valamint ízek harmonikus kombinációja miatt. Az étlapot Pierre Gagnaire, a világ egyik leghíresebb séfje alkotta meg, olyan egyedülálló kulináris élményt teremtve, amelyet Vietnámban sehol máshol nem találhatunk.

A La Maison 1888 éttermében az ételek elkészítéséhez felhasznált alapanyagok mind kiváló minőségűek, gondosan válogatottak, ötvözve a finom francia konyhát és a helyi ízeket.

Az étterem borospincéje 7 egymást követő évben elnyerte a Wine Spectator „Kiválósági Díját”. A 2024 júliusi Michelin-csillagos esemény alkalmából a La Maison 1888 étterem egy különleges menüt kínál az ínyenc ínyenceknek, amely Pierre Gagnaire séf legkedveltebb fogásaiból áll.

Le Beaulieu – Sofitel Legend Metropole Hanoi

Le Beaulieu - 5 csillagos francia étterem, amely felkerült a Michelin Selected 2024 listájára

Egy figyelmen kívül hagyhatatlan „sztár” a Le Beaulie, egy 5 csillagos francia étterem a Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel területén, amelyet nemrégiben tüntettek ki a Michelin Selected 2024 listáján. A szálloda 120 éves múltját egy új külsőben ötvözve, a luxust, a klasszicizmust és a modernitást harmonikusan ötvözve fehér, arany és kvarckék árnyalatokban, a Le Beaulieu mindig Hanoi, a főváros egyik legkiválóbb kulináris célpontja.

A Le Beaulieu ételei aprólékosan elkészítettek, de egyszerűek és ügyes elkészítésűek, így a vendégeknek autentikus francia kulináris élményben lehet részük.

Az itteni ételeket friss alapanyagokból válogatják, hogy az egyes összetevők egyedi ízvilágát kihasználva francia kulináris élményt nyújtsanak a vendégeknek. Az étterem nevét adó jellegzetes ételek nemcsak a kifinomult dekoráció, hanem a történelemmel és kultúrával kapcsolatos számos érdekes történet miatt is vonzzák a vendégeket.

A Le Beaulieu Hanoi egyik legkiterjedtebb borgyűjteményével rendelkezik, több mint 600 márkával és 1600 palack minőségi borral, beleértve több mint 100 Grand Cru osztályú bort, valamint a legrangosabb francia és világmárkák borait.

Square One - Park Hyatt Saigon

A Square One mindig a legjobb "találkozóhely" az autentikus francia konyha szerelmeseinek.

Végül pedig nem szabad megemlíteni a Square One-t - egy 5 csillagos francia éttermet, amely a Park Hyatt Saigon Hotel területén található. Arnaud Schuttrumpf séf vezetésével, aki 22 éves tapasztalattal rendelkezik a világ különböző Michelin-éttermeiben, a Square One gyorsan megerősítette pozícióját a kulináris világban. Ez az étterem a 2023-as Michelin Selected kategóriában is díjazott, és mindig is a francia konyha szerelmeseinek első számú célpontja.

A Square One felejthetetlen francia kulináris élményt kínál a vendégeknek.

Az étterem étlapja nemcsak erős, hagyományos francia ízvilággal rendelkezik, hanem a séfek kreatívan és ügyesen alakítják át, finoman ötvözve a helyi hangzásokkal, hogy szenvedélyes kulináris kalandot teremtsenek. A fényűző, elegáns tér és a figyelmes, professzionális kiszolgálás tovább növeli a francia kulináris élményt a Square One-ban.

Elmondható, hogy a Michelin által elismert 5 csillagos francia éttermek Vietnámban nemcsak a gasztronómia élvezetének híres helyszínei, hanem a francia kultúrával átitatott úti célok is – egy olyan konyhával, amelyet a világművészet kvintesszenciájának tekintenek. Ezeken az éttermeken keresztül a látogatóknak lehetőségük van felfedezni és teljes mértékben élvezni a francia konyha szépségét, meglepő változatban, a helyi vietnami konyhával kombinálva.

Fotó: FB La Maison 1888, Le Beaulieu, Square One

Forrás: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-nha-hang-phap-noi-tieng-nhat-viet-nam-lot-vao-mat-xanh-michelin-guide-185240628155330349.htm