Ételek, amelyek segítik a szervezetet a rákkal szembeni „immunitásban”

Új kutatások szerint a gyulladáscsökkentő ételek bevitelének növelése és a gyulladást csökkentő ételek (például a feldolgozott vörös hús) korlátozása csökkentheti a vastagbélrák kockázatát.

Az alábbiakban felsoroljuk azokat az élelmiszercsoportokat, amelyek gazdagok gyulladáscsökkentő anyagokban, amelyek segítenek megelőzni a vastagbélrákot, és amelyek kiegészítését a szakértők javasolják az Eating Well (USA) szerint.

Bab

A bab, a lencse és a szójabab magas rosttartalmú, ami segít megelőzni a székrekedést, és táplálja a vastagbélben lévő hasznos baktériumokat. Hetente két vagy több adag bab elfogyasztása 32%-kal csökkenti a vastagbélrák kockázatát ahhoz képest, mintha nem fogyasztanánk babot.

Úgy gondolják, hogy ez a hatás a babban található fermentálható rostnak és rezisztens keményítőnek köszönhető, amelyek szinte emésztetlenül jutnak el a vastagbélbe, ahol a baktériumok rövid szénláncú zsírsavakká alakítják őket, amelyek csökkentik a gyulladást és az oxidatív stresszt.

A bab, a lencse és a szójabab magas rosttartalmú, ami segít megelőzni a székrekedést és táplálja a hasznos baktériumokat a bélben.

Fotó: MI

Dió

A rostok mellett a diófélék telítetlen zsírsavakat, magnéziumot, cinket és számos gyulladáscsökkentő tulajdonságú növényi vegyületet tartalmaznak.

A dió különösen gazdag fenolos vegyületekben, amelyekről kimutatták, hogy gátolják a rákos sejtek növekedését, csökkentik a daganatképződés jeleit, sőt lassítják a sejtek öregedését is.

Sötétzöld leveles zöldségek

Az olyan zöldségek, mint a kelkáposzta, a spenót és a mángold, segíthetnek semlegesíteni a túl sok vörös hús fogyasztásának káros hatásait, ami akár 15%-kal is növeli a vastagbélrák kockázatát.

A magas kockázatú embereknél (magas BMI, magas vörös húsfogyasztás), akik napi 1 csésze zöld zöldséget ettek 4 héten keresztül, alacsonyabb volt a DNS-károsodás szintje és a gyulladásos markerek száma.

Bogyók

A bogyók jellegzetes piros és kék színét az antocianinok adják – ezek olyan pigmentek, amelyek erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásúak.

Egy csésze bogyós gyümölcs naponta reggelire vagy nassolnivalóként biztosíthatja ezen védő vegyületek folyamatos utánpótlását, segítve a gyulladások megelőzését.

A bogyós gyümölcsök csökkenthetik a vörös és feldolgozott húsokban gazdag étrend negatív hatásait, és gátolhatják a vastagbélrák sejtek növekedését.

Lenmag

Rostban gazdagok, ami segíti az emésztést és csökkenti a vastagbélrák kockázatát. Ezenkívül a lenmag lignánokat tartalmaz - egyfajta polifenolt, amely erős rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.

Emellett alfa-linolénsavat (ALA) is tartalmaz – ez a szervezetben található gyulladáscsökkentő vegyületek prekurzora.

A lenmagot alaposan meg kell rágni, vagy őrölt lenmagot kell használni, hogy a szervezet a lehető legtöbb tápanyagot felszívja, mert ha egészben lenyeli a magokat, sok értékes tápanyag kimarad.

További módszerek a vastagbélrák kockázatának csökkentésére

Fogyassz sok rostot : A zöldségek, gyümölcsök, babfélék és teljes kiőrlésű gabonák nemcsak a bélmozgást segítik, hanem antioxidánsokban és bioaktív vegyületekben is gazdagok, amelyek rákellenes hatásúak.

Maradjon aktív : A testmozgás megzavarja a rák növekedésének és terjedésének mechanizmusait, ezáltal elősegítve a megelőzést.

Figyeljen a tünetekre : Ne hagyja figyelmen kívül az olyan jeleket, mint a székletürítési szokások megváltozása, a véres széklet, a tartós hasi fájdalom vagy a váratlan fogyás. A korai felismerés különösen fontos, mivel a vastagbélrák előfordulása a fiatalok körében emelkedik.

Ne halogasd a szűrést : Az egészségügyi szervezetek azt javasolják, hogy a szűrést 45 éves korban kezdjék meg. Korai felismerés esetén a túlélési arány meghaladja a 90%-ot, de ha a betegség átterjed, ez az arány csak körülbelül 16%-ra csökken.

Forrás: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-giup-co-the-mien-nhiem-voi-ung-thu-18525090710433132.htm