Dalati gazdák ismerkednek az izraeli lila fokhagymával

A Szent Anya környékén élő gazdák készen állnak az izraeli lila fokhagymaültetvények betakarítására.

Nguyen Van Duc úr, a Thanh Mau lakócsoport tagja, a Da Lat város 7. kerületében, az augusztusi fokhagymatermés elültetésére készül. Duc úr elmondta, hogy a fokhagymatermesztés a Thanh Mau lakosainak hagyományos foglalkozása, sok családnak 50-60 éves hagyománya van a fokhagymatermesztésben, még a nagyszüleik idejéből. Duc úr megosztotta: „A fokhagyma a Thanh Mau lakosainak hagyományos növénye, mi folytattuk nagyszüleink és szüleink foglalkozását, és minden nap új technikákat és új fokhagymafajtákat kutatunk és alkalmazunk.”

A Thanh Mau fokhagymatermesztő lakosok egyik változása az izraeli lila fokhagyma sikeres termesztése. Le The Hien úr, aki közvetlenül termesztette mindkét fokhagymafajtát, a hagyományos lila fokhagymát és az izraeli lila fokhagymát is, így nyilatkozott: „A nagyszüleim által hátrahagyott lila fokhagymának lila héja, kicsi, kemény hagymái, magas illóolaj-tartalma és nagyon illatos illata van. Sok éve termesztek fokhagymát, és még soha nem láttam más helyeken termeszteni a Da Lat fokhagymához hasonló fokhagymát. De ez az izraeli lila fokhagyma növény is nagyon hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, mint a Da Lat lila fokhagyma. Az izraeli fokhagymának is lila héja, kemény hagymái és magas illóolaj-tartalma van. Az is előnye a Da Lat fokhagymával szemben, hogy a hagymái nagyobbak és jobb hozamot biztosítanak, mint a hagyományos lila fokhagymának.” Hien úr szerint az izraeli lila fokhagyma színben és ízben hasonlóságot mutat a Da Lat fokhagymával. Ezért, ha fokhagymaföldön termesztik, az izraeli lila fokhagymát gyorsan elfogadja a piac.

A dalati lila fokhagymához hasonlóan az izraeli lila fokhagymát is szabadban kell termeszteni, és nem alkalmas üvegházakba. „A dalati lila fokhagyma a száraz, napos időjárást kedveli. Ha sok esőbe vagy napsütés nélkül ültetjük, a fokhagyma nagyon lassan fog növekedni. De más szárazságot kedvelő növénnyel ellentétben a fokhagyma nem éli túl az üvegházakban. Megpróbáltam üvegházban termeszteni a fokhagymát, és a fokhagyma teteje megrepedt. Nagyon érdekes, mert az izraeli lila fokhagyma hasonló a dalati fokhagymához, szabadban termeszthető, és csak téli-tavaszi szezonban termeszthető. Amikor a fokhagyma fiatal, jól bírja az esőt. Amikor a fokhagyma öreg és napos, a fokhagymafej héja gyönyörű színű lesz, és a hagyma nagy terméshozamot hoz” – jegyezte meg Nguyen Van Duc úr. A fokhagymának kevés kártevője és betegsége van. Főként elegendő szerves és szervetlen műtrágyával trágyázzuk. Az esős évszakokban gondosan figyeljük a kertet, mivel a fokhagyma hajlamos a levélhullásra és a levelek sárgulására.

„A Da Lat fokhagymát már évek óta termesztik, a magokat az előző szezonban betakarítják, így a magok a következő szezonra is megmaradnak, így hosszú idő után a fokhagyma a kisebb hagymák nevelésének jeleit mutatta” – mondta Vi Tien Dung úr, a 7. kerület Gazdálkodók Szövetségének korábbi alelnöke. Dung úr szerint ezért a gazdák nagyon érdeklődnek az új, kiváló minőségű, a Da Lat lila fokhagymához hasonló fokhagymafajták termesztése iránt. Az izraeli lila fokhagyma Thanh Mau fokhagymatermesztési területére történő bevezetésének projektje, amelyet a Da Lat Városi Mezőgazdasági Központ valósított meg, lelkes fogadtatásban részesült a gazdáktól. Dung úr megjegyezte: „Az izraeli lila fokhagyma ugyanolyan alakú és minőségű, mint a hagyományos Da Lat fokhagyma, és a hozama is magasabb, ezért a gazdák nagyon szeretik termeszteni. Csak a standard vetőmagok hiánya aggaszt minket, de ha lesz elég mag, bővíteni fogjuk a termesztést, javítjuk a fokhagymatermesztési terület termelékenységét és minőségét.” Dung úr azt is elmondta, hogy a 7. kerület fokhagymatermesztői létrehoztak egy Fokhagymatermesztő Szövetkezetet, amely a termesztést és a termékfogyasztást egy helyi szövetkezettel köti össze. Ezért a termesztett fokhagyma garantált minőségű, a gazdák pedig nagyon magabiztosak a termesztésben.

Nguyen Van Quang, a Da Lat Városi Mezőgazdasági Központ igazgatója elmondta, hogy az izraeli lila fokhagyma Da Lat fokhagymatermesztő területére történő telepítésének projektje a város Fenntartható Mezőgazdasági Programjának része, amelynek célja az üvegházak területének korlátozása a területen. Da Lat úgy döntött, hogy az üvegházak területének csökkentése érdekében kültéri termesztési modelleket kell bevezetni, hogy a gazdálkodóknak több lehetőségük legyen. Quang úr úgy értékelte, hogy az izraeli lila fokhagymafajta a gazdálkodók földjein végzett kísérleti folyamatok során jó vitalitást és magas termelékenységet mutatott, így alkalmas a kültéri termesztési körülményekre. Ugyanakkor a piac is elfogadja az izraeli lila fokhagymát, ami előnyt jelent a gazdálkodók számára az izraeli fokhagyma termesztési területének bővítésében. Quang úr úgy értékelte, hogy a modern mezőgazdaság mindig megőrzi a hagyományos fajtákat. A földek jövedelmének növelése érdekében azonban „új szeleket” is be kell vezetni, kiváló minőségű mezőgazdasági fajtákat hozva a gazdálkodók termesztéséhez és válogatásához. Az izraeli fokhagymanövény, szintén jellegzetes lila színével, sikeresen csatlakozott a fennsík különleges fokhagymarégiójához.

Forrás: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/nong-dan-da-lat-lam-quen-voi-cay-toi-tim-israel-8f41638/