A Đồng Trieu-i gazdák szorgalmasan készülnek a sárkukac-aratásra.

QUANG NINH: A földigiliszták tenyésztése segít növelni a háztartások jövedelmét, hozzájárul a fenntartható mezőgazdasági fejlődéshez, és célja, hogy a Dong Trieu földigiliszták számára különleges termékként márkát építsen ki.

Az idei iszapféreg-betakarítás Dong Trieu kerületben a csúcspontján van. Az árapály-laposokon az emberek az árapálynak megfelelően szorgalmasan gyűjtik be a iszapférgeket, biztosítva a termék minőségét, miközben hatékonyan hasznosítják a megművelt területet. A légkör lelkes és örömteli munka, amely a sikeres iszapféreg-betakarítás reményét tükrözi, hozzájárulva a megélhetés javításához és a helyi gazdaság fejlesztéséhez.

Dong Trieu-i gazdák iszapférgeket gyűjtenek. Fotó: Hong Ngat

A Dong Trieu kerület jelenleg több mint 50 hektárnyi földterületen tenyésztik a csalóférgeket, főként a régi Hung Dao területen – egy olyan helyen, ahol a természeti adottságok nagyon kedvezőek a csalóférgek növekedési jellemzőihez. Ezt a területet hordalékok gazdagítják, stabil árapály-rendszerrel és tiszta vízforrásokkal rendelkezik, ami ideális környezetet teremt a csalóférgek természetes fejlődéséhez és a magas minőség biztosításához.

Az évek során a gilisztatenyésztés az itt élők egyik fontos megélhetési forrásává vált. Nemcsak a jövedelem növelésében segít, hanem a gilisztatenyésztési modell hozzájárul a természetes ökoszisztéma megőrzéséhez és a fenntartható mezőgazdaság „zöld, tiszta és hatékony” irányba történő fejlesztéséhez is.

Nguyen Thi Chau asszony a Van Que környékén évente több mint 150 millió VND-t keres gilisztatenyésztésből. Fotó: Hong Ngat.

Nguyen Thi Chau asszony Van Que környékén élő háztartása példaértékű példaképnek számít, mivel több mint 1 hektáros területet tartanak fenn természetes iszapférgek tenyésztésére. Az évek során felhalmozott tapasztalattal családja fenntartható módszert dolgozott ki a iszapférgekkel teli területek gondozására, különös tekintettel a stabil vízforrások, töltések és növényzet fenntartására – amelyek kulcsfontosságú tényezők a termelékenység meghatározásában.

Chau asszony megosztotta: „A szezonban a giliszták az árral együtt jelennek meg. A családom évente két termést takarít be, mindkét termés körülbelül 100-150 kg gilisztát hoz, és a kereskedők mindig közvetlenül jönnek, hogy megvegyék őket, 400 000-500 000 VND/kg áron. Csúcsidőszakban az ár még magasabb is lehet. A családom átlagosan évi 150-170 millió VND-t keres.”

Dong Trieu tengeri férgei a régió legjobbjaiként ismertek, nagy méretükről, vastag, friss és finom húsukról, gazdag, krémes és ízletes ízükről ismertek. Emellett rendkívül tápláló ételek is. A tengeri férgekből számos finom étel elkészíthető, például tengeri féregpogácsa, tengeri féregleves, párolt tengeri féreg, sült tengeri féreg, tengeri féreg forró edény és tengeri féreg halszósz.

A tengeri férgekből számos finom étel elkészíthető, például tengeri féregpogácsa, tengeri féregleves, párolt tengeri férgek, sült tengeri férgek, tengeri féregből készült forró edény és tengeri féregből készült halszósz. Fotó: Hong Ngat.

Az idei évben heves esőzések és ingadozó árapályok ellenére a helyi lakosok tapasztalatának és proaktív hozzáállásának köszönhetően a sárférgekkel borított földek stabilak maradtak. A gazdák megerősítették a gátakat, feljavították a földek alját, és megfelelően beállították a vízszintet, hogy biztosítsák a sárférgek számára a lehető legjobb növekedési környezetet. Ez a proaktív megközelítés számos háztartásnak, köztük Chau asszonynak is, segített abban, hogy az átlaghoz képest viszonylag magas hozamot tartsanak fenn.

Phung Thi Ngoc Ha asszony, a Dong Trieu kerületi Gazdálkodók Egyesületének elnöke elmondta: „A kerület a következő időszakban szövetkezetet hoz létre a kereskedelmi célú iszapféreg-tenyésztés és a biorizs termesztése kombinációjára. Ez a modell egyrészt elősegíti a természetes iszapférgek értékét, másrészt javítja a rizsszemek minőségét, fenntartható irányt teremtve és növelve a termékek értékét a gazdálkodók számára.”

Nagy területének, stabil termelésének és magas minőségének köszönhetően a Dong Trieu-i iszapférgeket helyi specialitásmárkává fejlesztik. Ez lehetőséget kínál a iszapférgek értékének növelésére, a fogyasztói piac bővítésére és a termék piaci pozíciójának megerősítésére mind a tartományon belül, mind azon kívül.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-dong-trieu-tat-bat-vao-vu-ruoi-d789730.html