Hai Phong egész faluja a földekre ment, hogy befogják a sűrűn úszó gilisztákat. A friss giliszták ára alacsony volt, de mindenki nagyon boldog volt.

Nem kell őket naponta nevelni és etetni, mint más háziállatokat. Minden évben, a holdnaptár szeptember végén és október elején újra megjelennek a földigiliszták. Ez az „égi küldött kincs” számos háztartásnak hozott nagy bevételt a Hai Phong torkolatában, különösen akkor, ha kedvező az időjárás és az árapály.

Klip: A Hai Phong város Vinh Bao kerületében élő gazdák lépései a giliszták gyűjtésére, egy különlegességre, amelyet "mennyei kincsnek" tartanak. Írta: Thu Thuy

Tisztítsd meg a mezőt, hogy üdvözölhesd a gilisztákat - játssz szórakozásból, nyerj valódi pénzért

Szeptember eleje óta a Hai Phong folyóparti területein rươi-t termesztő gazdák szorgalmasan készülődnek, várják az apály visszatérését, hogy begyűjthessék a "mennyei ajándékokat".

Nguyen Van Viet úr családjának Kim Ngan faluban (Vinh An község, Vinh Bao kerület, Hai Phong) hagyománya van a földigiliszták tenyésztésében. Elmondta, hogy családjuknak van egy 7 szao nagyságú folyóparti tavuk, amelyet felújítottak, és amelyet korábban földigiliszták termesztésére és begyűjtésére használtak.

Az utóbbi években azonban a család nem vetett rizst, csak gyomokat irtott és felszántotta a talajt, hogy fellazítsa, így az év végén learathatják és eladhatják a gilisztákat.

Idén szeptember óta az egész település gilisztákat gyűjt. A gilisztatermés nem maradt el, de a giliszták kicsik és nem olyan nagyok, mint az előző években.

Viet úr családja körülbelül 60-70 kg/sao termést vár, amit közvetlenül a lagúnánál, 270-300 ezer/kg közötti áron értékesíthet.

A fenti árral együtt a vérférgeket árusító háztartások továbbra is több tízmilliótól több százmillióig terjedő bevételre tehetnek szert, a család gazdálkodási területétől függően.

A gilisztákat a Hai Phong megyei Vinh An község lakói tisztították meg, mérték, tálcákba csomagolták és fogyasztásra szállították. Fotó: Thu Thuy

Mr. Nguyen Van Viet, Kim Ngan falu (Vinh An kommuna, Vinh Bao kerület, Hai Phong) gilisztákat gyűjt be a tóban. Fotó: Thu Thuy.

„Hogy segítsék a giliszták növekedését és szaporodását, a családom csirketrágyát és komposztot vásárolt, majd a tóba szórták, és felszántották a talajt, hogy lazább legyen a gilisztáknak, és legyen hol élniük és fészket rakniuk.”

Időnként gyomlálnak és kukoricakorpát szórnak a tóba, hogy táplálóbb legyen a talaj a giliszták növekedéséhez. Aztán az év végén, megvárva, amíg a szeptemberi és októberi vízszint emelkedik, a család leereszti a tavat.

„Akkor a giliszták felúsznak, és a hálóba áramló vízzel együtt úsznak. A családomnak csak ki kell öntenie a gilisztákat a hálóból egy lavórba, fel kell szednie az összes füvet és szemetet, majd le kell mérnie őket a kereskedőnek” – mondta izgatottan Mr. Viet.

Pham Thi Min asszony, aki Nguyen Van Viet úrral ugyanabban a faluban él, megosztotta Dan Viet riporterével a rươi-t készítő háztartások örömét.

Min asszony elmondta, hogy a múltban szülővárosának rizsföldjei még hullámosak és nem voltak megtervezve. Minden alkalommal, amikor a vízszint elérte a giliszták szintjét, a gazdák egymást hívták, hogy kézzel gyűjtsék össze a rizst egy tenyérnyi méretű hálóval. Az a család, amelyik össze tudta szedni, megette, amelyik nem, az éhezett. Abban az időben nem volt annyi giliszta, mint most, az egyik évben volt néhány, a másikban egy sem, nagyon szeszélyes volt a gazdálkodás.

A Vinh An község, Vinh Bao kerület (Hai Phong) gazdáitól mindenhonnan érkeznek a kereskedők, hogy gilisztákat vásároljanak. Fotó: Thu Thuy.

Az utóbbi években a folyóparti lagúnákat tervezték, építették, kezelték, felújították, technikákat alkalmaztak és szakmává fejlesztették, így a gilisztahisztéria termelése meglehetősen stabil. Sok család gazdagodott meg a gilisztahisztráknak köszönhetően.

„A giliszták növekedéséhez szükséges környezet megteremtése érdekében minden olyan háztartásnak, amely gilisztatavat épít, tisztán kell tartania a tó talaját. Bármelyik helyen, ahol rizst termesztenek, csak egyféle növényt szabad termeszteni.”

A termesztés során hagyjuk a rizst természetesen nőni, semmiképpen se használjunk növényvédő szereket vagy műtrágyákat. Ha nem ültetünk át, hagyjuk a földet úgy, ahogy van, de adjunk hozzá szerves trágyát, rizshéjat és korpát, hogy a talaj termékeny és laza legyen.

„Gátak építését, gátépítést, csatornarendszer ásását tervezzük, hogy a folyóból a lagúnába vezessük a vizet, zsilipeket építsünk, hogy az árapálynak megfelelően szabályozzuk a be- és kifolyó vizet. Az a család, amelyik jól fektet be a felújításba, minél tisztább és porózusabb a talaj, minél több a földigiliszta, annál nagyobbak és ízletesebbek lesznek” – mondta Min asszony.

A giliszták szezonja, a különleges halak szezonja - Ajándék az égből

A földigiliszták általában csak a szeptember elejétől a 11. holdhónapig tartó dagály idején jelennek meg nagy számban, minden dagálykor 2-3 napig úsznak a földigiliszták.

Ahogy a vízszint emelkedik, a férgek felúsznak. Ahogy a vízszint csökken, a férgek is követik őket, de amikor áthaladnak a hálón, elakadnak. Amikor a vízszint eléri a megfelelő szintet, a férgek száma megnő és nagyobbak lesznek.

A giliszta belsejében egy sűrű por található, ami úgy néz ki, mint a sűrített tej. Ha nem tudod, hogyan kell tartósítani, akkor összetörik és összetörik.

Ezért, amikor a vízből kiszedik a gilisztákat, közvetlenül a mezőn tisztítják meg őket. A kereskedők egyszerűen egy habszivacs tálcába teszik a gilisztákat, és egy kis jeges vizet adnak hozzá, hogy a szállítás során ne törjenek össze.

Amellett, hogy vérférgeket árulnak piaci árusoknak és helyi lakosoknak, a tótulajdonosok kínai kereskedőknek is árulnak vérférgeket.

A hungarocell tálcákat a földigiliszták tartósítására használják a fogyasztási helyekre történő szállítás során. Friss földigiliszták ára: Fotó: Csüt Csüt.

Nguyen Van Tuyen úr, Giang Bien község (Vinh Bao kerület, Hai Phong város) – egyike azon háztartásoknak, amelyek már évek óta termesztenek rươit – megosztotta, hogy mióta beruháztak a rươi-tó felújításába, családjuknak további bevételi forrása lett.

Idén a vérférgek ára ingatag, naponta, sőt óránként is emelkedik és csökken. A 10. holdhónap elején 3 napon jelentek meg a vérférgek, de az első napon eltűntek, az utolsó napon pedig kevés volt belőlük, és csak a nap közepén ingadozott az ár.

Előző nap a családom folyamatosan 300 000 - 320 000 VND/kg áron árulta, de másnap 260 000 - 270 000 VND/kg-ra kénytelen volt lejjebb vinni az árat.

2024-ben a Giang Bien községben (Vinh Bao kerület, Hai Phong város) élő giliszták száma nem volt olyan nagy, mint az előző években, és a giliszták ára is alacsonyabb volt, mint az előző években. Fotó: Thu Thuy

„Még mindig a »jó ár, rossz termés, jó termés, alacsony ár« ciklusában élünk. A földigiliszták azonban továbbra is jelentős bevételi forrást jelentenek a folyó mentén élő háztartások számára” – erősítette meg Tuyen úr.

[hirdetés_2]
Forrás: https://danviet.vn/ca-lang-o-hai-phong-ra-dong-vot-con-ruoi-noi-day-dac-gia-ruoi-tuoi-co-thap-ma-ai-nay-deu-vui-lam-20241106223122235.htm