A tokhal tenyésztése már nem túl nehéz a jenbai emberek számára.

[hirdetés_1]

Yen Bai – Mivel hidegkedvelő faj, és tiszta, természetes vízforrásra van szüksége élőhelyként, a tokhalat korábban csak Sa Pa-ban (Lao Cai) és Da Lat-ban ( Lam Dong ) tenyésztették, de az utóbbi években a tokhaltenyésztési modellek egyre inkább kialakultak és bővültek a tartomány településein, ami a nehéz halfaj meghódításának sikerét jelzi.

A Khau Pha csúcson úttörő hidegvízi halakat (tokhal, lazac) tenyésztő gazdaságok új, de ígéretes irányt nyitottak a Mu Cang Chai körzetben. A körzetben jelenleg 4 tokhalfarm működik, több mint 1,6 hektáros tenyésztési területtel, amelyek évente közel 90 tonna hallal látják el a piacot.

Ez a hal meglehetősen válogatós, ha tiszta vízben és bőséges oxigénben kell élnie, ezért a gondozási folyamat során mindig rendszeresen ellenőrizni és ellenőrizni kell a vízi környezetet, hogy a halak jól fejlődjenek.

A helyi haltenyésztők szerint a tokhal tenyésztésének legfontosabb eleme a vízi környezet kezelése, beleértve az oxigénmennyiség szabályozását, a folyamatos vízáramlás fenntartását és a víz hőmérsékletének megfelelő küszöbértéken tartását. Ezért nyáron, amikor a hőmérséklet emelkedni kezd, megoldást kell találni a víz hőmérsékletének csökkentésére, például fekete hálóval letakarni a vizet a hőség megelőzése érdekében.

Ezenkívül a halak növekedési ütemét is ellenőrizni kell az étrend módosítása érdekében. Az etetésnek a víz hőmérsékletéhez kell igazodnia, hideg vízzel kevesebbet, meleg vízzel többet kell etetni. A haltáp főként ipari korpa, megfelelő fehérje- és zsírtartalommal. Az ország számos tartományában található kulcsfontosságú létesítményeknek történő értékesítés mellett egyes gazdaságok éttermi szolgáltatásokat is nyitnak, helyben kínálva tápláló halételeket a turisták számára, így különleges étellé válva, amely vonzza a vásárlókat.

A Tran Yen kerületben, Viet Hong községben tenyésztenek tokhalat 4 kis és közepes méretű tenyésztő létesítményben, amelyek közül Hoang Van Binh úr Ban Na-i modellje a legnagyobb és legnagyobb méretű, 11 kereskedelmi halastavat és 24 halnevelő medencét foglal magában.

Mr. Binh megosztotta: „Miután évekig hódítottuk a tokhalakat, elsajátítottuk a kereskedelmi célú tokhal tenyésztésének és nevelésének technikáit. Bár ez a szakma nem igényel sok gondozást, magas technikai követelményeket támaszt, különösen a tiszta, hideg víz megfelelő ellátásának biztosítását, a fertőtlenítést és a víz hőmérsékletének megfelelő szabványokhoz való beállítását, hogy a halak kevésbé legyenek fogékonyak a betegségekre és jól fejlődjenek. A halak tápláléka nem túl válogatós, főként ipari eredetű táplálék. Ezenkívül garnélát és apró garnélarákot is fogyaszthatnak.”

A 15 hónap alatt tenyésztett kereskedelmi tokhalak súlya eléri a 2-2,5 kg/hal vagy annál többet, és értékesíthetők. Jelenleg Binh úr létesítményében tételenként 5000 kereskedelmi halat tud tenyészteni, aminek bevétele eléri az 1,5 milliárd VND-t. A fogyasztói piac meglehetősen stabil, az átlagos eladási ár 15 000-17 000 VND/hal; a kereskedelmi halak átlagára 200 000-250 000 VND/kg, ami jóval magasabb, mint más tenyésztett halak ára.

A tokhalat Na Hau községben, Van Yen kerületben is sikeresen tenyésztik a Na Hau Mezőgazdasági és Turisztikai Szövetkezet részvételével és szisztematikus befektetéseivel. A tokhaltenyésztés itt 4 csoport kombinációját foglalja magában: gazdálkodók, tudósok, vezetők és üzletemberek.

Ennek megfelelően a szövetkezet együttműködött a Hung Vuong Egyetem Alkalmazott Kutatási és Fejlesztési Intézetével a kereskedelmi célú tokhaltenyésztés technológiájának átadása érdekében, a kockázatok korlátozása érdekében, valamint a stabil termékfogyasztás bővítése és a termékek népszerűsítése érdekében alkalmazott vezetői készségek fejlesztése érdekében. Ennek köszönhetően a tenyésztési folyamattól a termék előállításáig minden jól működik az értékláncnak megfelelően.

A szövetkezet jelenleg 13 taggal rendelkezik, 24 úszó ponyvatartállyal, 2 ponyvával bélelt tóval és 4 vasbeton tartállyal, tételenként 10 000 hal tenyésztésével. A szövetkezet átlagosan tételenként körülbelül 8000 kereskedelmi célú halat értékesít, átlagosan több mint 20 tonna/év kibocsátással, stabil termeléssel, ezáltal munkahelyeket és jövedelmet teremtve számos helyi mongi munkás számára.

A Na Hau tokhaltermékek 2022-ben tartományi szinten 3 csillagos OCOP minősítést is elértek. A további fejlődés érdekében a szövetkezet a VietGAP szabványokat is alkalmazta a Na Hau tokhal márkára.

Látható, hogy a tartományban a tokhaltenyésztés hatékonyságát bizonyította a magas termelékenység, a termékminőség és a nagy gazdasági érték terén; egyedi termékeket hozott létre a helyi turizmus számára, hozzájárult a vidéki gazdasági struktúra megváltoztatásához, munkahelyeket teremtett és növelte az emberek jövedelmét.

Hoai Anh

[hirdetés_2]
Forráslink