Felfedezte a szívbetegségek, a rák és a cukorbetegség megelőzésére szolgáló étkezési módszereket

A vegetarianizmust sokáig jobbnak tartották a betegségek megelőzésében, mint a húsételeket. A kutatók azonban felfedezték, hogy kis mennyiségű állati fehérje, például hús, tojás és tejtermék hozzáadása a vegetáriánus étrendhez megelőzheti a rákot, a szívbetegségeket és a cukorbetegséget – írja a Daily Mail .

A vegetáriánus étrend kis mennyiségű állati fehérjével kombinálva jó módja a betegségek megelőzésének.

A Tufts Egyetem (USA) tudósai 48 000, 38 és 59 év közötti nő adatait gyűjtötték össze. A résztvevőknek a vizsgálat kezdetén nem voltak fizikai vagy mentális egészségügyi problémáik, és négyévente beszámoltak étrendjükről.

Az eredmények azt mutatták, hogy egy körülbelül 30 éves követési időszak alatt azok az emberek, akik főként növényi fehérjét, beleértve a zöldségeket, gyümölcsöket, dióféléket, babot ettek, és kis mennyiségű állati fehérjét is fogyasztottak, 46%-kal nagyobb valószínűséggel voltak egészségesek az életkor előrehaladtával.

Konkrétan csökkentették számos krónikus betegség, többek között a szívbetegség, a stroke, a veseelégtelenség, a rák, a cukorbetegség és a Parkinson-kór kockázatát – írja a Daily Mail.

Ezzel szemben azok az emberek, akik főként állati fehérjét, többek között marhahúst, csirkét, tejet, halat és sajtot fogyasztottak, 6%-kal kisebb valószínűséggel voltak egészségesek az életkor előrehaladtával.

Azok az emberek, akik nagy mennyiségű állati fehérjét fogyasztanak, általában több krónikus betegségben szenvednek, és gyengébb fizikai teljesítményt nyújtanak – mondta a tanulmány vezető szerzője, Dr. Andres Ardisson Korat, a Tufts Egyetem élelmiszertudósa.

Az egészséges öregkor és a hosszú élet érdekében a középkorú emberek számára a legjobb, ha főként növényi fehérjét, valamint kis mennyiségű állati fehérjét fogyasztanak.

Ez a tanulmány egyike azon újabb kutatásoknak, amelyek azt mutatják, hogy még a vegetáriánusok számára is szükség van kis mennyiségű állati fehérjére a krónikus betegségek megelőzéséhez.

Sokan hiszik, hogy a vegetáriánus étrend segíthet csökkenteni bizonyos típusú rákok kockázatát. Ez az étrend azonban bizonyos egészségügyi kockázatokkal is jár, mivel hiányoznak belőle azok a tápanyagok, amelyek csak az állatokban találhatók meg.

A középkorúak egészségének javítása érdekében az étrendnek magas fehérjetartalmúnak kell lennie, mondta Dr. Ardisson Korat.

A fehérjeforrások pedig nagyon fontosak. Az egészséges öregkor és a hosszú élet érdekében a középkorú embereknek főként növényi fehérjét, valamint kis mennyiségű állati fehérjét kell fogyasztaniuk.

A legegészségesebb emberek a vegetáriánusok, akik emellett fogyasztanak némi állati fehérjét is, beleértve olyan forrásokat, mint a csirke és a hal. A kutatók ezeket az ételeket vas- és B12-vitamin-tartalmuk miatt ajánlják, amelyek támogatják az immunrendszer egészségét, az energiaszintet és az agyműködést.

Forráslink: https://thanhnien.vn/phat-hien-cach-an-giup-giam-benh-tim-ung-thu-tieu-duong-185240125175100165.htm