1-3 millió VND bírság az élelmiszerbiztonsági előírások megsértéséért

Az utcai élelmiszerüzlet népszerű tevékenység Vietnámban, különösen a nagyvárosokban, mint például Hanoi és Ho Si Minh-város.

Utcai élelmiszerboltok: 1-3 millió VND bírság az élelmiszerbiztonsági szabálysértésekért

Az utcai élelmiszerüzlet népszerű tevékenység Vietnámban, különösen a nagyvárosokban, mint például Hanoi és Ho Si Minh-város.

Ez a fajta üzlet azonban számos kockázatot jelent a fogyasztók egészségére, ha nem megfelelően kezelik és nem tartják be szigorúan az élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírásokat.

Valójában sok utcai élelmiszerüzletben gyakran hiányoznak az élelmiszer-védelmi berendezések, például üvegvitrinek, fedett élelmiszertárolók és polcok a kihelyezéshez.

Az ezen a területen elkövetett jogsértések súlyos következményekkel járhatnak, nemcsak az emberek egészségét befolyásolva, hanem a vállalkozások hírnevét is rontva.

Az 500 000 és 1 000 000 VND közötti bírsággal sújtható szabálysértések egyike, hogy az asztalok, szekrények, polcok, berendezések és eszközök nem felelnek meg az élelmiszerek kiállítására és értékesítésére vonatkozó jogszabályi követelményeknek.

Ez egy alapvető szabályozás annak biztosítására, hogy az élelmiszereket tiszta, rendezett, portól, baktériumoktól és rovaroktól mentes környezetben értékesítsék. A speciális berendezések használatának elmulasztása vagy a megfelelő kihelyezési hely hiánya az élelmiszereket könnyen szennyezheti, ami betegségek terjedésének kockázatát hordozza magában.

Valójában sok utcai élelmiszerüzletben gyakran hiányoznak az élelmiszer-védelmi berendezések, például üvegvitrinek, fedett élelmiszertárolók és polcok a kihelyezéshez.

Ez nemcsak a szabályokat sérti, hanem bizalomvesztést is okoz a vásárlók körében. Egyes árusok közvetlenül a járdán is árulnak élelmiszert, ahol nagy a por és a nagy forgalom, így az élelmiszerek könnyen szennyeződhetnek külső tényezők hatására.

Egy másik súlyos szabálysértés az ismeretlen eredetű élelmiszer-adalékanyagok használata vagy a nem higiénikus víz felhasználása a feldolgozáshoz. Ezek a cselekmények nemcsak a törvényt sértik, hanem közvetlenül veszélyeztetik a fogyasztók egészségét is.

Az olyan élelmiszer-adalékanyagok, amelyek nem felelnek meg a minőségi előírásoknak, mérgező vegyi anyagokat tartalmazhatnak, ételmérgezést okozhatnak, sőt súlyos, hosszú távú betegségeket is okozhatnak.

Az egészségtelen víz használata ételkészítéshez az egyik leggyakoribb oka olyan betegségeknek, mint az akut hasmenés, ételmérgezés és gyomor-bélrendszeri fertőzések.

Azok a vállalkozások, amelyek nem fordítanak figyelmet a tiszta víz használatára, vagy nem biztosítják a higiéniát az élelmiszer-feldolgozás során, növelik a betegségek terjedésének kockázatát a közösségben.

Különösen fontosak az élelmiszer-kezelők egészségügyi előírásai is. Ha az élelmiszer-kezelők fertőző betegségekkel, például kolerával, vérhassal, tífuszbal, hepatitisz A-val, E-vel vagy tuberkulózissal fertőződnek meg, baktériumok és vírusok kerülhetnek az élelmiszerbe, károsítva a fogyasztók egészségét.

Ezek a betegségek könnyen terjednek élelmiszereken keresztül, és az egészségtelen élelmiszer-kezelők nem tudják biztosítani az élelmiszer-higiéniát és -biztonságot.

Az 1 000 000 és 3 000 000 VND közötti bírsággal sújtható cselekmények közé tartozik az olyan feldolgozóeszközök, csomagolóanyagok vagy élelmiszerrel közvetlenül érintkező berendezések használata, amelyek nem biztosítják az előírásoknak megfelelő élelmiszer-higiéniát és -biztonságot; a fertőző betegségekben, például kolerában, vérhasban, tífuszban, hepatitis A-ban, E-ben, fertőző dermatitisben, tuberkulózisban vagy akut hasmenésben szenvedő élelmiszer-feldolgozók;

Olyan élelmiszer-adalékanyagok használata, amelyek nem felelnek meg az előírásoknak, vagy amelyeket a feldolgozás során a biztonság garantálása nélkül osztottak szét vagy dekantáltak; nem higiénikus víz használata élelmiszerek feldolgozásához vagy feldolgozó- és étkezési berendezések, valamint eszközök tisztításához.

Az élelmiszer-biztonsági szabálysértések súlyos következményekkel járhatnak a közegészségügyre nézve, különösen az utcai élelmiszer-üzletekben, ahol nagy a vásárlók száma, és a kockázati tényezők nem kontrollálhatók teljes mértékben.

Az ellenőrizetlen eredetű és minőségű, egészségtelen élelmiszerek fogyasztása súlyos betegségeket okozhat a fogyasztóknál.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) tanulmánya szerint az élelmiszer eredetű betegségek évente milliók halálesetéért felelősek világszerte.

Vietnámban egyre több a heveny hasmenéssel, ételmérgezéssel és étel eredetű betegséggel kapcsolatos betegség, különösen a nagyvárosokban, ahol az utcai ételek nagyon népszerűek.

A kockázatok és szabálysértések minimalizálása érdekében az utcai élelmiszer-vállalkozásoknak szigorúan végre kell hajtaniuk az élelmiszer-biztonsági intézkedéseket, beleértve a létesítményekbe való beruházást is: A vállalkozásoknak az élelmiszer-higiéniai és biztonsági előírásoknak megfelelően kell eszközöket, berendezéseket használniuk az élelmiszerek feldolgozásához és tárolásához. Különösen fontos az élelmiszer-védelmi eszközök, például az üvegszekrények, a fedett tartályok és a szabványos feldolgozóeszközök használata.

Az élelmiszer-kezelők egészségének biztosítása: Az élelmiszer-kezelőknek rendszeres egészségügyi ellenőrzéseken kell részt venniük, mentesnek kell lenniük a fertőző betegségektől, és higiéniai eljárásokat kell követniük az élelmiszer elkészítése során. A létesítményeknek elő kell írniuk az alkalmazottak számára, hogy kesztyűt és maszkot viseljenek az élelmiszer elkészítése és felszolgálása során.

Rendszeresen ellenőrizze és javítsa a vízminőséget: Gondoskodjon tiszta víz használatáról a berendezések feldolgozása és tisztítása során. A létesítmények szabványos vízszűrő rendszereket telepíthetnek a vízszennyezés kockázatának megelőzése érdekében.

A felügyelet és a szabálysértések kezelésének megerősítése: A hatóságoknak továbbra is szorosan ellenőrizniük kell az utcai élelmiszer-vállalkozásokat, és szigorúan kell kezelniük a szabálysértéseket. Ezenkívül képzéseket és propagandát kell szervezni a vállalkozók és a feldolgozók számára az élelmiszer-biztonsági előírásokról.

Az utcai élelmiszer-vállalkozások élelmiszerbiztonságának garantálása olyan kérdés, amelyre a közegészség védelme érdekében összpontosítani kell. Az élelmiszer-higiénia biztosítására vonatkozó büntetésekre és korrekciós intézkedésekre vonatkozó szabályozások szükségesek és a valóságnak megfelelőek.

A hosszú távú hatékonyság eléréséhez azonban a szigorú büntetések mellett koordinációra van szükség a hatóságok és a vállalkozók között a fogyasztók egészségének védelmével kapcsolatos tudatosság növelése és a felelősségvállalás terén.

Az élelmiszer-biztonsági előírások szigorú végrehajtása nemcsak a fogyasztók betegségektől való védelmét segíti elő, hanem javítja a szolgáltatás minőségét és építi az utcai élelmiszeripar hírnevét is.

Forrás: https://baodautu.vn/kinh-doanh-thuc-an-duong-pho-phat-tu-1-3-trieu-dong-voi-hanh-vi-vi-pham-an-toan-thuc-pham-d241571.html