Ritkaságnak számít egy 35 000 VND/tál árú Pho étterem Hanoiban, reggel 6-tól zsúfolásig tele van vendégekkel.

A közel 40 éves Tam Trinh utcai marhahúsos tésztaüzlet ismerős hely sok olyan vendég számára, akik szeretik a pho hagyományos ízét. Reggel 6 órától a bolt tele van folyamatosan érkező és menő vásárlókkal.

A Hoang Mai környék egyik leghíresebb pho éttermeként sok vendég szerint a 119 Tam Trinh címen található pho táljának fénypontja, hogy mindig tele van, a húsleves finom és ízekben gazdag, a hús pedig friss és nagyon omlós. Emellett egy másik „ritka és nehezen megtalálható” szempont az ár. Itt mindenféle pho-t ugyanazon az áron árulnak, mindössze 35 000 VND-ért tálanként, a ritka és jól átsütött pho-tól kezdve az olyan részekig, mint a szegyhús, a marhaszegy vagy a kukorica. A csak reggel 5-től körülbelül 10 óráig nyitva tartó és mindig tele lévő pho éttermet sok vendég szeretetteljesen „Nagymama pho-jának” is nevezi. A pho itt hagyományos, különlegesen gazdag ízvilággal rendelkezik, az étteremben az értékesítés és a felszolgálás módja továbbra is teljesen manuális, ami közelséget és intimitást teremt a vendégek számára. Az étterem tulajdonosa szerint ezek az okai annak, hogy sokan nem bánják a nagy távolságokat, és évtizedek óta az étterem törzsvendégeivé válnak.

Vietnamnet.vn

Forrás: https://vietnamnet.vn/quan-pho-35-000-dong-bat-hiem-co-kho-tim-o-ha-noi-khach-dong-kin-tu-6h-sang-2278611.html