Megdöbbentő: Környezetbarát tányérokból szivárogtak mérgező vegyi anyagok az ételekbe

Egy csehországi kutatás kimutatta, hogy számos „biológiai” bambusztányér melamintartalma meghaladja az uniós szabványokat, ami veszélyezteti az élelmiszerbiztonságot, ha forró vagy savas ételek tárolására használják.

Egy 33 bambusztermék elemzése kimutatta, hogy sok bambusztermék egyszerűen melamin-formaldehid gyanta, amelyből vegyi anyagok szabadulhatnak fel a forró és savas ételekben - Fotó: Pixabay/CC0 Public Domain

A műanyag „zöld” és fenntartható alternatívájaként reklámozott „bio” tányértermékek mérgező vegyi anyagokat szivároghatnak ki a fogyasztók élelmiszereibe. Ezt a riasztó megállapítást tették a prágai Kémiai és Technológiai Egyetem (UCT) kutatói, akik a legaggasztóbb szennyezőanyagot – a melamint – az elemzett (főként) bambusztermékek 32%-ában találták jelen.

Egy, az Egyesült Királyságból, Kínából és Csehországból származó, bambuszból és más bioanyagokból készült 33-féle tányér, tál, csésze és asztali edény vizsgálata során a tudósok növényvédőszer-maradványokat és számos másodlagos metabolitot is találtak növényekből.

Fejlett analitikai technikákkal hat, a szabványoknak nem megfelelő bambuszterméket észleltek, amelyek melamintartalma meghaladta az Európai Unió (EU) által meghatározott határértéket.

„Eredményeink fontos figyelmeztetést jelentenek azoknak a fogyasztóknak, akik a bioalapú asztali eszközöket abban a hitben választják, hogy ez egy biztonságosabb és fenntarthatóbb megoldás” – mondta a tanulmány szerzője és élelmiszer- és táplálkozástudományi elemző, Jana Hajslova professzor az UCT-n.

„A »természetes« címke aggasztóan veszélyes lehet” – hangsúlyozta Jana Hajslova professzor. „Ezen termékek közül sok lényegében műanyag tányér, amely bambusz töltőanyagot tartalmazó melamin-formaldehid gyantából készül.”

Kutatásunk azt mutatja, hogy ez a kombináció felgyorsíthatja a polimerek lebomlását és növelheti a káros anyagok, például a melamin migrációját, különösen forró vagy savas ételekbe és italokba."

A tanulmány szerzői kifejtik, hogy ezeket a termékeket gyakran gyerekeknek tervezik, mivel gyakran színes mintákkal vagy képekkel vannak ellátva. A tanulmány szerint a bambusz étkészleteket gyakran „tévesen” „biológiailag lebomló”, ​​„természetes” vagy „100% bambusz” címkével látják el, miközben a bambuszrost gyakran nem az egyetlen felhasznált anyag.

További vizsgálatok kimutatták, hogy a melamin alacsony koncentrációban a forró citromteába és a narancslébe is beszivárog, ami rávilágít a potenciális fogyasztáshoz vezető közvetlen útra. Míg a bambuszedényekben csak fertőtlenítőszereket találtak, 443 növényvédő szerre irányuló célzott szűrés a gabonaalapú ételekben mutatta ki a legmagasabb szermaradvány-szintet.

A tanulmány fokozott éberségre és piacfelügyeletre szólít fel a fogyasztók veszélyes és illegálisan forgalmazott termékektől való védelme érdekében.

A bambusz műanyag edényekben való adalékanyagként való felhasználása 2021-től betiltásra került az EU-ban a tanulmányban kiemelt kockázatok miatt, bár a tanulmány arra utal, hogy ezek a termékek továbbra is megvásárolhatók.

VNA

Forrás: https://tuoitre.vn/soc-phat-hien-dia-than-thien-moi-truong-ro-ri-hoa-chat-doc-hai-vao-thuc-an-20251117100406944.htm