A barna rizs váratlan hatásai a vér koleszterinszintjére

A koleszterinszint szabályozásának egyik kulcsa a megfelelő ételek kiválasztása. A barna rizs egy teljes kiőrlésű gabona, amely egészségügyi előnyeiről ismert, a fogyás elősegítésétől a vércukorszint szabályozásán át a vér koleszterinszintjének csökkentéséig.

A barna rizs az egyik legegészségesebb teljes kiőrlésű gabona. Számos tanulmány kimutatta, hogy a barna rizs nemcsak az általános egészséget javítja és antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően megelőzi a rákot, hanem szabályozza a koleszterinszintet és megelőzi a szívbetegségeket is, állítja az Eat This, Not That! (USA) egészségügyi weboldal.

A barna rizs csökkentheti a vér koleszterinszintjét és megelőzheti a szív- és érrendszeri betegségeket.

Egy, a BMJ folyóiratban megjelent tanulmány szerint a barna rizs rendszeres fogyasztása 16-21%-kal csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Ennek az az oka, hogy a barna rizs gazdag rostban, ami segíthet fenntartani és csökkenteni a vér koleszterinszintjét.

A kutatások azt mutatják, hogy a barna rizs rendszeres fogyasztása segít csökkenteni az LDL „rossz” koleszterinszintjét. A magas LDL-koleszterinszint növeli számos egészségügyi probléma, többek között a szívroham és a stroke kockázatát.

Ezenkívül az Antioxidants folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a barna rizs nagy mennyiségű fenolsavat tartalmaz. Ez a sav antioxidánsként működik, segítve a szívbetegségek, a rák és a cukorbetegség kockázatának csökkentését.

A szakértők megjegyzik, hogy bár a barna rizs rendszeres fogyasztása jót tesz az egészségnek, nem szabad túl sokat enni belőle. A barna rizs magas rosttartalmú, így a túl sok fogyasztása könnyen emésztési problémákat, például puffadást és felfúvódást okozhat. Ezenkívül a barna rizs kalóriát is tartalmaz, így a szükségesnél nagyobb mennyiségű fogyasztása kalóriatöbbletet és súlygyarapodást okoz.

Ezért a kiegyensúlyozott étrend érdekében az emberek fogyaszthatnak barna rizst más teljes kiőrlésű gabonákkal, például zabbal, quinoával, hajdinával, árpával vagy kölessel. A magas cukor- és fehérkeményítő-tartalmú élelmiszereket korlátozni kell. Ha barna rizst eszünk rizs helyett, az étkezésünknek elegendő zöldséget, gyümölcsöt és fehérjében gazdag ételt is kell tartalmaznia az Eat This, Not That! szerint.

Forrás: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-gao-lut-den-luong-cholesterol-trong-mau-185241115011124304.htm