Adjon bazsalikomot az ételeihez, hogy élvezhesse ezeket az előnyöket.

A bazsalikom nemcsak népszerű fűszernövény, hanem számos tápértékkel és egészségügyi előnnyel is rendelkezik.

Michelle Routhenstein, az Egyesült Államokban dolgozó táplálkozási szakértő szerint a bazsalikom nemcsak ízletesebbé teszi az ételeket, hanem tápanyagokkal is gazdagítja azokat – írja a Real Simple .

Antioxidánsokban gazdag

A bazsalikom gazdag antioxidáns forrás. Eugenolt tartalmaz, egy antioxidánst, amely semlegesítheti a káros szabad gyököket, segítve a szervezetet a krónikus betegségek, különösen a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésében.

Néhány friss bazsalikomlevél hozzáadása az ebédhez vagy vacsorához egyszerű módja a hosszú távú szív- és érrendszeri egészség támogatásának.

A bazsalikom nemcsak az ételek ízét fokozza, hanem tápanyagokkal is dúsítja azokat.

Illusztráció: MI

Esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít.

Avery Zenker, az Egyesült Államokban dolgozó táplálkozási szakértő szerint a bazsalikom különösen gazdag K-vitaminban és A-vitaminban, valamint kis mennyiségű vasat és kalciumot is biztosít.

Általában csak kis mennyiséget fogyasztunk, de már egy kis marék bazsalikomlevél, körülbelül 10-15 gramm, jelentős tápértékkel bír.

Csökkenti a gyulladást

Zenker asszony elmagyarázta, hogy a bazsalikom számos fitonutrienst tartalmaz, amelyek az egészségre jótékony hatású természetes vegyületek.

Ezek közül a polifenolok olyan anyagok csoportját alkotják, amelyek antioxidáns és erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkeznek.

Ezek a vegyületek segítenek megelőzni a szabad gyökök által okozott oxidatív stresszt, amelyek károsítják a sejteket és számos krónikus betegséget, például szív- és érrendszeri betegségeket és a 2-es típusú cukorbetegséget okoznak.

A vércukorszint szabályozása

Zenker asszony kijelentette, hogy a bazsalikom segíthet a vércukorszint szabályozásában és javíthatja az inzulinérzékenységet.

A bazsalikom segít korlátozni a glükóz felszabadulását és gátolja a glikogén lebomlását, amely a szervezetben tárolt szénhidrátforma.

Javítsa az emésztőrendszer egészségét

A bazsalikom olyan vegyületeket tartalmaz, mint a cineol és az esztragol, amelyek nyugtató hatással vannak a bélnyálkahártya gyulladására, ezáltal segítenek csökkenteni az emésztési zavarokat, a puffadást és a gyomorgörcsöket.

Ezenkívül ez a gyógynövény apró, de pozitív változásokat is okozhat a bélmikrobiomban, segítve a baktériumok egészséges egyensúlyának fenntartását, ezáltal javítva az emésztést és az anyagcserét.

Forrás: https://thanhnien.vn/them-hung-que-vao-bua-an-de-nhan-duoc-loi-ich-nay-185250909232847867.htm