Az emberek Thai Nguyenbe özönlenek, hogy 101 finom, hegyi csirkéből készült ételt lássanak.

Izgalmas tevékenységek a főzőversenyen. Klip: Ha Thanh

A verseny megnyitó ünnepségén Nguyen Xuan Bo úr, a Tan Khanh Község Gazdaszövetségének elnöke kijelentette: „Ez egy olyan játszótér, ahol a község gazdaszövetségei megoszthatják egymással tapasztalataikat a főzés és az ételek elkészítése terén, a község gazdái által készített termékekből.”

A szervezőbizottság emlékzászlókat adományozott a résztvevő egységeknek. Fotó: Ha Thanh

A verseny révén segíti a helyi gazdaszervezetek összekapcsolását, és egyúttal segíti a tagokat abban, hogy több tudásra tegyenek szert a tápláló és higiénikus ételek elkészítésében, hozzájárulva saját, családjuk és a közösség egészségének javításához.

Nguyen Xuan Bo úr, a Tan Khanh Községi Gazdálkodók Egyesületének elnöke mondta el a verseny megnyitó beszédét. Fotó: Ha Thanh

A versenyen felszólalva Do Huu Ha úr, a Tan Khanh Község Népi Tanácsának állandó titkárhelyettese és elnöke reményét fejezte ki, hogy a gazdaegyesületek szolidaritás, elkötelezettség, tapasztalatcsere szellemében vesznek részt a versenyen, tanulnak egymástól, és olyan rusztikus ételeket készítenek, amelyek megfelelnek a gazdák természetének, valóban tartalmas ételeket teremtve.

Az étel elkészítéséhez felhasznált hozzávalók mind helyi specialitások, beleértve a Phu Binh-hegyi csirkét is. Fotó: Ha Thanh

A versenyen 16 csapat vett részt Tan Khanh község 16 gazdaszövetségéből. A csapatok lelkesedést és izgalmat mutattak, és a legnagyobb odaadással, aprólékossággal és erőfeszítéssel készítették el az ételeket, szemet gyönyörködtető, sok vonzó színben pompázó ételeket alkotva.

A Tan Khanh község 16 helyi gazdaszervezete vett részt a versenyen. Fotó: Ha Thanh

Tan Khanh község egyike azon településeknek, ahol a kerületben a legtöbb Phu Binh-hegyi csirkefarm található, számos szövetkezettel és nagyüzemi csirketermelő és -tenyésztő szövetkezettel.

A Phu Binh-i hegyi csirketermékek és a Thai Nguyen tartomány mezőgazdasági termékeinek fogyasztásának előmozdítását és összekapcsolását célzó 2023-as programban két gyönyörű Tan Khanh-i hegyi csirkepárt árvereztek el 200 millió VND-ért.

A rizstálcák szemet gyönyörködtetően és vonzóan vannak díszítve. Fotó: Ha Thanh

Nguyen Van Tuyen úr - a Tan Phu Bio Hegyi Csirke Szövetkezet (Tan Khanh Község) igazgatója - a versenyen részt vevő csapatok egyike elmondta: A verseny célja a helyi kulcsfontosságú termékek, főként a csirketermékek, mint például a hegyi csirke, a tyúktojás és néhány más zöldség-, gyökér- és gyümölcstermék népszerűsítése, amelyek a helység erősségei.

„A szövetkezet igazgatójaként úgy látom, hogy a program révén hasznos játszóteret és szolidaritást teremt a gazdaszövetségek között, ugyanakkor lehetőséget teremt az egyesületek számára a tapasztalatcserére és a családjuknak való ételek elkészítésével kapcsolatos tapasztalatok elsajátítására” – osztotta meg Tuyen úr.

A grépfrút a Tan Khanh község egyik tipikus mezőgazdasági terméke, amelyet a versenyen is kiállítanak. Fotó: Ha Thanh

Trieu Thi Y asszony (Kim Bang Falusi Gazdák Egyesülete), a verseny ételeit készítő szakács izgatottan mondta: „Szerintem a ma megrendezett verseny nagyon jelentőségteljes, hozzájárul a Tan Khanh község tipikus termékeinek, köztük a hegyi csirke népszerűsítéséhez. A versenyre érkezve egyesületünk a Tan Khanh hegyi csirke fő összetevőjéből 3 különböző ételt készített: csirkehúslevest, párolt csirkét citromlevéllel és csirkesalátát hagymával. Ezek olyan ételek, amelyek teljes értékűek és biztonságosak a fogyasztók számára, mivel mindegyik helyi mezőgazdasági termékekből készül.”

A verseny nemcsak lehetőséget kínál a csapatoknak az egymástól való tanulásra és tapasztalatcserére, hanem a helyi erősségek népszerűsítésére is. Fotó: Ha Thanh

A Dan Viet újságírójával beszélgetve Ngo Thi Van Anh asszony, a Phu Binh kerületi Gazdaszövetség Végrehajtó Bizottságának tagja elmondta: A Vietnami Gazdaszövetség alapításának 94. évfordulója alkalmából a kerületi Gazdaszövetség kidolgozott egy tervet a helyi közösségek tájékoztatására és népszerűsítésére. E kiterjedt politikai tevékenység során a Phu Binh kerületben a községek és városok gazdaszövetségei számos tevékenységet is szerveztek, például röplabdaversenyeket és kötélhúzást, különösen a Tan Khanh Községi Gazdaszövetség szervezett főzőversenyt.

„Ez a verseny segíteni fog a gazdák közötti szolidaritás erősítésében a helyi szinten, és különösen minden elkészített ételben 3 tipikus Tan Khanh-hegyi csirkefogás lesz. A verseny lehetőséget ad arra is, hogy népszerűsítsük a Tan Khanh község tipikus mezőgazdasági termékeit, különösen a hegyi csirketermékeket. Ez lesz az alapja annak, hogy a jövőben is részt vegyünk a Tan Khanh Phu Binh hegyi csirketermékeivel a vásárokon, és segítsük a helyieket a termékek jobb népszerűsítésében és fogyasztásában” – mondta Van Anh asszony.

A szervezők díjakat osztott ki a versenyen részt vevő csapatok között. Fotó: Ha Thanh

A verseny végén a Szervezőbizottság 1 első díjat, 1 második díjat, 2 harmadik díjat és 11 vigaszdíjat osztott ki a résztvevő csapatoknak.

Forrás: https://danviet.vn/thien-ha-keo-nhau-di-den-o-mot-noi-cua-thai-nguyen-xem-101-mon-an-ngon-tu-thit-ga-doi-20241012113356991.htm