Azok az étkezési szokások, amelyek rombolják a mentális egészséget, sok embert érintenek

(Dan Tri) - Az ultra-feldolgozott élelmiszerek nemcsak az elhízás, a szívbetegség vagy a cukorbetegség kockázatát növelik, hanem a depresszió váratlan következményeihez is vezethetnek.

A The Lancet című folyóiratban megjelent tanulmány szerint az ultra-feldolgozott élelmiszerek globális „krónikus betegségjárványt” táplálnak. A szakértők szerint ezek az élelmiszerek magas kalória-, zsír-, hozzáadott cukor- és sótartalmúak, amelyek mindegyike növeli az elhízás, a szívbetegség, a stroke és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

A gyakran említett következmények mellett a szakértők egy kevésbé észrevehető kockázatot is megjegyeznek: a depressziót.

Az ultra-feldolgozott élelmiszerek nemcsak az általános egészségre károsak, hanem jelentős hatással vannak a mentális egészségre is (Fotó: Unsplash).

Egy pakisztáni tudósok által végzett és az European Medical Journal Gastroenterology című folyóiratban publikált metaanalízis szerint azoknál az embereknél, akik sok ultra-feldolgozott élelmiszert fogyasztanak, 20-50%-kal nagyobb a depresszió kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik kevesebbet esznek. Ezt a következtetést 9, több mint 79 700 résztvevővel végzett tanulmány elemzéséből vonták le.

A tudósok szerint a túl feldolgozott élelmiszerek hirtelen vércukorszint-emelkedést okoznak, ami hangulatingadozásokhoz, stresszhez és szorongáshoz vezet.

Ezenkívül ez az élelmiszercsoport gyakran hiányol fontos tápanyagokat, például B-vitaminokat, D-vitamint, magnéziumot és omega-3 zsírsavakat. Ezek mind esszenciális anyagok az agyműködéshez.

Figyelemre méltó, hogy a tanulmány összefüggést talált az ultra-feldolgozott élelmiszerek és a bélmikrobiota egyensúlyának felborulása között, amely közvetlenül befolyásolja a szerotonin, a dopamin és a GABA, az érzelmeket szabályozó neurotranszmitterek termelését. Ennek eredményeként a depressziós emberek mikrobiotája jelentősen eltér az egészséges emberekétől.

„Tanulmányok kimutatták, hogy a depresszióban szenvedők bélmikrobiotája jelentősen eltér az egészséges emberekétől. A rendelkezésre álló adatokból arra a következtetésre juthatunk, hogy a bélbaktériumok kölcsönhatásba léphetnek az idegrendszerrel és depressziót okozhatnak” – jegyezték meg a pakisztáni kutatók.

Az ultra-feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának csökkentése azonban nem könnyű, tekintve, hogy ezek teszik ki az átlagos amerikai étrend kalóriáinak 55 százalékát.

Dr. Eva Selhub, a Harvard Health Magazine munkatársa azt javasolja, hogy az emberek 2-3 hétig próbálják ki a „tiszta étkezés” diétáját. Ez idő alatt az emberek megpróbálják elhagyni az étrendjükből a cukrot, valamint az összes konzerv és csomagolt élelmiszert. Ezután újra bevezethetik az egyes ételtípusokat, hogy figyelemmel kísérjék a szervezet reakcióját.

Forrás: https://dantri.com.vn/suc-khoe/thoi-quen-an-uong-tan-pha-suc-khoe-tinh-than-nhieu-nguoi-mac-phai-20251130220729056.htm