November 26-án Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Hivatala (DFS) bejelentette, hogy befejezte a vizsgálatot, és nyilvánosságra hozta a tömeges ételmérgezés okát, amely a 112A Nguyen Thai Son (Hanh Thong kerület, Go Vap) címen található Banh mi toac Co B. üzlettel kapcsolatos.
Ennek megfelelően, miután november 7-én értesültek a kenyérfogyasztás utáni feltételezett mérgezéses esetekről, az Élelmiszerbiztonsági Minisztérium az Egészségügyi Minisztériummal, a Hanh Thong kerület Népi Bizottságával és az egészségügyi intézményekkel együttműködve vizsgálatot indított az „Ételmérgezés-vizsgálati szabályzat” alapján.
A Ho Si Minh-városi Élelmiszerbiztonsági Osztály számos kórházban végzett járványügyi vizsgálatokat, többek között a 175-ös Katonai Kórházban , a Gia Dinh Népi Kórházban, a Tam Anh Általános Kórházban és a Becamex Nemzetközi Kórházban..., és összegyűjtötte az Orvosi Ügyek Osztályának – az Egészségügyi Minisztériumnak és a betegeket fogadó egészségügyi intézményeknek az adatait.
A betegek a pékség két helyszínén evés után mérgezést szenvedtek.
November 13-án 316 esetben fordult elő, hogy a fenti létesítményben készült kenyér elfogyasztása után ételmérgezés gyanúja merült fel.
Az Élelmiszerbiztonsági Hivatal mintákat vesz az élelmiszer-összetevőkből a feldolgozóüzemben vizsgálat céljából. Ezzel egyidejűleg ellenőrzi a feldolgozási és kereskedelmi körülményeket, a jogi dokumentumokat, az összetevők eredetét, a feldolgozásban részt vevő létesítményeket és személyzetet.
Az illetékes kórházak 27 mintát (széklet, hányás) vettek vizsgálatra. Az eredmények azt mutatták, hogy a 27 mintából 15 Salmonella baktériumra pozitív volt.
A járványügyi adatok, a teszteredmények és a Ho Si Minh-városi Közegészségügyi Intézet, valamint az Egészségügyi és kórházi Minisztérium szakértői véleményei alapján az Élelmiszerbiztonsági Minisztérium megállapította, hogy az ételmérgezést a Co B. Toad Bread létesítmény (Ly Nguyen Ngoc Bich Van üzlet - 112A Nguyen Thai Son, Hanh Thong kerület, Ho Si Minh-város) okozta, az ételmérgezés kiváltó oka pedig a Salmonella baktérium volt.
Az Élelmiszerbiztonsági Minisztérium közölte, hogy továbbra is fellép a szabályokat megszegő létesítmények ellen. Ugyanakkor fokozza a propagandát, és utasítja az élelmiszeripari létesítményeket az élelmiszer-biztonsági feltételek szigorú betartására, az alapanyagok eredetének, a feldolgozás és a szállítás higiéniájának ellenőrzésére, háromlépcsős élelmiszer-ellenőrzésre, valamint minták megőrzésére a hasonló ételmérgezéses esetek megelőzése érdekében.
A helyi kórházak feljegyzései szerint a feltételezett ételmérgezéses esetek két pékséghez kapcsolódnak, köztük az 1-es számú, Nguyen Thai Son utcában (Hanh Thong kerület) és a 2-es számú, Le Quang Dinh utcában (Binh Loi Trung kerület) található pékséghez.
Az incidens után mindkét létesítmény ideiglenesen felfüggesztette a működését.
Forrás: https://suckhoedoisong.vn/thong-tin-moi-nhat-vu-316-nguoi-ngo-doc-banh-mi-o-tphcm-169251126175412005.htm
Hozzászólás (0)