Ez a különleges növény, amely "a legkisebb érintésre is illatos", jelentősen segíti a Son La-i közösség lakóit abban, hogy növeljék jövedelmüket.

Klip: OCOP termékek gyártása, kiút a szegénységből a felföldi gazdák számára

OCOP termékek, áttörés a mezőgazdasági fejlesztésben

Sok elmulasztott találkozó után, július elején, amikor heves esőzések voltak, amelyek a felföldiek számára bőséges terméshozamot jeleztek, lehetőségünk nyílt visszatérni Phong Lap községbe, a Son La tartomány Thuan Chau kerületében található III. régió egyik, sok nehézséggel küzdő községébe.

Quang Van Chinh úr, a Son La tartománybeli Thuan Chau kerület Phong Lap községének pártbizottsági titkára üdvözölt minket, aki akkoriban kezdte meg munkáját Phong Lap községben, azzal a sok aggodalommal és reménnyel, hogy az embereknek kevesebb nehézségük lesz, és stabilabb, virágzóbb életük lesz.

Phong Lap község párttitkára elmondta: Phong Lap község 19 km-re fekszik Thuan Chau járás központjától, a terület főként hegyvidéki, a lakosság szétszórt, nem koncentrált, a közlekedés nehézkes, különösen az esős évszakban. Phong Lap községben 13 falu található, 3 fő etnikai csoporttal: thai, khang és kho mu. Az egész községben több mint 1200 háztartás él, több mint 600 emberrel, ebből 423 szegény háztartás, ami a lakosság 34,42%-át teszi ki; 195 közel szegény háztartás, ami 15,87%-ot tesz ki. Az emberek élete továbbra is nagyon nehéz.

Phong Lap a Son La tartomány Thuan Chau kerületének III. régiójának egyik leghátrányosabb helyzetű települése. Fotó: Van Ngoc

Ilyen nehézségek közepette Phong Lap község úgy döntött, hogy a helyi erősségekre épülő mezőgazdasági fejlesztés a módja annak, hogy segítsen a gazdálkodóknak előmozdítani a gazdasági fejlődést és növelni a jövedelmet. Miután meghatározták az irányt, Phong Lap számára most az a probléma, hogyan valósítsa meg ezeket a feladatokat a kitűzött célok elérése érdekében.

„Ahhoz, hogy egyértelmű eredményeket érjünk el a mezőgazdasági fejlesztés területén, nagyon fontos a párt vezető szerepének megerősítése a mezőgazdasági és vidékfejlesztésben. A pártbizottság központi szinttől a helyi szintig terjedő politikái és irányelvei mellett el kell kísérni a gazdálkodókat, a politikai szervezeteket, a szakszervezeteket és a párttagokat, akik gazdálkodók” – mondta Phong Lap község pártbizottságának titkára.

Phong Lap község vezetői felmérték a nyersanyagterületet, és elkészítettek egy mac khen gyümölcsből készült modellt, amely megfelel az OCOP szabványainak. Fotó: Van Ngoc

2024-ben a Phong Lap Község Pártbizottsága úgy döntött, hogy megalkotja az „OCOP szabványos mac khen gyümölcs” modelljét, amely az egyik áttörést jelentette Ho Si Minh-korszak ideológiájának, erkölcsének és stílusának tanulmányozásában és követésében. A Phong Lap Községben termesztett mac khen fa minőségi jellemzői: nagyon illatos, alkalmas az itteni éghajlatra, a fa jól növekszik, és a gyümölcs nagyon termékeny. Ezért Phong Lap Községnek megvan a lehetősége és előnye egy OCOP termék létrehozására. Valójában, amikor eljön a betakarítási szezon, az emberek nagyon jól fogyasztják ezt a mac khen gyümölcsöt. Az ár is nagyon stabil. Más kerületek és községek számos települése is vásárol.

A Mac Khen egy olyan fa, amely már régóta létezik Phong Lap községben. Vannak itt ősi, több száz éves mac khen fák. Mivel azonban természetes fa, nem kell ültetni vagy trágyázni, és nem éli túl a növényvédő szerekkel és növényvédő szerekkel való érintkezést, így bár nagyobb gazdasági értékkel bír, mint néhány más helyi növény, a mac khen nem kapott sok befektetést és fejlesztést.

A Mac Khen az északnyugati hegyek és erdők egyik híres fűszere. Enyhe aromája van, nem olyan erős, mint a borsnak, és nem olyan fűszeres, mint a chili, de ízleléskor bizsergő érzést kelt a nyelv hegyén. Fotó: Van Ngoc

Találj módokat az OCOP termékek építésére

Phong Lap község párttitkára szerint az elmúlt években, felfedezve a fa lehetőségeit és előnyeit, a Thuan Chau kerületi pártbizottság vezetésével és irányításával a Phong Lap község pártbizottsága aktívan kutatta és felmérte a fa sűrűségét, mennyiségét és területét. Ebből kiindulva a helyi társadalmi-gazdasági helyzethez igazodó fejlesztési modelleket építettek ki. Különösen a „Mac Khen gyümölcs eléri az OCOP-ot” modellt alkalmazták, amely a Mac Khent helyi mezőgazdasági árucikké tette.

Megfelelő növények kiválasztása a márkaépítéshez, a gazdák jövedelmének fokozatos növelése. Ezt a politikát bevezették a falvakban és a falusi pártszövetségekben, hogy az emberek hozzáférhessenek és hatékonyan végrehajthassák. És valamivel több mint 2 hónappal ezelőtt, április 26-án megalakult a Phong Lap Mezőgazdasági Szövetkezet is.

Phong Lap község útmutatást ad a gazdáknak a mac khen magvak betakarításához és tartósításához. Fotó: Van Ngoc

Lo Van Hoan úr, a Son La tartománybeli Thuan Chau kerület Phong Lap Mezőgazdasági Szövetkezetének igazgatója elmondta: „Ahhoz, hogy a mac khen gyümölcstermékeket piacra dobjuk, és külön márkát hozzunk létre, a kerület OCOP termékeit is bevonjuk a kínálatba. Először is, hogy egy saját márkájú, versenyképes piaci értékkel rendelkező terméket hozzunk létre. Másodszor, hogy előnyöket teremtsünk az emberek számára. A következő időszakban létre kell hozni egy alapanyag-területet. Ezután bevezetjük a gyártási folyamatot és a termékcsomagolást. A termékeket a piacra dobjuk, hogy kapcsolatba kerüljenek a piaccal, így külön márkát hozunk létre a Phong Lap mac khen termékei számára.”

Azzal az elhatározással, hogy saját márkájú, versenyképes piaci értékkel rendelkező, a lakosság javát szolgáló terméket hozzon létre, a Phong Lap község pártbizottsága konkrét feladatokat bízott a helyi Új Vidékfejlesztési Irányító Bizottság minden tagjára. Innentől kezdve propagandaterjesztés és az „Egy község, egy termék” (OCOP) program széles körű terjesztése volt a feladat. A helyi hatóságok együttműködtek a kerület Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériumával, hogy tanácsadó egységet válasszanak ki az OCOP mac khen gyümölcstermékek fejlesztésére. Több mint 350 párttag 19 pártsejtben aktívan részt vett a terméktulajdonosok propagandájában, útmutatásában és támogatásában a termékek fejlesztése és javítása érdekében, megteremtve a feltételeket a termelési mennyiség bővítéséhez és a termékérték növeléséhez, növelve az emberek jövedelmét. Ugyanakkor segítette a gazdákat abban, hogy fokozatosan megismerkedjenek az árugazdasággal.

Szárított mac khen gyümölcs. Fotó: Van Ngoc

Az OCOP termékek segítenek a gazdálkodóknak növelni a jövedelmüket

Ban Lem faluban körülbelül 10 hektáron természetes úton növő mac khen fa található. A terméshozam meghaladja az évi 10 tonna friss gyümölcsöt, az árak pedig 35 000 és 60 000 VND/kg között mozognak. A mac khen gyümölcs OCOP termékké alakításának célja, hogy a falusiak minden szinten szakképzett személyzettől és pártbizottságoktól kapjanak rendszeres útmutatást, hogy szorosan nyomon kövessék a tényleges helyzetet, hogyan kell gondozni és betakarítani a mac khent a megfelelő technikákkal, hogy a mac khen gyümölcstermékek kiváló minőségűek és biztonságosak legyenek a fogyasztók egészségére nézve.

Lo Van La úr, a pártsejt titkára, a Son La tartománybeli Thuan Chau kerületbeli Phong Lap község Ban Lem falujának vezetője elmondta: „2015-től kezdődően a kávé- és teafákat termesztő háztartások elkezdték a mac khen fák és a mac khen fák közötti köztes termesztést. A mac khen fák segítenek az embereknek gazdaságuk fejlesztésében, jó áron adják el őket, és könnyen fogyaszthatók, a kereskedők pedig a faluba jönnek vásárolni. A mac khen fák háromszor annyi bevételt hoznak, mint a tea- és kávétermelés. A múltban a pártbizottság, a kormány és a község népi bizottsága arról tájékoztatta a lakosságot, hogy az OCOP termékek magasabb árukkal és magasabb jövedelemmel járnak.”

A párttitkár, Ban Lem falu vezetője szerint a Phong Lap község pártbizottságának politikáját végrehajtva, melynek célja a mac khen magvak értékének növelése, valamint a mac khen magmárka OCOP termékké tétele, a falu pártsejtje mozgósította az embereket, hogy a vadon élő mac khen fák gondozására, kiaknázására és megőrzésére összpontosítsanak. Emellett a gazdák új ültetvényeket is népszerűsítettek e növény termesztéséhez.

Phong Lap község propagandát folytat és útmutatást ad a gazdáknak a mac khen fák gondozásában. Fotó: Van Ngoc

Quang Van Lien családja a Son La tartomány Thuan Chau kerületében, Phong Lap községben, Ban Lem faluban a környék többi háztartásához hasonlóan teát és kávét termesztett. Amióta a község tisztviselői és a pártbizottság elemezték a Mac Khen fa gazdasági értékét, Quang Van Lien és családja nagyobb figyelmet fordított erre a fára. Azóta családjának van egy másik bevételi forrása is.

Lien úr megosztotta: Jelenleg a családomnak körülbelül 30-35 Mac Khen fája van. Más növényekkel összehasonlítva a Mac Khen fák nem igényelnek gondozást, mivel természetesek. A tea- és kávéfákkal összehasonlítva a Mac Khen fák könnyebben termelnek profitot és könnyebben termeszthetők. Nincs szükség műtrágyára, növényvédő szerekre, csak szezonálisan kell betakarítani és értékesíteni, az értékük magasabb, mint más fáké. Családunk abban reménykedik, hogy a jövőben bővülni fog, hogy stabilabb bevételünk és termelésünk legyen.

Az OCOP termékek gyártása mac khen gyümölcsből hozzájárul a mezőgazdasági termékek márkáinak építéséhez és a gazdálkodók jövedelmének növeléséhez. Fotó: Van Ngoc

Quàng Văn Chinh úr, a Phong Lap községben található Thuan Chau kerület, Son La tartomány Phong Lap községének pártbizottsági titkára szerint a Mac Khen fák teljes területe jelenleg meghaladja a 30 hektárt, több mint 5000 fával. Sok háztartás fokozatosan megváltoztatta a növénytermesztési szerkezetet, csökkentve az alacsony értékű fák területét, fokozatosan nagyobb gazdasági értékű fákkal, köztük Mac Khen fákkal helyettesítve azokat. Egyes települések kísérletezni kezdtek a Mac Khen fák termesztésével is, a tudomány és a technológia alkalmazásával a Mac Khen termékek előállításában, tartósításában, feldolgozásában és fogyasztásában.

A Pártbizottságnak és a Bizottságnak propagandát is kell szerveznie, és mozgósítania kell az embereket a Mac Khen fák szaporítására és ültetésére. Kutatásokat kell végezni annak érdekében, hogy a Mac Khen fák virágzás és terméshozás esetén nagyobb és jobb hozamot biztosítsanak. Amikor OCOP-termékekké válnak, stabil jövedelmet hoznak a termelőknek, javítják az éhezés felszámolásának és a szegénység csökkentésének hatékonyságát, és növelik a Phong Lap községben élők jövedelmét.

A Phong Lap Községi Pártbizottság helyzete azt mutatja, hogy a megfelelő modellek kiválasztása és lemásolása Ho Si Minh ideológiájának, erkölcsének és stílusának tanulmányozásában és követésében konszenzust és bizalmat teremtett az emberek között. Ennek köszönhetően nemcsak az emberek életminősége fokozatosan javult, hanem hozzájárult a társadalmi-gazdasági fejlődéshez és az új vidéki építkezésekhez is a környéken.

A Mac Khen az északnyugati hegyek és erdők egyik híres fűszere. Az „északnyugat első számú fűszerének” tartják – számos ízletes északnyugati étel lelkének ad otthont, mint például a Cham Cheo, a Buffalo jerky...

A Mac Khen enyhe aromájú, nem olyan erős, mint a bors, és nem olyan csípős, mint a chili, de kóstoláskor bizsergő ízt kelt a nyelv hegyén. A Mac Khent sokat használják a felföldi emberek konyhájában, egy gazdag fűszer, amely nélkülözhetetlen az északnyugati emberek étkezésében. Grillezett ételek, például grillezett hal, grillezett csirke, grillezett hús pácolására használják..., hogy elfedjék a halszagot és növeljék az étel vonzerejét.

A Mac Khent számos más ételben is használják, például sütéshez, pároláshoz; szárított hús, füstölt hús pácolásához és mártogatósokhoz adásához. A Mac Khent ragacsos rizs mártogatására is használják. Különösen nélkülözhetetlen összetevője az északnyugati emberek specialitásának, a Cham Cheo-nak.

Forrás: https://danviet.vn/thu-cay-dac-san-ho-mot-ti-la-thom-nay-dang-giup-dan-mot-xa-o-son-la-tang-thu-nhap-thay-ro-20240708174916029.htm